Description
Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants du secteur médico-social.
Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine
Horaires : 7h par jour du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé.
Poste à pourvoir dès que possible
La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).
Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations !
Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.
Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)
Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences.
Et si on cuisinait Ansamble ?
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution
Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine
Horaires : 7h par jour du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé.
Poste à pourvoir dès que possible
La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).
Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations !
Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.
Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)
Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences.
Et si on cuisinait Ansamble ?
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution
Horaires
35H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)