Responsable soirée en restaurant (H/F)
Nous recherchons un Responsable de Restaurant passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe ! Si vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration et un goût prononcé pour le service client, cette opportunité est faite pour vous. Missions : Superviser l'ensemble des opérations du restaurant. Assurer la qualité du service et de l'accueil. Gérer et former l'équipe. Optimiser les performances financières et la satisfaction client. Mettre en œuvre des stratégies pour améliorer l'expérience client. Profil recherché : Expérience préalable en tant que responsable ou manager dans la restauration. Excellentes compétences en communication et en leadership. Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression. Passion pour le service.
- LE TERMINUS
- Bordeaux (33)
- CDI
- Autre
TEAM LEADER LE PAIN QUOTIDIEN (H/F)
Dans le cadre d'une ouverture du restaurant Le Pain Quotidien à Tignes (73), nous recrutons pour la saison d'hiver 24-25 notre équipe ! Celle- ci sera composé de 2 Cuisiniers, 2 serveurs polyvalents et 1 team leader. Horaires d'ouverture : 8h à 19h30 ACTIVITES PRINCIPALES : - Le Team Leader H/F participe au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement - Au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandises, etc.). - Il assure un service de qualité en proposant un accueil personnalisé à l'ensemble des convives. - Il veille au respect des standards de l'enseigne et intègre les équipes en partageant les valeurs de l'entreprise. Il exerce ses fonctions dans le respect des règles et des normes liées à l'hygiène et à la sécurité, tout en visant la meilleure qualité de service. - Il supervise la production de la cuisine en garantissant sa productivité et rentabilité dans le respect des fiches techniques, standards et normes d'hygiène. MISSIONS : - Accueillir et servir la clientèle selon les standards en vigueur au sein de l'enseigne. - S'assurer du respect des standards (service, produits, hygiène) de la société au sein de son établissement. - Ouvrir ou fermer le restaurant, en respectant la procédure établie. - Veiller au maintien de la propreté des locaux. - Intégrer les nouveaux collaborateurs en les accompagnant sur leur poste de travail A. Service : - Effectuer la mise en place du comptoir et de la salle pour le service. - Respecter les standards et les étapes de service. - Identifier et anticiper les besoins des clients en cherchant à les satisfaire et en s'adaptant aux fluctuations d'activité. - Prendre les commandes en conseillant les clients sur les plats, les boissons et les différentes spécialités. - Proposer et mettre en avant les produits phares et les nouveautés. - Vérifier la qualité des plats avant de les servir. - Effectuer le service au plateau des boissons. - Effectuer le suivi des commandes entre la cuisine et la salle. - Débarrasser les tables. - Proposer et réaliser des ventes additionnelles (dessert, café, épicerie, boulangerie.) - Encaisser le client en appliquant les procédures d'encaissement et de clôture de table. - Appliquer les directives du Directeur du Restaurant et de ses B. Production : - Effectuer les commandes afférentes à la cuisine en fonction des stocks et des besoins opérationnels - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, qualité, quantité, température) - Effectuer et contrôler le stockage des denrées alimentaires et des produits non alimentaires - Effectuer et contrôler la mise en place du matériel et des denrées alimentaires en limitant au maximum les pertes - Veiller à l'utilisation des ustensiles et des équipements appropriés pour la préparation des denrées - Respecter et faire respecter les consignes de sécurité lors du maniement d'objets coupants ou lors de l'utilisation des équipements - Distribuer et contrôler les plats commandés en respectant les délais en vigueur et s'assurer de la bonne fluidité du service - Assurer et veiller au respect des fiches techniques - Optimiser la communication Salle/cuisine, notamment en cas de rupture de stock C. Management : - Accueillir, les nouveaux collaborateurs - Organiser et coordonner le travail d'équipe - Traiter les problèmes et les conflits - Animer et structurer l'organisation des équipes - Alerter son Responsable hiérarchique en cas de dysfonctionnement ou de problème CONTRAT : - Poste en CDD saisonnier à pourvoir pour le 20 Novembre 2024 jusqu'au 5 Mai 2025 - 44h/semaine - 1 journée de congé par semaine - Salaire selon expérience - Possibilité de logement
- Z PROJECT
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Autre + Hébergement
Responsable opérationnel confirmé H/F
Nous sommes à la recherche d'un Responsable opérationnel confirmé H/F afin de : - Superviser le personnel et s'assurer que les procédures (qualité, produit et sécurité alimentaire, règles d'hygiène et de sécurité) rédigés par le franchiseur sont respectées. - Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse. - Encaisser les commandes. - Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages) - Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis. - Compléter l'application de suivi HACCP de la sécurité alimentaire.
