Description
Nous recherchons 1 Boulanger H/F, dès que possible, afin de préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires..
Vous serez amené(e) à :
- Gérer le pétrin
- Réaliser le façonnage
- Réaliser les viennoiseries
Jours de repos les mardis et dimanches.
Horaires : 4H-12H
Vous serez amené(e) à :
- Gérer le pétrin
- Réaliser le façonnage
- Réaliser les viennoiseries
Jours de repos les mardis et dimanches.
Horaires : 4H-12H
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - sur poste similaire