Description
Rejoignez nos équipes et découvrez un univers professionnel et passionnant !
Au sein de l'Hotel Bvlgari Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l'excellence Bvlgari à l'hôtellerie de prestige.
Pour participer à cette ambition, nous recrutons un sommelier (H/F) :
Les missions principales sont :
Contribuer au bon déroulement du service du vin en collaboration avec le directeur de la sommellerie et son adjoint
Veiller à la propreté de l'office de la sommellerie, au nettoyage des verres ainsi qu'à tous les instruments inhérents au service du vin (carafes, seau, pieds de seau)
Actualiser les stocks de bouteilles après chaque fin de service
Veiller au bon suivi de la gestion des stocks de la cave avec le directeur de la sommellerie et son adjoint
Participer à la gestion des cartes (mise en place, mise à jour)
Nous encourageons l'initiative et le service latéral : vous occuperez un poste plurivalent, évolutif et valorisant.
Pour nous rejoindre et vous épanouir dans cette mission :
Vous avez une première expérience réussie dans la Restauration et idéalement aussi en sommellerie
Vous êtes passionné par le monde de la sommellerie et plus particulièrement pour les vins italiens
Vous maîtrisez parfaitement le français, l'anglais et parlez idéalement italien
Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera :
Votre empathie, vos Collègues apprécient votre empathie et votre bienveillance
Votre envie de bien faire, nous apprécierons votre curiosité
Votre esprit d'équipe, tout seul on va plus vite, ensemble, on va plus loin
Votre souci du détail, rien n'échappe à votre œil averti
Votre sens de l'organisation, vous gérez votre timing à la perfection
Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité, grâce, authenticité et tradition de l'excellence, vous rayonnez !
Nous veillerons à ce que vous puissiez vous développer pour acquérir aussi de nouvelles compétences et devenir un expert de l'équipe de l'Hotel Bvlgari Paris.
Si cette offre correspond à vos envies, votre profil et à votre projet professionnel, Benvenuti !
Nous serons heureux de recevoir votre candidature et nous vous attendons pour rejoindre cette incroyable aventure !
Lors de notre processus de recrutement, vous aurez le plaisir de rencontrer l'équipe des Ressources Humaines, Manuel votre futur Manager, Stéphane votre futur Chef de Service, Rodolphe notre Directeur des Opérations et enfin notre Directeur Général.
Dans l'attente de nous rencontrer, nous vous encourageons à vous renseigner sur notre Projet, nos hôtels & la Maison Bvlgari.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Au sein de l'Hotel Bvlgari Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l'excellence Bvlgari à l'hôtellerie de prestige.
Pour participer à cette ambition, nous recrutons un sommelier (H/F) :
Les missions principales sont :
Contribuer au bon déroulement du service du vin en collaboration avec le directeur de la sommellerie et son adjoint
Veiller à la propreté de l'office de la sommellerie, au nettoyage des verres ainsi qu'à tous les instruments inhérents au service du vin (carafes, seau, pieds de seau)
Actualiser les stocks de bouteilles après chaque fin de service
Veiller au bon suivi de la gestion des stocks de la cave avec le directeur de la sommellerie et son adjoint
Participer à la gestion des cartes (mise en place, mise à jour)
Nous encourageons l'initiative et le service latéral : vous occuperez un poste plurivalent, évolutif et valorisant.
Pour nous rejoindre et vous épanouir dans cette mission :
Vous avez une première expérience réussie dans la Restauration et idéalement aussi en sommellerie
Vous êtes passionné par le monde de la sommellerie et plus particulièrement pour les vins italiens
Vous maîtrisez parfaitement le français, l'anglais et parlez idéalement italien
Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera :
Votre empathie, vos Collègues apprécient votre empathie et votre bienveillance
Votre envie de bien faire, nous apprécierons votre curiosité
Votre esprit d'équipe, tout seul on va plus vite, ensemble, on va plus loin
Votre souci du détail, rien n'échappe à votre œil averti
Votre sens de l'organisation, vous gérez votre timing à la perfection
Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité, grâce, authenticité et tradition de l'excellence, vous rayonnez !
Nous veillerons à ce que vous puissiez vous développer pour acquérir aussi de nouvelles compétences et devenir un expert de l'équipe de l'Hotel Bvlgari Paris.
Si cette offre correspond à vos envies, votre profil et à votre projet professionnel, Benvenuti !
Nous serons heureux de recevoir votre candidature et nous vous attendons pour rejoindre cette incroyable aventure !
Lors de notre processus de recrutement, vous aurez le plaisir de rencontrer l'équipe des Ressources Humaines, Manuel votre futur Manager, Stéphane votre futur Chef de Service, Rodolphe notre Directeur des Opérations et enfin notre Directeur Général.
Dans l'attente de nous rencontrer, nous vous encourageons à vous renseigner sur notre Projet, nos hôtels & la Maison Bvlgari.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Italien.
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Sommelier H/F Forum CCI 9 oct (compétence souhaitée).
- Il est souhaité de savoir parler Italien.
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Sommelier H/F Forum CCI 9 oct (compétence souhaitée).
Expérience requise
24 Mois