- O'TACOS HAUTEPIERRE
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2656.16€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Burger King France - Responsable de restauration (H/F)
Si vous nous recrutez en tant que Manager de restaurant, vous serez sous la responsabilité du / de la Directeur.trice de restaurant et serez chargé.e de : Entretenir et faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun Faire rayonner les valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire, ...) Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING® Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe.) Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service.) Suivre la cuisson de vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'œuvre), et apporter des solutions correctives Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands ! Vous avez : Le sens des responsabilités L'envie de faire grandir une équipe Le goût du challenge et l'envie de mettre le feu à votre carrière Une expérience réussie dans le management et idéalement dans la restauration La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts L'enthousiasme et l'agilité comme plus grandes qualités Nous avons : Des équipes de 30 personnes à enflammer (en moyenne) Un développement ambitieux Un parcours de formation sur mesure Une expérience terrain valorisante voire inoubliable Une ambiance à enflammer la piste (et parfois les foules) Des opportunités dans toute la France Et ce n'est qu'un début.pour vous et entre nous. Alors, à vous d'écrire votre BK Story ! Pssst. ! Comme le WHOPPER®, notre offre est présente tout au long de l'année. Si ce n'est pas aujourd'hui, ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bien au chaud votre candidature. Sachez que chez Burger King on a très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants.
- Burger King France
- Ollioules (83)
- CDI
Buffalo Grill - Responsable de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Chenove (21)
- CDI
- Mensuel de 1977€ à 1977€
Diététicien H/F - EC9619
Diététicien H/F - EC9619 DIETETICIEN QUALITICIEN (H/F) Domaine : SERVICE DE RESTAURATION Cadre d'emploi : Catégorie A Catégorie B Nature de l'emploi : Ouvert aux contractuels Nature du contrat : Contractuel RIFSSEP : Groupe 3 niveau 3 Management : Non Télétravail : Non Date limite de candidature :... Présentation générale Placé sous l'autorité du Responsable de Restauration Municipale, vous serez en charge des missions suivantes : VOS MISSIONS Activités de diététicien - Organiser et animer des actions d'éducation nutritionnelle à destination des convives - Organiser et participer aux commissions du temps du midi - Informer et former à l'équilibre alimentaire les agents du service municipal de la restauration et les agents en charge du temps du repas - Suivre les protocoles d'accueil individualisé alimentaire (PAI) Activités de qualiticien - Mettre à jour, suivre l'exécution et accompagner l'application du plan de maîtrise sanitaire sur les unités de production culinaire et les offices de la Ville - Créer et mettre en place des actions de formation continue en hygiène - Effectuer des contrôles qualitatifs/quantitatifs et proposer des actions correctives nécessaires - Organiser deux visites annuelles auprès des convives du service maintien à domicile pour le suivi de la qualité des prestations culinaires d ... dre du ... Dossier spécifique - Piloter le projet de lutte contre le gaspillage alimentaire Activités administratives - Participer à la conception et au suivi de l'évolution des marchés publics : -Fourniture de denrées alimentaires destinées aux unités de productions culinaires (UPC) - Fourniture de matériel et équipement de cuisine destinés aux unités de productions culinaires (UPC) de la Ville - Prélèvements microbiologiques de denrées alimentaires, d'eau et de surfaces sur les sites de la restauration municipale - Gérer les besoins fonctionnels en produit d'entretien et EPI du service - Piloter en lien avec le chef de service, les activités de production d ... spect des règlementations sanitaires, nutritionnelles et démarche qualité : - Elaborer et suivre le budget (CIVIL- Factures) - Effectif des unités de production culinaire - Rédiger les notes, les divers supports de communication et les courriers
- MAIRIE DU KREMLIN BICETRE
- Le Kremlin Bicetre (94)
- CDD
Responsable restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Prêt pour un nouveau défi ? Accompagnez la transformation de notre restaurant et continuer le développement de notre offre restauration. Responsable Restauration, vous êtes le véritable bras droit du directeur dédié exclusivement au Restaurant. Vous contribuez au bon fonctionnement de l'établissement en vous portant garant du respect des normes de l'enseigne de la bonne tenue du site. Vous participez à l'organisation des équipes, à la planification du travail et la gestion du restaurant. Vous êtes l'ambassadeur de la marque en accueillant et servant les clients. Dans un souci de qualité et de satisfaction clientèle, vous coordonnez vos équipes en Salle et Cuisine. Profil Vous êtes idéalement issu d'une formation Bac +2. Vous disposez d'expériences réussies en restauration et/ou dans le secteur du service. Vous savez travailler dans un contexte dynamique et une structure à forte activité dans le cadre d'un poste nécessitant autonomie, rigueur, sens des responsabilités et esprit d'équipe. Vous souhaitez intégrer un groupe qui offre un véritable parcours de formation interne. Vous avez le sens de l'accueil, de bonnes qualités relationnelles et le goût du challenge. Vous recherchez un métier sans routine ? Rejoignez sans plus attendre une équipe à taille humaine bénéficiant de la notoriété d'un groupe international ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿400,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Soulvache (44)
- CDI
Manager de Laboratoire Traiteur (H/F)
Nous recrutons pour notre client, traiteur grenoblois, un manager de laboratoire H/F en CDI. Vous travaillez uniquement pour une clientèle B2B en leur proposant une gamme de petits-déjeuners, de plateaux repas, de cocktails Vous encadrez une équipe de petite taille, composée de préparateurs culinaires et livreurs. Missions 1/ Missions Managériales : - Accompagner et encadrer les opérateurs de production traiteur dans leurs tâches quotidiennes - Gestion managériale de l'équipe : plannings, gestion des absences et des CP (l'administration du personnel et les procédures disciplinaires éventuelles sont gérées par le Siège), formation et suivi des nouveaux collaborateurs, analyse et élaboration de plan d'action pour l'atteinte des KPI de bonne gestion - Respect de la charte d'entreprise 2/ Missions de gestion du laboratoire - Manager l'activité de production culinaire. - Assurer la gestion quotidienne du laboratoire : approvisionnement, gestion des stocks et de la démarque - Être garant(e) du respect de l'hygiène et de la sécurité. - Gérer les reporting hebdomadaires et le suivi des ratios de rentabilité - Gérer les plannings de livraisons. - Effectuer les commandes du petit matériel (packaging, petit matériel de cuisine) - Suivre et optimiser la satisfaction client. Contrat et Rémunération - CDI temps plein 39 heures du Lundi au Vendredi (Le laboratoire a une amplitude horaire de 4 heures du matin à 17 heures : rotation avec votre assistant pour des démarrages à 5/6 heures du matin) - Rémunération : Fixe de 2500 € brut + Primes sur objectifs Profil recherché Vous présentez une expérience de management dans les métiers de traiteurs / métiers de bouche ou dans la restauration. Une expérience multi sites est un plus. Vous avez une première connaissance de la lecture d'un compte d'exploitation. Vous avez été habitué à travailler avec des process HQSE stricts. Nous apprécierons durant l'entretien vos qualités managériales et votre capacité à fédérer une équipe ou en sachant piloter votre service.
- AGILITY RH
- Grenoble (38)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes
Responsable de Restauration (H/F)
Etablissement 4 étoiles à taille humaine, recrute un(e) RESPONSABLE DE RESTAURATION (H/F) : Vos missions principales seront : - Assurer une présence terrain pendant les services afin de garantir un haut niveau de prestation - Interlocuteur privilégier de notre clientèle, la fidélisation est au cœur de vos préoccupations - Être en charge du contrôle de la qualité de toutes les prestations service et de la sécurité alimentaire. - Maintenir les stocks, approvisionnements et la propreté des salons et des équipements - Gérer les effectifs du service - Gestion financière, y compris les objectifs de vente - Contribuer au développement du plan marketing annuel et des points de vente afin d'augmenter le revenu et d'améliorer l'image de l'établissement - Collaboration avec le chef pour innover et actualiser les menus. Vous représentez la rigueur, le professionnalisme, l'exactitude, le respect et vous veillez à l'application des consignes de service. Vous êtes attentif et précis aux demandes de la clientèle et dans le suivi du service. Expérience : 3 à 5 ans sur un poste similaire - Durée du travail : 39h - Principe des horaires variables - Travail ponctuel les week-end et jours fériés - Type de contrat : CDI - Rigueur exigée - Anglais courant - Connaissance bureautique exigée (Excel, Word, PowerPoint) - Possibilité de logement Avantages : - Cadre de travail : 8 hectares de verdures, calme, proche des activités de la Région - Remise sur place de cinéma, parc d'attraction, musée, réservation de vacances avec notre partenaire IPC - Chèques cadeaux (Fête des mères / PACS / Mariage / Naissance / Noël / Rentrée scolaire) - Fête du personnel - Organisation de repas à thème Prise de poste pour Janvier 2025.
- LE CHATEAU DE LA TOUR
- Gouvieux (60)
- CDI
- Autre
Responsable Restauration H/FAccepte les débutant(e)s
Situé dans une ville attractive, proche du bassin d'Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le CHU de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche, d'enseignement et de prévention au bénéfice de la population de la Métropole de Bordeaux et de sa région. Fort de 14500 agents et plus de 180 métiers, il regroupe ses activités sur trois sites hospitaliers. Etroitement liés à l'Université de Bordeaux, ils participent de manière constante à la formation médicale, chirurgicale, pharmaceutique et odontologique de la région ainsi qu'à la recherche fondamentale.Missions : Gestion de Production : Organiser l'approvisionnement, les commandes, la production chaude et froide, le stockage et la distribution, Superviser les techniques culinaires, la gestion des stocks et les plannings de production, Proposer des adaptations techniques et financières nécessaires. Management et Gestion du Personnel : Recruter, évaluer et accueillir les nouveaux agents, Gérer les effectifs et encadrer les Responsables du Site, Planifier les formations en lien avec les Responsables Qualité. Gestion du matériel et des locaux : Demander et commander le matériel, Suivre la maintenance du matériel et l'avancement des travaux. Gestion des interfaces : Interlocuteur privilégié avec les directions, services de soins, technique, diététique et fournisseurs, Participer à des groupes de travail transversaux et organiser des commissions techniques. Qualité : Seconder le Responsable Qualité et superviser les techniques culinaires appliquées. Distribution : Organiser la fabrication des plateaux repas patients et la distribution des chariots repas, laveries vaisselle et selfs rattachés au site.
- CDI
Responsable de restauration
Nous recherchons pour notre restaurant situé à St Gilles, un/e Responsable de restauration essentiellement pour notre service du soir. Vous serez chargé de constituer les plannings, de passer et réceptionner les commandes, de constituer les plans de salle en cas d'événements, de mettre en place le restaurant, de gérer vos équipes, de faire les services, etc... Si tu te sens motivé, responsable, impliqué et est disponible prochainement, n'hésite pas à nous envoyer ta candidature. Le poste est à pourvoir à raison de 39h hebdo. A partir de 1800€ net selon expérience + prime.
- VOILE BLANCHE REUNION
- St Paul (974)
- CDI
- Primes + Autre
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : Rattaché(e) au Directeur de site, le.la Responsable de point de restauration assure le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité. Vos missions : Animer l'équipe - Participer au recrutement et à l'intégration du personnel - Remplacer son personnel en participant au service, à la production ou à l'ouverture/fermeture du point de vente - Manager l'employé.e qui travaille avec vous Veiller à la qualité de la prestation et contribue à son optimisation - S'assurer de la qualité de l'accueil des convives et participer à la relation clientèle en communiquant régulièrement. - S'assurer de la satisfaction des convives (service, informations, état général du point de vente...) - Veiller à la qualité de l'accueil et la satisfaction des convives et prendre en compte leurs réclamations. Assurer la gestion budgétaire - Suivre et analyser le chiffre d'affaires quotidien et mensuel des différents points de restauration ainsi que les différents ratios de gestion - Établir le reporting mensuel - Proposer et mettre en place des plans d'actions correctifs - Participer aux estimations budgétaires en fonction des prévisions d'activité - Participer à l'élaboration du budget des points de restauration, s'assurer de l'atteinte des budgets, et analyser les différents ratios de gestion Assurer la gestion de la matière première - Superviser la gestion des stocks et la passation des commandes - Assurer et contrôler le respect des fiches techniques Participer à l'animation commerciale - Participer avec son équipe à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place de la production - Mettre en place et coordonner les animations commerciales sur les différents points de restauration Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien - Respecter les règles d'hygiènes - S'assurer que les contrôles obligatoires sont tous effectués Environnement de poste: Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT, se situant à Massy (91) En moyenne 80 repas par jour. Contrat: CDI temps plein - statut Agent de maîtrise Horaires de travail: Lundi au vendredi de 07h00 à 15h00 Rémunération: 2200 € brut mensuel x 13 mois Description du profil : Vous êtes dynamique, organisé et bon gestionnaire ? - Bonne maîtrise des activités conduites, requérant un savoir-faire dans le métier - Outils informatiques (maîtrise du pack office) - De niveau CAP ou équivalent professionnelle ou VAE - BAC PRO Responsable point de restauration, cuisine Nous vous accueillons donc au sein de notre grande famille Arpège !
- Massy (91)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : Nous recrutons un Responsable d'Intervention H/F en CDI temps complet pour nos établissements situés dans le secteur de Ile-de-France (déplacement à prévoir) Au quotidien : Rattaché(e) à la direction régionale vous supervisez la prestation en restauration de plusieurs établissements de santé (EHPAD, hôpitaux, cliniques...). En respectant nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vos missions :***Accompagnement et formation des nouveaux chefs gérants dans le cadre de leur processus d'intégration * - Accompagnement des responsables de secteur et éventuellement encadrement des équipes sur site dans le cadre des nouvelles ouvertures ou fermetures de site - Lors d'interventions sur site : o contrôler et s'assurer des bonnes pratiques de gestion (utilisation des outils internes, respect des standards culinaires, respect du contrat,..) et des bonnes pratiques hygiène, HACCP. o Diagnostiquer les écarts et définir les axes d'améliorations (Gestion, Matières premières, main d'oeuvre..) o Opérer en tant que renfort des équipes lors de situation de crise sur site (production, fin de mois, présence durant le service d'un site donné pour veiller au bon déroulement..) ou d'activités exceptionnelles (animation, AO .) o Réaliser les comptes rendus et bilans des actions menées Vous êtes : De formation type en hôtellerie/restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience similaire de management dans le secteur de la restauration collective. Ainsi qu'une expérience significative dans le secteur de la santé. Votre maîtrise des métiers culinaires alliée à des qualités relationnelles, votre écoute, votre disponibilité, votre enthousiasme et votre capacité à animer une équipe en réseau vous permettront de participer pleinement au projet de développement de l'entreprise. Nous vous proposons : CDI temps plein basé sur le secteur de la région Ile-de-France Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Véhicule de service Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé) Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Antony (92)
