Description
En vu de remplacement pour arrêt maladie, vous travaillerez au sein d'une résidence EPHAD située sur Lyon 6ème en assurant le service en salle de façon professionnelle, vous serez le garant de la bonne tenue de celle-ci. Vous participerez activement à la démarche d'amélioration continue et de maîtrise des risques. Vos missions :
1/ Organisation de la salle de restaurant ou des offices d'étage : préparation des tables, dressage, débarrasser celles-ci.
2/ Service en salle : accueil des résidents, aide à l'installation, réalisation du service en veillant au respect du régime alimentaire.
3/ Entretien de la salle et des espaces restauration: nettoyage, participation à la plonge, entretien des équipements.
4/ Démarche qualité et maîtrise des risques : mise en œuvre des procédures en vigueur
Les horaires : Travail en 10 heures journalier (avec une heure de pause) sur un roulement de 15 jours avec un week-end sur 2 travaillés .
Salaire : smic + prime Ségur (206) + prime de dimanche et d'assiduité + sup. contractuel
1/ Organisation de la salle de restaurant ou des offices d'étage : préparation des tables, dressage, débarrasser celles-ci.
2/ Service en salle : accueil des résidents, aide à l'installation, réalisation du service en veillant au respect du régime alimentaire.
3/ Entretien de la salle et des espaces restauration: nettoyage, participation à la plonge, entretien des équipements.
4/ Démarche qualité et maîtrise des risques : mise en œuvre des procédures en vigueur
Les horaires : Travail en 10 heures journalier (avec une heure de pause) sur un roulement de 15 jours avec un week-end sur 2 travaillés .
Salaire : smic + prime Ségur (206) + prime de dimanche et d'assiduité + sup. contractuel
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. ou hôtellerie.
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Nettoyer une salle de réception (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Nettoyer une salle de réception (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - en restauration