Description
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assurerez l'organisation, la préparation et la qualité des pizzas
proposées au client. Vos principales missions seront:
- D'effectuer et/ou superviser la préparation de certains mets.
- De veiller à ce que votre équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité,
de la fabrication que de la présentation au client.
- De contrôler la bonne organisation du travail pour l'ensemble de votre partie, de vous assurer de la
bonne transmission des informations aux différents services concernés.
- De vous informer régulièrement auprès du responsable F&B afin de connaître les commentaires des
clients.
- De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes
HACCP et Sécurité
- D'établir les plannings de travail de votre équipe (repos, congés, remplacements) et de tenir à jour
la GTA (Gestion des Temps et des Activités) selon la législation du travail HCR
Le lieu disposant d'une cuisine ouverte, vous participerez également au succès du restaurant par votre
attitude, vos comportements et votre tenue irréprochable.
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assurerez l'organisation, la préparation et la qualité des pizzas
proposées au client. Vos principales missions seront:
- D'effectuer et/ou superviser la préparation de certains mets.
- De veiller à ce que votre équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité,
de la fabrication que de la présentation au client.
- De contrôler la bonne organisation du travail pour l'ensemble de votre partie, de vous assurer de la
bonne transmission des informations aux différents services concernés.
- De vous informer régulièrement auprès du responsable F&B afin de connaître les commentaires des
clients.
- De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes
HACCP et Sécurité
- D'établir les plannings de travail de votre équipe (repos, congés, remplacements) et de tenir à jour
la GTA (Gestion des Temps et des Activités) selon la législation du travail HCR
Le lieu disposant d'une cuisine ouverte, vous participerez également au succès du restaurant par votre
attitude, vos comportements et votre tenue irréprochable.
Horaires
39H
Compétences requises
- Techniques de tournage de pâte à crêpe (compétence souhaitée).
- Cuire une pizza au four (compétence souhaitée).
- Former une pâte à pizza (compétence souhaitée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence souhaitée).
- Cuire une pizza au four (compétence souhaitée).
- Former une pâte à pizza (compétence souhaitée).
- Réaliser une garniture alimentaire (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois