Description
Missions
- Mise en place et débarrassage des tables
- Entretien du matériel et des locaux
- Accueillir et renseigner les clients, présenter les produits et susciter la vente
- Prendre les commandes en salle et "à emporter", en liaison avec le planning de production des pizzaiolos et de la
cuisine
- Assurer le service en salle
- Assurer le service au bar : Appliquer les dosages et recettes en vigueur pour les boissons alcoolisées, dans le respect de la règlementation
- Réaliser les opérations d'encaissement
- Assurer la gestion de la caisse : fonds de caisse, clôture en fin de service, stock monnaie
- Gérer le stock des boissons et des consommables
- Travailler dans la stricte application des normes spécifiques et de la législation en matière d'hygiène et de sécurité
alimentaire
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- Connaître la composition des plats
- Réaliser les encaissements et la gestion de la caisse : savoir compter, utilisation caisse tactile
- Travailler en autonomie et savoir organiser son travail
Horaires d'ouverture de la pizzeria au public: 11h30 - 13h30, 18h30 - 21h30 du Lundi au Samedi
Vos jours de repos seront les dimanches et lundis + le service du samedi midi.
- Mise en place et débarrassage des tables
- Entretien du matériel et des locaux
- Accueillir et renseigner les clients, présenter les produits et susciter la vente
- Prendre les commandes en salle et "à emporter", en liaison avec le planning de production des pizzaiolos et de la
cuisine
- Assurer le service en salle
- Assurer le service au bar : Appliquer les dosages et recettes en vigueur pour les boissons alcoolisées, dans le respect de la règlementation
- Réaliser les opérations d'encaissement
- Assurer la gestion de la caisse : fonds de caisse, clôture en fin de service, stock monnaie
- Gérer le stock des boissons et des consommables
- Travailler dans la stricte application des normes spécifiques et de la législation en matière d'hygiène et de sécurité
alimentaire
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- Connaître la composition des plats
- Réaliser les encaissements et la gestion de la caisse : savoir compter, utilisation caisse tactile
- Travailler en autonomie et savoir organiser son travail
Horaires d'ouverture de la pizzeria au public: 11h30 - 13h30, 18h30 - 21h30 du Lundi au Samedi
Vos jours de repos seront les dimanches et lundis + le service du samedi midi.
Horaires
35H Travail en horaires fractionnés
Compétences requises
- Procédures d'encaissement (compétence souhaitée).
- Règles et consignes de sécurité (compétence souhaitée).
- Techniques de port de plateaux/plats (compétence souhaitée).
- Lecture de plan de salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Saisir une commande sur informatique (compétence souhaitée).
- Nettoyer une salle de réception (compétence souhaitée).
- Identifier, traiter une demande client (compétence souhaitée).
- Développer et fidéliser la relation client (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Règles et consignes de sécurité (compétence souhaitée).
- Techniques de port de plateaux/plats (compétence souhaitée).
- Lecture de plan de salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Saisir une commande sur informatique (compétence souhaitée).
- Nettoyer une salle de réception (compétence souhaitée).
- Identifier, traiter une demande client (compétence souhaitée).
- Développer et fidéliser la relation client (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
2 An(s) - 2/3 ans en restauration