Description
*** POSTE A POURVOIR AU SEIN D'UNE CUISINE CENTRALE DE COLLECTIVITE***
*** JOURNEE DE RECRUTEMENT LE 3 OCTOBRE - INSCRIPTION UNIQUEMENT APRES VALIDATION DE VOTRE CANDIDATURE**
Ave le chef de cuisine, vous participez à l'organisation de la production culinaire.
Mise en place et contrôle de l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.
Participation à l'élaboration des menus et des fiches techniques.
Veille à l'application des règles d'hygiène et des procédures internes, mise en place de plans d'action si besoins.
Contrôle du nettoyage des locaux et du matériel
Saisie des bons de commande
Vérification de la marchandise
Participation à la gestion administrative du personnelle.
Horaires à définir. Du lundi au vendredi.
EN FONCTION DE L'ACTIVITE DE L'ENTRERPISE, LE CONTRAT EST SUSCEPTIBLE D'ETRE RENOUVELE**
*** JOURNEE DE RECRUTEMENT LE 3 OCTOBRE - INSCRIPTION UNIQUEMENT APRES VALIDATION DE VOTRE CANDIDATURE**
Ave le chef de cuisine, vous participez à l'organisation de la production culinaire.
Mise en place et contrôle de l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.
Participation à l'élaboration des menus et des fiches techniques.
Veille à l'application des règles d'hygiène et des procédures internes, mise en place de plans d'action si besoins.
Contrôle du nettoyage des locaux et du matériel
Saisie des bons de commande
Vérification de la marchandise
Participation à la gestion administrative du personnelle.
Horaires à définir. Du lundi au vendredi.
EN FONCTION DE L'ACTIVITE DE L'ENTRERPISE, LE CONTRAT EST SUSCEPTIBLE D'ETRE RENOUVELE**
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
3 An(s)