Description
Le village club Le Berouze recrute pour son restaurant un(e) serveur(se)/runner(se) de restaurant polyvalent(e) H/F
Il ou elle a pour objectif d'assurer, avec l'aide de l'équipe restauration,
- 2 jours de service des déjeuners et dîners aux vacanciers du restaurant de l'établissement,
- 2 jours de plonge de restaurant (sur les congés du plongeur attitré)
- et également d'intégrer l'équipe d'hébergement pour la réfection des chambres de l'établissement (1 jour par semaine).
L'établissement est un village vacances ouvert toute l'année situé au cœur de la station-village de Samoëns. Le Bérouze est un établissement à taille humaine et à la réputation familiale, ce qui permet d'allier rigueur hôtelière et convivialité de travail.
Selon les directives du responsable de salle, vos principales missions de serveurs sont :
- Dresser la salle de restaurant.
- Accueillir et servir les clients avec dextérité et amabilité tout en étant à l'écoute et réactif à leurs remarques.
- Débarrasser les clients et fluidifier le travail du plongeur.
- Ranger et nettoyer la salle en appliquant les règles d'hygiène.
- Aider au rangement de la vaisselle de salle.
- Être en capacité de travailler et d'être solidaire avec ses collègues (service, plonge, cuisine) afin d'assurer la fluidité du service.
Pour la plonge vos principales missions sont :
- Faire la vaisselle, restaurant et/ou plonge batterie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Savoir utiliser les matériels et outils à sa disposition, les approvisionner en produits lessiviels adéquat selon les modalités de lavage et séchage quand nécessaire
- Adapter son rythme de travail aux exigences de service, appliquer les modes opératoires prescrits selon les directives de son supérieur hiérarchique.
- Vérifier la propreté de l'ensemble de la vaisselle confiée, faire le nécessaire correctif si besoin
- Ranger l'ensemble de la vaisselle propre à sa place (salle et cuisine)
- Entretenir son poste et ses outils de travail dans un respect stricte des normes d'hygiène et de sécurité, et selon les directives de son supérieur hiérarchique
- Détecter et signaler tout disfonctionnement
Selon les directives de la responsable hébergement, vos mission sont :
- la réfections des chambres en duo ou trio (lits, poussières, vitres, sanitaires, nettoyage et lavage des sols),
- réapprovisionnement en linge et en produit d'accueil selon la prestation (types ménage hôtelier, remise à blanc ou recouche)
Tout ceci dans le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité
Contrat du 15 septembre 2024 jusqu'au 21 octobre.
Il ou elle a pour objectif d'assurer, avec l'aide de l'équipe restauration,
- 2 jours de service des déjeuners et dîners aux vacanciers du restaurant de l'établissement,
- 2 jours de plonge de restaurant (sur les congés du plongeur attitré)
- et également d'intégrer l'équipe d'hébergement pour la réfection des chambres de l'établissement (1 jour par semaine).
L'établissement est un village vacances ouvert toute l'année situé au cœur de la station-village de Samoëns. Le Bérouze est un établissement à taille humaine et à la réputation familiale, ce qui permet d'allier rigueur hôtelière et convivialité de travail.
Selon les directives du responsable de salle, vos principales missions de serveurs sont :
- Dresser la salle de restaurant.
- Accueillir et servir les clients avec dextérité et amabilité tout en étant à l'écoute et réactif à leurs remarques.
- Débarrasser les clients et fluidifier le travail du plongeur.
- Ranger et nettoyer la salle en appliquant les règles d'hygiène.
- Aider au rangement de la vaisselle de salle.
- Être en capacité de travailler et d'être solidaire avec ses collègues (service, plonge, cuisine) afin d'assurer la fluidité du service.
Pour la plonge vos principales missions sont :
- Faire la vaisselle, restaurant et/ou plonge batterie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Savoir utiliser les matériels et outils à sa disposition, les approvisionner en produits lessiviels adéquat selon les modalités de lavage et séchage quand nécessaire
- Adapter son rythme de travail aux exigences de service, appliquer les modes opératoires prescrits selon les directives de son supérieur hiérarchique.
- Vérifier la propreté de l'ensemble de la vaisselle confiée, faire le nécessaire correctif si besoin
- Ranger l'ensemble de la vaisselle propre à sa place (salle et cuisine)
- Entretenir son poste et ses outils de travail dans un respect stricte des normes d'hygiène et de sécurité, et selon les directives de son supérieur hiérarchique
- Détecter et signaler tout disfonctionnement
Selon les directives de la responsable hébergement, vos mission sont :
- la réfections des chambres en duo ou trio (lits, poussières, vitres, sanitaires, nettoyage et lavage des sols),
- réapprovisionnement en linge et en produit d'accueil selon la prestation (types ménage hôtelier, remise à blanc ou recouche)
Tout ceci dans le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité
Contrat du 15 septembre 2024 jusqu'au 21 octobre.
Horaires
35H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)