- CDI
MANAGER EN RESTAURATION (H/F)
*********FORUM DE L'EMPLOI CENTRE COMMERCIAL WESTFIELD LES 4 TEMPS MARDI 08 OCTOBRE 2024********** *****LA BRIGADE RECHERCHE DES MANAGERS POUR SES RESTAURANTS*********** Il est le relais direct entre la direction et les équipes. Il veille à ce que toutes, les consignes et toutes les procédures soient bien appliquées sur le terrain, Il est le garant principal de l'expérience client. Il participe essentiellement aux services et réalise également des tâches en back office. MANAGEMENT : Participer au maintien de la cohésion et de la motivation des équipes, Gérer les conflits et les dysfonctionnements le cas échéant, Participer à la bonne circulation des informations, Assurer la formation des équipes RESSOURCES HUMAINES : Faire respecter et appliquer le Code du travail, Participer à l'intégration des nouveaux salariés, Gérer la planification des équipes le cas échéant HYGIÈNE / SÉCURITÉ : Veiller au strict respect des normes d'hygiène au sein de l'établissement, Veiller au bon entretien et état de fonctionnement de l'ensemble des infrastructures et du matériel GESTION : Suivre les indicateurs de performance et chercher leur optimisation, Participer à la gestion des stocks, Clôturer les caisses SERVICE : Gérer/Diriger les services (salle/cuisine), Garantir l'application des standards de service, Gérer les litiges clients, Challenger les équipes pour accroître les ventes, Mettre en pratique la politique marketing de l'enseigne Pré-requis : Bonne gestion du stress ; Sens du service ; Sérieux ; Bonne organisation ; Autorité naturelle ; Polyvalence
- LA BRIGADE
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 13€ sur 12 mois
Responsable restauration H/F
Situé au sein de l'hôtel HOLIDAY INN DIJON Sud à LONGVIC, établissement 4*, le restaurant "Le Cosy" sera réputé pour la qualité de son service et de ses plats. Nous recherchons notre responsable restauration! Notre établissement se compose d'un bar, d'un restaurant de 150 places, d'une très grande et agréable terrasse l'été et de 300 m2 de salons modulables en 6 salles de séminaires ou banquets. Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de pédagogue et avez le SENS du SERVICE. Vous êtes impliqué(e), disposez d'un bon esprit d'équipe, et souhaitez intégrer notre établissement? Nous recherchons un Responsable Restaurant Confirmé(e) débordant d'énergie pour: * Gérer toutes les opérations de restauration et du quotidien * D'assurer la mise en place des différents points de vente * D'accueillir, de proposer et de conseiller les clients sur les choix de mets et vins * D'assurer un excellent service en organisant le travail des équipes * De vous assurer du bon déroulement des relation cuisine / salle * Capacité de donner des directives, de manager les équipes et les former * Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes * Maitriser la gestion des stocks du service restauration * Établir le planning des équipes en adéquation avec la charge opérationnelle * De gérer la facturation et le contrôle des caisses * Avoir un très bon niveau d'anglais * La maitrise de SYMPHONIE est un plus Ce poste requiert : Rigueur, Dynamisme, Force de proposition, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 900,00€ à 3 000,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Langue: * anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Semarey (21)
- CDI
Responsable restauration rapide H/FAccepte les débutant(e)s
Le poste de Manager de Restaurant chez notre établissement offre une opportunité passionnante pour un individu dynamique et motivé. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, en mettant l'accent sur la satisfaction client et la qualité du service. - Gérer le personnel du restaurant et assurer un service client exceptionnel - Superviser le service de bar et veiller à ce que les normes de restauration soient respectées - Assurer la qualité des aliments et boissons servis - Assurer la supervision globale du personnel du stand - Expérience préalable dans la restauration ou l'hôtellerie - Compétences en leadership et en supervision - Forte orientation client et aptitude au service - Connaissance approfondie des normes de service des aliments - Capacité à travailler efficacement sous pression et à résoudre les problèmes rapidement Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿900,00€ à 2¿200,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/11/2024
- Naujac sur Mer (33)
- CDI
Assistant Responsable Restauration F/H (H/F)
