Description
Vous occupez le poste de second de cuisine (H/F) dans l'établissement.
Vos missions:
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire,
- Gérer de la mise en place et l'envoi des plats.
- Traiter les commandes, les besoins en approvisionnement
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Avantages: Vous avez entre 6 à 8 semaines de congés payés par an dont 2 semaines de congés au mois d'Août.
Vous avez 2 jours et demi de congés par semaine en hors saison.
Poste à pourvoir dès que possible.
Vos missions:
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire,
- Gérer de la mise en place et l'envoi des plats.
- Traiter les commandes, les besoins en approvisionnement
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Avantages: Vous avez entre 6 à 8 semaines de congés payés par an dont 2 semaines de congés au mois d'Août.
Vous avez 2 jours et demi de congés par semaine en hors saison.
Poste à pourvoir dès que possible.
Horaires
41H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - en tant que second de cuisine (H/F)