Description
Au sein d'un restaurant traditionnel,d'une trentaine de couverts, élaborant une cuisine à base de produits frais et locaux vos missions:
- Accueil des clients,
- Conseils (la connaissance des accords mets/vins serait un plus.)
- Prise des commandes
- Service
- Mise en place de la salle et le rangement .
Fermeture le mardi, vous serez en repos les mardi et mercredi, et un week-end par mois.
Les horaires sont 10h/14h et 19h/22h30/23h.
- Accueil des clients,
- Conseils (la connaissance des accords mets/vins serait un plus.)
- Prise des commandes
- Service
- Mise en place de la salle et le rangement .
Fermeture le mardi, vous serez en repos les mardi et mercredi, et un week-end par mois.
Les horaires sont 10h/14h et 19h/22h30/23h.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Lecture de plan de salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Procéder à l'encaissement (compétence exigée).
- Mémoriser des informations (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence souhaitée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence souhaitée).
- Veiller à la satisfaction du client (compétence exigée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Techniques de service à l'assiette (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Lecture de plan de salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Procéder à l'encaissement (compétence exigée).
- Mémoriser des informations (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence souhaitée).
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (compétence souhaitée).
- Veiller à la satisfaction du client (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)