Pour venir compléter son équipe Restauration, le Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant qu'Assistant.e Responsable Restauration F/H. Il/elle a pour missions principales, d'assister le Responsable Restauration dans ses différentes missions, de s'assurer du bon déroulement des services des différents points de vente Restauration et de garantir un service de qualité en continu. Missions Principales : * Assister le Responsable Restauration dans ses missions quotidiennes et administratives (gestion et suivi des plannings, suivi des demandes d'extras et d'intérimaires.) * Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client * Prendre le relais dans le cas de gestion de plainte client * Communique avec son équipe sur les retours qualité client * Participer aux inventaires alimentaires et boissons * Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes * Participer aux recrutements et appliquer la législation du travail * Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs * Gestion des plannings en respectant la législation du travail * S'assurer de la connaissance de l'offre restauration des collaborateurs * Tenir compte de l'activité pour gérer les flux de clientèle * Organiser et contrôler le travail de son équipe * Connaissance parfaite de l'offre de la restauration * Etre force de proposition pour mise en place d'offre commerciale ponctuelle * Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP) Profil Recherché : * Vous justifiez d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire (en Management d'équipe et en restauration) * Maitrise de l'anglais obligatoire * Vous avez un sens inné du service et du travail en équipe * Vous êtes organisé.e et avez un bon sens de la communication Conditions d'emploi : * Contrat en CDI * Durée du travail hebdomadaire: 39h * 2 jours de repos consécutifs/semaine Avantages: * Indemnités nourriture * 1 RTT/mois * Prime annuelle sur objectifs * Mutuelle/prévoyance * Remboursement de l'abonnement de transport à 60% * Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia Hotels International Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * RTT Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel
- CDI
RESPONSABLE COMPTOIRE H/F
*********FORUM DE L'EMPLOI CENTRE COMMERCIAL WESTFIELD LES 4 TEMPS MARDI 08 OCOTBRE********* ***********lA BRIGADE RECHERCHE DES RESPONSABLES COMPTOIR H/F********* Le Responsable de comptoir est chargé du bon fonctionnement du point de vente dans son ensemble. Il engage sa responsabilité dans tous les domaines. Il est le garant des performances économiques de l'établissement et assure le respect des standards de l'entreprise. Il a une obligation de résultat pour ce qui touche aux normes d'hygiène et de sécurité du restaurant et du personnel. Pour cela, il doit savoir déléguer, contrôler et recadrer, mais aussi rassembler et fédérer ses équipes. Véritable Chef d'orchestre, il met à profit ses compétences pour combiner une expérience client réussie et une bonne rentabilité de son point de vente. RESSOURCES HUMAINES : Gérer le recrutement, - Gérer l'onboarding, Gérer le disciplinaire, Mener les EAP (Entretien annuel et professionnel), Faire remonter les variables de paie, Faire le lien entre le personnel et le service RH, Planifier les équipes, Faire respecter appliquer le Code du travail et la Convention collective nationale HYGIÈNE / SÉCURITÉ : Appliquer et faire appliquer les BPH et les normes HACCP, Respecter et faire respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire, Veiller au bon entretien et état de fonctionnement de l'ensemble des infrastructures et du matériel, Alerter en cas de dysfonctionnement, Tenir à jour le registre de sécurité GESTION : Gérer les flux financiers, Gérer les stocks, Gérer les fournisseurs ( contrôle qualité, réceptions, reprises marchandises. ), Analyser et optimiser les KPI's ( CA / Food cost / labor cost / charges externes, EBITDA / e-réputation.), Garantir l'information entrée dans les différents outils de gestion (Yokitup, zelty, Combo.) Emploi antérieur: Manager de Comptoir en interne ou Responsable d'un établissement en externe Pré-requis : Bonne gestion du stress ; Sens du service ; Sérieux ; Bonne organisation ; Autorité naturelle ; Polyvalence ; Expérience solide
- LA BRIGADE
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 13€ sur 12 mois
Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration H/F
