Description
Description du poste :
Notre agence Adéquat Chartres recrute des nouveaux talents : Sommelier H/F
Vos Missions :
- Concevoir la carte des vins et des boissons tout en respectant les directives de sa hiérarchie- Présenter la carte des vins
- Conseiller la clientèle dans ses choix
- Prise de commande
- Préparer le vin sélectionne (mise en température, décantation etc..),
- Organiser la cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Effectuer les accords mets et vins tout en conférant une belle expérience oenologique auclient
- Réalisation des opérations de fin de service (rangement, préparation pour le prochain service
- Transmission des informations aux membres de l'équipe de service en salle pour facturation
- Actions de promotion sur certains produits- Faire force de propositions à sa hiérarchie pour développer l'offre et l'expérience client
Description du profil :
Profil :
- Utiliser ses sens, notamment la vue, le goût et l'odorat et maîtriser les combinaisons de saveurs
- Avoir acquis une solide culture en oenologie
- Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle
- Faire comprendre au client sa fonction et son rôle de spécialiste
- Contribuer à la qualité de l'accueil
- Intégrer dans son comportement la culture de l'établissement
- Echanger avec le client dans une langue étrangère- Faire partager ses connaissances dans le domaine de l'oenologie
- Avoir une maitrise des chiffres pour comprendre les différents indicateurs financiers liés à son activité : coût boisson, prix moyen...
Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au***. .
Rejoignez le groupe Adéquat!
Adéquat, Simplement pour vous !
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- Concevoir la carte des vins et des boissons tout en respectant les directives de sa hiérarchie- Présenter la carte des vins
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- Préparer le vin sélectionne (mise en température, décantation etc..),
- Organiser la cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Effectuer les accords mets et vins tout en conférant une belle expérience oenologique auclient
- Réalisation des opérations de fin de service (rangement, préparation pour le prochain service
- Transmission des informations aux membres de l'équipe de service en salle pour facturation
- Actions de promotion sur certains produits- Faire force de propositions à sa hiérarchie pour développer l'offre et l'expérience client
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- Utiliser ses sens, notamment la vue, le goût et l'odorat et maîtriser les combinaisons de saveurs
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- Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle
- Faire comprendre au client sa fonction et son rôle de spécialiste
- Contribuer à la qualité de l'accueil
- Intégrer dans son comportement la culture de l'établissement
- Echanger avec le client dans une langue étrangère- Faire partager ses connaissances dans le domaine de l'oenologie
- Avoir une maitrise des chiffres pour comprendre les différents indicateurs financiers liés à son activité : coût boisson, prix moyen...
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Expérience requise
Débutant accepté