Description
Être Responsable de cuisine adjoint chez SIGNORIZZA c'est être le bras droit du Responsable cuisine. C'est s'assurer du bon fonctionnement de l'activité restauration, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des recettes dans l'objectif de contribuer à la réussite de l'expérience client !
Vous êtes à la fois cuisinier, gestionnaire et responsable d'une équipe ! Votre fonction dispose donc d'une certaine polyvalence avec pour principale mission la
satisfaction du client. Vous serez chargé de :
- Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine
- Produire, valoriser & vérifier les préparations
- Proposer & réaliser les plats du jour en fonction des indications fournies par le responsable de cuisine
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles
- Participer à l'organisation des briefings et débriefings
- Remplacer le responsable de cuisine en cas d'absence temporaire
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels,
- Participer aux commandes et à la gestion des stocks
39H Horaires variables
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 180,00€ à 2 440,00€ par mois
Une date d'information collective vous sera communiquée
Formation prévue avant prise de poste
Vous êtes à la fois cuisinier, gestionnaire et responsable d'une équipe ! Votre fonction dispose donc d'une certaine polyvalence avec pour principale mission la
satisfaction du client. Vous serez chargé de :
- Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine
- Produire, valoriser & vérifier les préparations
- Proposer & réaliser les plats du jour en fonction des indications fournies par le responsable de cuisine
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles
- Participer à l'organisation des briefings et débriefings
- Remplacer le responsable de cuisine en cas d'absence temporaire
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels,
- Participer aux commandes et à la gestion des stocks
39H Horaires variables
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 180,00€ à 2 440,00€ par mois
Une date d'information collective vous sera communiquée
Formation prévue avant prise de poste
Horaires
39H
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)