Description
Dans le cadre de la reprise d'un restaurant, le nouveau propriétaire constitue son équipe en salle
Vous devez avoir une expérience confirmée en restauration traditionnelle et êtes autonome sur le poste.
Vous effectuez les opérations de service= dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, service à l'assiette des mets et service des boissons etc.... selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Service du midi du lundi au jeudi
Service en coupure midi et soir en fin de semaine
Vous devez avoir une expérience confirmée en restauration traditionnelle et êtes autonome sur le poste.
Vous effectuez les opérations de service= dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, service à l'assiette des mets et service des boissons etc.... selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Service du midi du lundi au jeudi
Service en coupure midi et soir en fin de semaine
Horaires
35H
Compétences requises
- Techniques de dressage de table (compétence exigée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence exigée).
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Procéder à l'encaissement (compétence exigée).
- Mémoriser des informations (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence exigée).
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence exigée).
- Procéder à l'encaissement (compétence exigée).
- Mémoriser des informations (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - en restauration traditionnelle