Description
Au sein du restaurant gastronomique MAISON RENARD (géré par Sébastien RENARD - TOPCHEF) à BETHUNE, vous travaillez comme SOMMELIER (carte des vins avec des allocations rares).
Vous êtes autonome sur votre poste et pouvez justifier d'une expérience similaire.
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi (environ 40 à 60 couverts par repas).
Travail en coupure - Salaire selon profil - 6 semaines de congés par an
Vous aimez les challenges et vous êtes tenté par cette nouvelle aventure culinaire ? Rejoignez l'équipe de Sébastien RENARD
Vous êtes autonome sur votre poste et pouvez justifier d'une expérience similaire.
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi (environ 40 à 60 couverts par repas).
Travail en coupure - Salaire selon profil - 6 semaines de congés par an
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Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRE