Description
** Prise de poste début Novembre **
Nous recherchons notre Second de Cuisine de restauration collective h/f pour un de nos sites de LIMOGES.
Votre expérience sur ce poste et votre autonomie seront des atouts pour ce poste.
Environ 200 couverts / jour
Restauration d'entreprise
CDI
Du Lundi au Vendredi
07h / 14h30
Nous recherchons notre Second de Cuisine de restauration collective h/f pour un de nos sites de LIMOGES.
Votre expérience sur ce poste et votre autonomie seront des atouts pour ce poste.
Environ 200 couverts / jour
Restauration d'entreprise
CDI
Du Lundi au Vendredi
07h / 14h30
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine (compétence souhaitée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Normes HACCP (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine (compétence souhaitée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Normes HACCP (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - Sur un même poste