Description
Vous effectuez les opérations de service des plats au sein d'un restaurant traditionnel spécialisé dans les produits de la mer;
Vous accueillez le client à son arrivée au restaurant, l'installez à une table et lui présentez la carte;
Vous réalisez le service en salle et à table et le nettoyage.
3 jours de repos par semaine, travail 1 week-end sur 3
Prise de poste urgente
Vous accueillez le client à son arrivée au restaurant, l'installez à une table et lui présentez la carte;
Vous réalisez le service en salle et à table et le nettoyage.
3 jours de repos par semaine, travail 1 week-end sur 3
Prise de poste urgente
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Techniques de comptage (compétence souhaitée).
- Procédures d'encaissement (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence souhaitée).
- Lecture de plan de salle (compétence souhaitée).
- Techniques de service des plats (compétence souhaitée).
- Techniques de dressage de table (compétence souhaitée).
- Préparations culinaires de base (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'anglaise (compétence souhaitée).
- Techniques de service à la française (compétence souhaitée).
- Modalités d'accueil (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Saisir une commande sur informatique (compétence souhaitée).
- Nettoyer une salle de réception (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Identifier, traiter une demande client (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Techniques de comptage (compétence souhaitée).
- Procédures d'encaissement (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence souhaitée).
- Lecture de plan de salle (compétence souhaitée).
- Techniques de service des plats (compétence souhaitée).
- Techniques de dressage de table (compétence souhaitée).
- Préparations culinaires de base (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'anglaise (compétence souhaitée).
- Techniques de service à la française (compétence souhaitée).
- Modalités d'accueil (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Saisir une commande sur informatique (compétence souhaitée).
- Nettoyer une salle de réception (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Identifier, traiter une demande client (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - Service en salle