Offre d'emploi (CDD) de serveur / serveuse de restaurant chez ”Korian catalogne” à Perpignan (Pyrénées-Orientales)

Vous travaillerez pour un établissement labellisé Gault et Millau.
Vous effectuerez un service à l'assiette pour les résidents d'un établissement d'hébergement de personnes âgées.
Vous effectuerez une journée d'intégration afin de vous former aux spécificités du travail de serveur(se) en EHPAD.
Vous participerez à la mise en place de la salle, vous débarrasserez, nettoierez la salle de restaurant.
Vous travaillerez :
8h de travail effectif par jour
1 semaine sur 4 jours (mardi, mercredi, samedi, dimanche).
1 semaine sur 3 jours par semaine (lundi, jeudi, vendredi).
Horaire : 9h-20h avec pause de 10h45 à 11h30 puis 15h30 à 17h30.
Les profils ayant une expérience de service en salle en structures collectives sont fortement recherchés.
Prise de poste au plus tôt

35H
Travail le week-end

- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. Formation exigée si pas d'expérience.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence souhaitée).
- Lecture de plan de salle (compétence souhaitée).
- Techniques de service des plats (compétence souhaitée).
- Techniques de dressage de table (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'anglaise (compétence souhaitée).
- Techniques de service à la française (compétence souhaitée).
- Modalités d'accueil (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Nettoyer une salle de réception (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alim (compétence exigée).

1 An(s) - en restauration de collectivité