Description
Description du Poste :
FORMATION DIPLÔMANTE TFP COMMIS DE CUISINE en contrat d'apprentissage.
Vous êtes majeur/e et vous désirez vous former au métier de la restauration en suivant une formation certifiante ?
Comment ça marche?
UMIH Formation recrute pour des entreprises partenaires sur Montpellier et alentours, des Commis de cuisine en contrat d'apprentissage sur une durée de 12 mois.
Votre formation sera en alternance, rémunérée, et animée par des professionnels du secteur.
Date de rentrée : le 07 octobre 2024
A l'issue, vous obtiendrez un Titre à finalité Professionnelle de Niveau 3 reconnu par la CPNE.
Pas de frais de scolarité et rémunération selon la grille des contrats d'apprentissage.
Programme de formation :
- Cohésion de groupe et relation d'équipe - coaching - jeux de rôle.
- Normes d'hygiène : appliquer les protocoles.
- Hygiène alimentaire : transformation des produits et risques liés à l'hygiène.
- Gestion des stocks.
- Travail des différentes techniques culinaires (froid, chaud, entrées, plats, desserts, sauces, les viandes, poissons ).
- Les modes de cuisson et l'ensemble de la technologie culinaire.
- Travail des produits frais, commandes et pâtisseries.
- Travail sur le matériel en cuisine.
- Bien être : gestion des émotions et du stress - techniques de respiration et de détente - coaching - focus sur les bienfaits de l'alimentation et conseils nutrition.
- Module sur le développement durable et la RSE : travail sur le cv, pack office et la mise en page.
Domaine de compétence :
- savoir-être,
- sens du contact,
- travail en équipe,
- sens de l'organisation et de la rigueur,
- Bonne expression orale et écrite en français
- capacité à s'adapter aux horaires décalés* (possibilité de travail les soirs et weekends hors temps de formation).
Type d'emploi :
Contrat d'apprentissage
Programmation formation :
Du lundi au vendredi
Travail en journée
Lieu du poste :
En présentiel - Cuisine d'application sur Vailhauques - accessible en transport ligne 617 - 1 semaine par mois
Entreprise sur Montpellier et alentours
Date de début prévue : 07/10/2024
Horaires de formation : 9h/17h.
Lieu de la formation : Vailhauques - accessible en transport ligne 617
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 400,00€ à 1 766,00€ par mois
FORMATION DIPLÔMANTE TFP COMMIS DE CUISINE en contrat d'apprentissage.
Vous êtes majeur/e et vous désirez vous former au métier de la restauration en suivant une formation certifiante ?
Comment ça marche?
UMIH Formation recrute pour des entreprises partenaires sur Montpellier et alentours, des Commis de cuisine en contrat d'apprentissage sur une durée de 12 mois.
Votre formation sera en alternance, rémunérée, et animée par des professionnels du secteur.
Date de rentrée : le 07 octobre 2024
A l'issue, vous obtiendrez un Titre à finalité Professionnelle de Niveau 3 reconnu par la CPNE.
Pas de frais de scolarité et rémunération selon la grille des contrats d'apprentissage.
Programme de formation :
- Cohésion de groupe et relation d'équipe - coaching - jeux de rôle.
- Normes d'hygiène : appliquer les protocoles.
- Hygiène alimentaire : transformation des produits et risques liés à l'hygiène.
- Gestion des stocks.
- Travail des différentes techniques culinaires (froid, chaud, entrées, plats, desserts, sauces, les viandes, poissons ).
- Les modes de cuisson et l'ensemble de la technologie culinaire.
- Travail des produits frais, commandes et pâtisseries.
- Travail sur le matériel en cuisine.
- Bien être : gestion des émotions et du stress - techniques de respiration et de détente - coaching - focus sur les bienfaits de l'alimentation et conseils nutrition.
- Module sur le développement durable et la RSE : travail sur le cv, pack office et la mise en page.
Domaine de compétence :
- savoir-être,
- sens du contact,
- travail en équipe,
- sens de l'organisation et de la rigueur,
- Bonne expression orale et écrite en français
- capacité à s'adapter aux horaires décalés* (possibilité de travail les soirs et weekends hors temps de formation).
Type d'emploi :
Contrat d'apprentissage
Programmation formation :
Du lundi au vendredi
Travail en journée
Lieu du poste :
En présentiel - Cuisine d'application sur Vailhauques - accessible en transport ligne 617 - 1 semaine par mois
Entreprise sur Montpellier et alentours
Date de début prévue : 07/10/2024
Horaires de formation : 9h/17h.
Lieu de la formation : Vailhauques - accessible en transport ligne 617
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 400,00€ à 1 766,00€ par mois
Horaires
35H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté