Offre d'emploi (CDI) de cuisinier / cuisinière chez ”WT VILLIERS” à Villiers le Bel (Val-d'Oise)

Ouverture prochainement Le Wok Thaï - Villiers-Le-Bel
Nous recherchons un cuisinier (H/F) spécialisé dans les sushis.
Vos missions :
La préparation des sushis et Poke Bowl
Mise en place du service et gestion des mises en place.
Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
Fabriquer, dresser, envoyer les plats.
Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
Contribuer à l'évolution des plats sur place ou à emporter
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil :
Aucun diplôme, ni formation n'est demandé
Une expérience de 6 mois en cuisine japonaise
Organisé(e), rigueur
Envie d'apprendre

39H Autre

- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Permis "A - Moto" souhaité..
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

6 Mois