Description
Nous recrutons notre futur sous chef de cuisine :
Titulaire d'un diplôme de cuisine, vous êtes une ou un véritable second, en capacité de remplacer le chef lors de ses congés.
Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes rigoureux/rigoureuse et organisé(e).
Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus et vous saurez :
- Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine,
- Assurer le respect des fiches techniques,
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
Titulaire d'un diplôme de cuisine, vous êtes une ou un véritable second, en capacité de remplacer le chef lors de ses congés.
Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes rigoureux/rigoureuse et organisé(e).
Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus et vous saurez :
- Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine,
- Assurer le respect des fiches techniques,
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
12 Mois