Description
Nous recrutons un chef de partie expérimenté pour compléter notre équipe de 4 personnes en cuisine.
Au sein d'un restaurant proposant une carte de produits frais et de saison, sous la responsabilité du chef vos missions seront :
- mise en place et entretien de votre poste de cuisine
- production en fonction des recettes établies par la direction
- réalisation des bons de commandes en fonctions des fiches techniques de production
- maitrise des normes HACCP.
Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi: vous travaillerez les services du midi et 2 soirs par semaine.
Au sein d'un restaurant proposant une carte de produits frais et de saison, sous la responsabilité du chef vos missions seront :
- mise en place et entretien de votre poste de cuisine
- production en fonction des recettes établies par la direction
- réalisation des bons de commandes en fonctions des fiches techniques de production
- maitrise des normes HACCP.
Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi: vous travaillerez les services du midi et 2 soirs par semaine.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)