Boulanger H/F
Dans le cadre de son ouverture prochaine, l'enseigne Feuillette recrute sa nouvelle équipe. En tant que Boulanger H/F, vous aurez pour mission : ** La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) ** La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques Accompagnement à la formation des apprentis ** La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières ** Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Profil : Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Conditions de travail : Statut Employé - 35h hebdomadaires 2 jours de repos consécutifs Avantages salariaux: - Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur - -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette gratuite par jour travaillé - Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc) - Heures de nuit majorées - Heures fériés majorées - Prime panier repas - Prime blanchissage - Prime fin d'année
- FEUILLETTE
- Golbey (88)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2200€ sur 12 mois
Boulanger / Boulangère (H/F)
Vous assurerez la production de pains (pétrissage, façonnage et cuisson). Vous serez chargé(e) de l'entretien du fournil. Vous travaillerez un week-end sur deux. Horaires variables de prise de poste : en ouverture 3h30 et en journée 6h00. 2 jours de congés par semaine selon votre demande et éventuellement tournants. Salaire(heures de nuits et week-ends compris) selon l'expérience + prime de fin d'année au bout d'un an d'ancienneté.
- Domerat (03)
- CDI
- Mutuelle
Apprenti boulanger (h/f)Accepte les débutant(e)s
Pour la rentrée de septembre 2024, nous recherchons un apprenti boulanger (h/f) pour un niveau BP ou CAP. 2 jours de repos dans la semaine.
- LA GRANGE AUX PAINS
- Xertigny (88)
- CDD
- Autre
BOULANGER H/FAccepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir de suite. Vous travaillez du lundi au vendredi, horaires à définir. vous démarrez au plus tôt 6h le matin. Repos le samedi et dimanche. Vous fabriquez le pain traditionnel et aussi pain bio en labo pour intégrer une équipe dynamique de 3 personnes. Machines neuves car entreprise qui existe depuis plus 3 mois en pleine expansion
- DISTRIPAIN
- Ste Maxime (83)
- CDI
- Mensuel de 1767€ à 1900€ sur 12 mois + Autre
Boulanger / BoulangèreAccepte les débutant(e)s
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- MAISON BILLARD TOURNES
- Tournes (08)
- CDI
- Mensuel de 2308€ sur 12 mois
Boulanger.e-pâtissier.e BIO (H/F)Accepte les débutant(e)s
La maison-fournil "Un Pain de Côté" à Lay Saint-Christophe recrute : un boulanger.e et/ou pâtissier.e pour la fin 2024. L'entreprise s'est constituée il y a près de 15 ans dans une ancienne maison lorraine, à la Haute-Lay. PAS DE BOUTIQUE, seulement un lieu de production constitué sur deux niveaux. Nous travaillons en bio et intégralement sur commande : particuliers, AMAP, vente directe une fois par semaine, magasins spécialisés, cantines d'entreprises et service traiteur. Le poste à pourvoir est riche de compétences : - Production d'une grande variété de pains bios au levain naturel en fermentation longue, du pétrissage à la division et au façonnage manuel jusqu'aux cuissons, du 500g aux 3kg, en moules, miches, bannetons ; De 150 à 250 kg par jour. Farines fraiches livrées chaque semaine issues du Moulin du Petit-Poucet (semi-complète, complète intégrale, petit-épeautre, sarrasin, épeautre, seigle, blés anciens). - Production de pâtes feuilletées, de pâtes levées feuilletées pour la confection de viennoiseries bios, de biscuits salés et sucrés (brioches, croissants, palmiers, chaussons, kouglof, crackers...). - Préparation des pesées en amont de nos commandes, jusqu'à J-3 : farines, beurres, huiles, graines, levains. - Participation aux livraisons matinales en relais avec les boulangers, pour les magasins spécialisés, les cantines et la restauration d'entreprise, du mardi au vendredi dans le Grand-Nancy et au sein du bassin de Pompey. - Participation à la livraison et à la distribution en AMAP dans le même secteur en alternance avec les boulangers, du mardi au vendredi en début de soirée. - Participation aux ventes directes au fournil le vendredi soir entre 17h et 19h, gérant la bonne distribution des commandes et le lien social avec nos clients. Une semaine type de production engage notre présence à tous du lundi au vendredi, l'équipe