Description
À mi-chemin entre le "coffee shop" tendance et le "chic salon de thé", la Pâtisserie YC est un endroit convivial et chaleureux où il fait bon vivre. Les habitués aiment venir y feuilleter la presse quotidienne en dégustant leur café du matin, les becs sucrés s'y pressent pour savourer une pâtisserie haute couture à des prix raisonnables et les curieux qui entrent par hasard, repartent rarement les mains vides !
Nous recherchons un Sous-Chef en laboratoire pour compléter et animer une équipe de pâtissières et pâtissiers, et contribuer à la création d'une atmosphère dynamique au sein de notre entreprise. La personne retenue pour ce poste travaillera en collaboration avec la Responsable de Production en Pâtisserie, le Chef de la Création & Evénementiel ainsi que l'Ingénieure de production afin d'assurer nos productions quotidiennes et remplir nos objectifs de qualité.
Responsabilités :
· Fait respecter le planning de production établi par le Responsable de production
· Supervise et vérifie la production de toutes les préparations, montages et finitions
· Garant du respect des fiches recettes
· Encadrer, accompagner et former l'équipe de production
· Remplacer le Responsable de Production pendant son absence
· Garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences requises :
· Organisation
· Relationnel client interne/externe
· Réactivité
· Gestion des priorités
· Management
Poste en CDI. Rémunération à définir selon profil.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Horaires :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail de nuit
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Nous recherchons un Sous-Chef en laboratoire pour compléter et animer une équipe de pâtissières et pâtissiers, et contribuer à la création d'une atmosphère dynamique au sein de notre entreprise. La personne retenue pour ce poste travaillera en collaboration avec la Responsable de Production en Pâtisserie, le Chef de la Création & Evénementiel ainsi que l'Ingénieure de production afin d'assurer nos productions quotidiennes et remplir nos objectifs de qualité.
Responsabilités :
· Fait respecter le planning de production établi par le Responsable de production
· Supervise et vérifie la production de toutes les préparations, montages et finitions
· Garant du respect des fiches recettes
· Encadrer, accompagner et former l'équipe de production
· Remplacer le Responsable de Production pendant son absence
· Garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences requises :
· Organisation
· Relationnel client interne/externe
· Réactivité
· Gestion des priorités
· Management
Poste en CDI. Rémunération à définir selon profil.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Horaires :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail de nuit
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée