Description
H&R Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration, recherche pour un de ses clients :
SOMMELIER (H/F) PARIS 9
Bistrot typiquement Parisien du 9ème arrondissement avec ses tables en bois, son ancienne devanture et menus à l'ardoise. On y choisit le vin puis le repas à travers l'une des plus belles cartes des vins de la capitale. Plus de 1 000 références !
Une expérience qui se vit aussi bien en salle, en terrasse ou en salon privatif.
L'équipe est à l'image de la façade : en place depuis longtemps ! Preuve que le savoir-profiter rend les gens heureux de chaque côté de l'assiette.
MISSIONS
- Accueil des clients et suivi de leur satisfaction
- Accompagne les clients dans leurs choix des mets et des vins
- Service du vin à table : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires
- Réaliser un service en salle
PROFIL :
- Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
- Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au delà des "grands classiques".
- Le goût du partage
- La pratique de l'anglais est recommandée pour conseiller la clientèle étrangère
Vous avez travaillé dans des belles maisons et vous êtes passionné de vins ; ce poste est fait pour vous!!
Une équipe conviviale et dynamique vous attend.
TERMES DU CONTRAT
- CDI
- Salaire : à partir de 2 300 à 2 500€ net selon profil
- 3 continues + 2 coupures
- Repos en semaine
SOMMELIER (H/F) PARIS 9
Bistrot typiquement Parisien du 9ème arrondissement avec ses tables en bois, son ancienne devanture et menus à l'ardoise. On y choisit le vin puis le repas à travers l'une des plus belles cartes des vins de la capitale. Plus de 1 000 références !
Une expérience qui se vit aussi bien en salle, en terrasse ou en salon privatif.
L'équipe est à l'image de la façade : en place depuis longtemps ! Preuve que le savoir-profiter rend les gens heureux de chaque côté de l'assiette.
MISSIONS
- Accueil des clients et suivi de leur satisfaction
- Accompagne les clients dans leurs choix des mets et des vins
- Service du vin à table : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires
- Réaliser un service en salle
PROFIL :
- Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
- Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au delà des "grands classiques".
- Le goût du partage
- La pratique de l'anglais est recommandée pour conseiller la clientèle étrangère
Vous avez travaillé dans des belles maisons et vous êtes passionné de vins ; ce poste est fait pour vous!!
Une équipe conviviale et dynamique vous attend.
TERMES DU CONTRAT
- CDI
- Salaire : à partir de 2 300 à 2 500€ net selon profil
- 3 continues + 2 coupures
- Repos en semaine
Horaires
42H
Compétences requises
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)