se relayant le plus équitablement possible la journée pour mener à bien les différentes tâches de gestion, de production et de distribution. Les amplitudes horaires étant très larges, des équipes sont constituées, entre les premières cuissons du matin, à compter de 4h30/5h, et les distributions en AMAP dès la fin d'après-midi jusque 19/20h. Un marché fermier mensuel, à Eulmont, et de nombreux marchés festifs rythment l'année à l'automne et au printemps, engageant une activité plus intense les fins de semaines (Fête médiévale, Jardins de ville/Jardins de vie, Fête de la courge, du fruit, de la poule...). La vie sociale et collective de l'entreprise est riche, en partenariat avec de nombreuses associations à l'extérieur et en lien étroit avec sa clientèle (Paysan Bio Lorrain, Florain, le réseau d'AMAP...) ; La journée, le travail est réparti selon l'envie et les compétences de chacun. Les repas sont partagés de la même manière puisque les boulangers cuisinent chaque jour pour l'équipe. La boulangerie est actuellement en phase restructuration : agrandissement, réaménagement, rafraichissement des locaux, développement de l'activité, notamment une gamme de pâtisseries de saison 100% biologiques. Les deux associés-gérants sont accompagnés de quatre salariés ; Sur le moyen-long terme, un nouvel associé est recherché pour participer à l'aventure de manière plus engagée. L'entreprise ferme ses portes une semaine à Noël, une à la Toussaint, et tout le mois d'août. Les associés ont 2 à 3 semaines de repos supplémentaires, en roulement. Sociabilité, flexibilité, curiosité professionnelle et volonté de bien faire sont des qualités qui seront très appréciées. PREMIER CONTACT PAR MAIL.
- UN PAIN DE COTE
- Lay St-Christophe (54)
- CDI
- Mensuel de 1777.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Participation/action
Recherche boulanger/ère (H/F)
Recherche boulanger/ère avec expérience qui sache travailler en direct mais aussi qui sache travailler sous levain . Profil autonomne et dynamique . Travail 6 jours sur 7, jour de repos le mercredi. Poste à pourvoir rapidement !
- AU FOURNIL DU GANDSPETTE
- Eperlecques (62)
- CDI
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Fabrication et cuisson de pains divers Horaires de travail :5h à 12h ou 13h à 20h ou 22h à 5h, selon les roulements. Horaires allégés les weekends et pendant les vacances scolaires.
- BOULANGERIE DU CENTRE
- Xertigny (88)
- CDI
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous réalisez les différentes étapes de la production du pain. Horaire 6 jours sur 7, fermeture hebdomadaire le mercredi (à convenir). Salaire en fonction de l'expérience.
- AUX DELICES DES DEUX PONTS
- Longuyon (54)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Boulangerie Salengro recherche un(e) Boulanger / Boulangère Une action de formation avant embauche est envisagée sur ce recrutement. Travail de 5h 00 du matin à 11h ou 12h00 / 18h00 6 Jours sur 7 avec un jour de repos
- ATELIER DU PAIN SALENGRO
- Montpellier (34)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
Vous réalisez la fabrication des produits de boulangerie. Vous contribuez à assurer la qualité des produits de l'enseigne. Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et dans le respect des recettes. Vous maitrisez l'ensemble des tâches du métier et savez travailler en équipe. Débutant accepté si diplôme en boulangerie Expérience en boulangerie exigée si non diplômé en boulangerie
- LE PAIN DES ARCADES
- Auchel (62)
- CDI
- Mensuel de 2308€ sur 12 mois
Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous travaillons de manière artisanale, sur différentes méthodes de panifications (direct - pousse lente - pousse contrôlée). Nous travaillons des farines locales et bio, afin de produire des gammes de pains relativement larges (3 sortes de pains blancs, une dizaine de pains spéciaux, et une variété de pains sandwichs, bun's, etc.). Notre organisation : une équipe de 10 boulangers, production 7 jours / 7. Vous accompagnez nos boulangers dans leur quotidien en participant aux tâches suivantes : - Effectuer des pesées, préparer les pétrins - Diviser et préparer les pâtons (mise en forme) - Cuisson de pains - Préparation des envois, dispatching des produits - Entretien du matériel et des locaux Nous vous proposons : - Salaire selon profil - Horaires : 09H00 à 15H30 du lundi au vendredi et le samedi de 07H00 à 12H30 -Prime annuelle conventionnelle -Bonne mutuelle -Repas pris en charge sur place le 12h
