Description
Notre restaurant (tapas haut de gamme) recherche un chef de rang/sommelier (H/F), spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes qui accompagnent les plats.
Vos missions seront les suivantes:
- Préparation des commandes
- Conception de la carte des vins, après analyse des ventes, selon la législation des vins et alcools
- Conseil à la clientèle
- Prise de commande et service des boissons dans des conditions optimales de dégustation
- Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle
Service du midi et soir. Repos: samedi, dimanche, lundi et mercredi soir.
Vos missions seront les suivantes:
- Préparation des commandes
- Conception de la carte des vins, après analyse des ventes, selon la législation des vins et alcools
- Conseil à la clientèle
- Prise de commande et service des boissons dans des conditions optimales de dégustation
- Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle
Service du midi et soir. Repos: samedi, dimanche, lundi et mercredi soir.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Oenologie (compétence souhaitée).
- Sommellerie (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
- Oenologie (compétence souhaitée).
- Sommellerie (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin (compétence exigée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - sur les mêmes activités