Description
CDD 1 mois
Chez Les Jardins d'Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents. Vos missions seront les suivantes :
Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.) ;
Récupérer les plateau de PdJ
Préparer les plateau du soir
Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ;
Accueillir les résidents ;
Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ;
Débarrasser et redresser les tables ;
Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service ;
Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration ;
Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ;
Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ;
Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP).
Chez Les Jardins d'Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents. Vos missions seront les suivantes :
Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.) ;
Récupérer les plateau de PdJ
Préparer les plateau du soir
Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ;
Accueillir les résidents ;
Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ;
Débarrasser et redresser les tables ;
Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service ;
Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration ;
Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ;
Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ;
Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP).
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté