Offre d'emploi (Saisonnier) de second / seconde de cuisine chez ”RUPICAPRA FAMILY” à Araches la Frasse (Haute-Savoie)

Nous recrutons deux seconds de cuisine (H/F) pour la saison d'hiver 2024 - 2025
Mission : Vous préparez des plats traditionnels de montagne simples et assurez la plonge et l'entretien de la cuisine.
SERVICE EN CONTINU matin ou soir.
****LOGE ET NOURRI****

39H
Travail en journée

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Production culinaire (compétence souhaitée).
- Procédures de conditionnement (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en marche des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).

2 An(s)