Leader en France des eaux micro-filtrées pour l'hôtellerie et la restaurationProspecter, développer et gérer un portefeuille clients CHR exigeantÀ propos de notre clientNotre client est un acteur incontournable leader en France des eaux micro-filtrées proposant une alternative aux bouteilles d'eau. Grâce à ses systèmes de microfiltration innovants et performants, notre client s'engage dans une démarche durable tout en offrant l'opportunité aux futurs clients de valoriser leur eau maison zéro kilomètre, zéro plastique. Afin d'accompagner sa belle croissance, nous recherchons un Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration, poste dans le secteur hôtellerie et la restauration haut de gamme (CHR) dans la région Bretagne.Description du posteVotre rôle de Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration consistera à cibler, prospecter et fidéliser des hôtels et restaurants moyens et haut de gamme (CHR). Vous organiserez des visites terrain, participerez à des salons professionnels et serez l'interlocuteur privilégié pour vos clients. Tâches à réaliser : Cibler, prospecter et fidéliser les clients potentiels dans les secteurs moyen et haut de gamme des hôtels et restaurants (CHR),Effectuer des actions de prospection dans votre secteur via appels téléphoniques, mailings, réseaux sociaux et visites terrain,Participer aux réunions internes ainsi qu'aux salons professionnels à l'échelle nationale,Transmettre les informations nécessaires à votre référent administration des ventes pour la création d'offres commerciales et la finalisation des ouvertures de comptes clients,Assurer les rendez-vous clients, coordonner le suivi de l'installation réalisée par le Technicien SAV et former les équipes de vos clients à l'utilisation optimale du matériel. En tant que Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration, vous devenez un expert des eaux micro filtrées et êtes le garant de la satisfaction de vos clients.Profil recherchéVous justifiez d'une expérience en vente BtoB, idéalement dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration. Vous excellez en prospection et en fidélisation. Dynamique, autonome, avec une excellente présentation, vous savez travailler en équipe et répondre aux attentes de clients exigeants. Plus qu'un simple commercial, nous recherchons avant tout quelqu'un animé par les réseaux BtoB en hôtellerie et restauration.Conditions et AvantagesFixe entre 27k et 32k€ brut selon profil (ouvert à plus si expérience justifiée) + variable déplafonnée (estimée entre 8k-15k€ première année) + véhicule de service avec carte essence + tablette et téléphone professionnel. Programmation sur une base de 8 heures de travail par jour, avec des déplacements fréquents dans la région Bretagne-Loire.Indiquer la référence de l'offre; JN
- Page Personnel
- Rennes (35)
- CDI
- De 37000€ à 37000€
Responsable de restauration H/F à temps completAccepte les débutant(e)s
La Cantine Libanaise au centre commercial Aeroville, recherche un nouveau/une nouvelle responsable pour intégrer son équipe La Cantine Libanaise c'est le mélange parfait entre un restaurant et un café libanais. Nous composons sandwiches et salades tout au long de la journée dans nos cuisines à partir de produits frais et ingrédients de qualité uniquement. Avec déjà 7 restaurants en France, La Cantine libanaise est un groupe de restauration rapide en plein développement, où tout employé(e) passionné(e) et motivé(e) a l'opportunité d'évoluer sur des postes à plus grande responsabilité. Vos missions : * Encadrer et manager l'équipe * Coordonner le travail des employés * Assurer la formation des employés à qui vous devez transmettre votre savoir et votre expérience de l'établissement. * Effectuer le planning. * Veiller au bon fonctionnement de l'établissement. * Participer activement à la préparation des plats et assemblage des produits, au service, à l'encaissement des règlements des clients . * Gestion des commandes auprès des fournisseurs et de la cuisine centrale. * Veiller à la bonne application des mesures sanitaires, d'hygiène et de la propreté du restaurant. * Jouer un rôle d'intermédiaire entre la direction et les employés du restaurant Profil recherché : Vous correspondez au profil recherché si vous : * Cherchez un contrat CDI à temps plein * Êtes disponible le week-end et le soir * Avez une expérience en tant que responsable en restauration Si en plus vous êtes dynamique, motivé, autonome, ponctuel, rigoureux, souriant et avez un goût prononcé pour la restauration et le challenge, rejoignez-nous ! En rejoignant La Cantine libanaise vous bénéficierez de nombreux avantages : * Salaire : évolutif * Repas offerts lors des jours de travail * Participation au transport Alors n'hésitez plus et rejoignez-nous vite pour une expérience unique au sein d'une équipe fun et chaleureuse ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿331,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 08/10/2024
- CDI