Description
Vous êtes le bras droit du chef de cuisine et vous jouez un rôle important dans le bon fonctionnement du restaurant.
Vos principales missions sont les suivantes :
Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
Superviser la préparation et la cuisson des plats
Assurer la qualité et la présentation des plats servis
Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Former et superviser le personnel de cuisine
Assurer la continuité du service en l'absence du Chef de cuisine
Votre profil :
Vous êtes titulaire d'une formation spécialisée en hôtellerie-restauration et disposez d'une expérience 3 ans minimum en qualité de Second
Votre leadership naturel fait de vous un vrai meneur d'hommes tout en respectant les consignes de votre hiérarchie.
Vous avez également un très bon relationnel et êtes pédagogue.
De nature responsable, vous êtes orienté résultat et vous accordez une grande importance à la satisfaction du client.
Poste à pourvoir pour mi Aout, en CDI 39h/semaine
Fermeture le dimanche et le lundi
Vos principales missions sont les suivantes :
Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
Superviser la préparation et la cuisson des plats
Assurer la qualité et la présentation des plats servis
Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Former et superviser le personnel de cuisine
Assurer la continuité du service en l'absence du Chef de cuisine
Votre profil :
Vous êtes titulaire d'une formation spécialisée en hôtellerie-restauration et disposez d'une expérience 3 ans minimum en qualité de Second
Votre leadership naturel fait de vous un vrai meneur d'hommes tout en respectant les consignes de votre hiérarchie.
Vous avez également un très bon relationnel et êtes pédagogue.
De nature responsable, vous êtes orienté résultat et vous accordez une grande importance à la satisfaction du client.
Poste à pourvoir pour mi Aout, en CDI 39h/semaine
Fermeture le dimanche et le lundi
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)