Description
Responsabilités principales :
- Dresser les tables
- Prendre les commandes
- Servir les clients
- Encaisser le règlement des clients et débarrasser
Sommelerie
- Conseiller les clients sur l'accord mets / vins
- Service des vins à table : ouverture et décantage
Le métier :
- présente le menu, prend la commande, va chercher en cuisine les plats, sert les boissons,
débarrasse, présente l'addition, et encaisse. Prend congé de ses clients en s'assurant que le service
s'est bien déroulé et enfin dresse une nouvelle table pour la poursuite du service.
- Le serveur H/F assure un service de qualité en exécutant rapidement et avec habileté les gestes répétitifs
du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de
qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes.
Ses qualités principales :
- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
LOGEMENT POSSIBLE
- Dresser les tables
- Prendre les commandes
- Servir les clients
- Encaisser le règlement des clients et débarrasser
Sommelerie
- Conseiller les clients sur l'accord mets / vins
- Service des vins à table : ouverture et décantage
Le métier :
- présente le menu, prend la commande, va chercher en cuisine les plats, sert les boissons,
débarrasse, présente l'addition, et encaisse. Prend congé de ses clients en s'assurant que le service
s'est bien déroulé et enfin dresse une nouvelle table pour la poursuite du service.
- Le serveur H/F assure un service de qualité en exécutant rapidement et avec habileté les gestes répétitifs
du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de
qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes.
Ses qualités principales :
- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
LOGEMENT POSSIBLE
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "sommellerie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. ou expérience.
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Cuisine brasserie haut de gamme