Description
Pour un restaurant spécialisé dans la cuisine italienne de 110 couverts.
Nous recherchons un cuisinier/une cuisinière
Vous êtes responsable du poste Froid.
Vous devez savoir gérer les mises en place d'un poste selon un cahier des charges et sous contrôle du chef de cuisine et réalisez les dressages pendant le service.
Cuisine Italienne,
Produit Frais
Etablissement fermé le dimanche + 1,5 jour de repos dans la semaine
Nous recherchons un cuisinier/une cuisinière
Vous êtes responsable du poste Froid.
Vous devez savoir gérer les mises en place d'un poste selon un cahier des charges et sous contrôle du chef de cuisine et réalisez les dressages pendant le service.
Cuisine Italienne,
Produit Frais
Etablissement fermé le dimanche + 1,5 jour de repos dans la semaine
Horaires
43H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Connaissance des normes d'hygiène exigée (compétence exigée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Connaissance des normes d'hygiène exigée (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)