Description
Dans le cadre de notre développement sur la région Midi-Pyrénées, nous recherchons notre Second de Cuisine H/F au sein d'un restaurant médico-social de 120 couverts situé à GUCHEN (65) et d'une équipe de 2 personnes.
Vos missions :
* vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
* Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
* Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
Nous recherchons :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
Temps complet - 35H
Du lundi au dimanche
Roulement hospitalier (une semaine à 30h - une semaine à 40h)
De 7h45 à 19h15
Vos avantages :
Rémunération : 1929.20 € brut mensuel
13 ème mois
Participation aux bénéfices
Comité d'Entreprise
Mutuelle
Prévoyance
PAC
PSM
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Poste à pourvoir en au plus tôt
"Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! '
Envoyez-nous votre candidature !
Vos missions :
* vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
* Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
* Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
Nous recherchons :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
Temps complet - 35H
Du lundi au dimanche
Roulement hospitalier (une semaine à 30h - une semaine à 40h)
De 7h45 à 19h15
Vos avantages :
Rémunération : 1929.20 € brut mensuel
13 ème mois
Participation aux bénéfices
Comité d'Entreprise
Mutuelle
Prévoyance
PAC
PSM
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Poste à pourvoir en au plus tôt
"Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! '
Envoyez-nous votre candidature !
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)