Description
Vous avez une expérience dans la restauration japonaise et vous souhaitez intégrer une nouvelle aventure.
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes vous devez :
- Préparer la zone sushiman: mélanges, sauces, taillage de légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier
En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :
- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine
Vous avez :
- Le sens du service client et le goût du travail en équipe
- Une bonne maitrise de la découpe du poisson
- Des disponibilités pour travailler le matin et le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)
Avantages :
- mutuelle.
- Une formation prévue en interne
- Réductions tarifaires
- Titre-restaurant
Programmation :
Horaires en coupures
Horaires aménageables
Périodes de travail de12 heures ou 10 heures ou 8 heures
Travail en journée
Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
Heures supplémentaires majorées
Prime annuelle, semestrielle, trimestrielle
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes vous devez :
- Préparer la zone sushiman: mélanges, sauces, taillage de légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier
En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :
- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine
Vous avez :
- Le sens du service client et le goût du travail en équipe
- Une bonne maitrise de la découpe du poisson
- Des disponibilités pour travailler le matin et le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)
Avantages :
- mutuelle.
- Une formation prévue en interne
- Réductions tarifaires
- Titre-restaurant
Programmation :
Horaires en coupures
Horaires aménageables
Périodes de travail de12 heures ou 10 heures ou 8 heures
Travail en journée
Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
Heures supplémentaires majorées
Prime annuelle, semestrielle, trimestrielle
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)