Description
Nous recherchons un(e) cuisinier(ière) passionné(e).
Au sein d'un restaurant bib gourmand, dans une ambiance sereine et disciplinée, vous élaborerez, sous les ordres d'un Chef en recherche permanente, les plats de notre carte.
Les créations s'adaptent aux changements saisonniers et aux productions locales.
En charge de la réception et du contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur, vous serez garant de la qualité des produits fabriqués dans votre partie. Vous participerez à l'atteinte des objectifs financiers et qualitatifs.
Vous veillerez à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé. Vous serez amené à effectuer toute activité permettant le bon fonctionnement général du restaurant.
Base : 39h
Contrat : CDD du 01 février au 21 décembre 2025
Avantage : mutuelle entreprise prise en charge à 50%
Horaires :
7 services répartis sur 5 jours de travail :
- vendredi et le samedi midi et soir
- le dimanche, lundi et mardi midi
2 jours de repos consécutifs
QUALITES REQUISES :
Expérience en restauration gastronomique exigée
Précis dans les taillages, les assaisonnements et les dressages
Bonne connaissance des normes d'hygiène
Rigoureux, attentif aux détails et capable d'être à l'écoute
Réactif, autonome, capable de travailler en équipe
Doté d'une excellente mémoire
Au sein d'un restaurant bib gourmand, dans une ambiance sereine et disciplinée, vous élaborerez, sous les ordres d'un Chef en recherche permanente, les plats de notre carte.
Les créations s'adaptent aux changements saisonniers et aux productions locales.
En charge de la réception et du contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur, vous serez garant de la qualité des produits fabriqués dans votre partie. Vous participerez à l'atteinte des objectifs financiers et qualitatifs.
Vous veillerez à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé. Vous serez amené à effectuer toute activité permettant le bon fonctionnement général du restaurant.
Base : 39h
Contrat : CDD du 01 février au 21 décembre 2025
Avantage : mutuelle entreprise prise en charge à 50%
Horaires :
7 services répartis sur 5 jours de travail :
- vendredi et le samedi midi et soir
- le dimanche, lundi et mardi midi
2 jours de repos consécutifs
QUALITES REQUISES :
Expérience en restauration gastronomique exigée
Précis dans les taillages, les assaisonnements et les dressages
Bonne connaissance des normes d'hygiène
Rigoureux, attentif aux détails et capable d'être à l'écoute
Réactif, autonome, capable de travailler en équipe
Doté d'une excellente mémoire
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
1 An(s)