- HIROSE
- Andolsheim (68)
- CDD
- Mensuel de 1800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
Nous recherchons un boulanger/pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création de produits de boulangerie de haute qualité. Vous travaillerez dans un environnement stimulant et convivial, où l'innovation et le savoir-faire artisanal sont au cœur de nos préoccupations. Missions principales : - Préparation et cuisson de divers types de pains, viennoiseries et pâtisseries - Assurer la qualité et la présentation des produits - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création de nouvelles recettes - Gestion des stocks et des commandes de matières premières - Travail en équipe pour assurer une production optimale Profil recherché : - Diplôme en boulangerie ou expérience équivalente - Minimum 2 ans d'expérience en boulangerie - Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de boulangerie - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe - Sens de l'organisation et rigueur - Créativité et passion pour la boulangerie - Bonnes capacités de communication Comment postuler : Envoyez votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : atelierdsaveurs84@gmail.com en précisant l'intitulé du poste dans l'objet de l'email. Rejoignez-nous et participez à l'aventure!
- L'ATELIER DES SAVEURS
- Avignon (84)
- CDI
- Autre
Boulanger/boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein de la boulangerie "Chez Morgane et Bruno" vous devrez assurez la production du pain du pétrissage à la cuisson. Nous sommes à la recherche d'une personne autonome et appliquée. Vous assurez la production en autonomie avec 1 apprenti. Embauche dès que possible.
- CHEZ MORGANE ET BRUNO
- Le Rouget Pers (15)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 12.0 mois
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. tous les jours de 6h à 12h, boulangerie fermée le mercredi
- Laxou (54)
- CDI
- Mensuel de 1936€ sur 12 mois
Boulanger / Boulangère (H/F)
La boulangerie des mines à Wittelsheim recrute un(e) boulanger (ère) Vous êtes rigoureux (se) et soigneux (se) afin de fabriquer les meilleurs produits Vos missions : - produire et cuire des pains traditionnels et des pains spéciaux - détailler et façonner des produits de boulangerie - entretenir votre poste de travail Planning déterminé à l'avance mais ouvert à la flexibilité selon les besoins. Une expérience serait un plus
- BOULANGERIE DES MINES
- Wittelsheim (68)
- CDI
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois + Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Lieu de travail : Highland Park, Etats-Unis *CONTRAT DE TRAVAIL DE DROIT LOCAL* Boulangerie-Pâtisserie & Café /bistro français, située à Highland Park, Illinois (USA), recherche un(e) boulanger(e). Il est nécessaire d'obtenir un visa pour travailler aux Etats Unis : - Avoir un passeport en cours de validité - Pouvoir communiquer en anglais (pas besoin d'être bilingue, les bases suffisent) - Etre diplômé/e dans le secteur concerné - Détenir obligatoirement 5 ans d'expérience minimum (apprentissage compris). Poste à pourvoir 6j/7, salaire annuel de $42,000
- CDI
- Autre
Boulanger en apprentissage H/FAccepte les débutant(e)s
Vous souhaitez mettre la main à la pâte et te former dans le cadre d'études spécialisées dans le domaine de la boulangerie ? Notre boulangerie Feuillette de Cormontreuil est à la recherche d'un/e apprenti/e boulanger/ère ! Feuillette c'est un cadre idéal de travail et d'apprentissage, grâce aux conseils et techniques de nos équipes, vous pourrez élaborer les produits de nos gammes tout en gagnant en expérience. Vos missions : Missions Boulanger - Réaliser la pâte à pain - Procéder au pétrissage de la pâte - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée - Cuire le pain - Cuisson des viennoiseries : pain au chocolat, croissants, pains aux raisins. - Présenter les produits réalisés en vitrine - Réaliser la production en fonction de la demande - Réaliser les fougasses, les ficelles apéritives Mission gestion boulangerie - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire fixées par l'enseigne (HACCP) - Respecter la traçabilité (DLC, DLUO, contrôle des étiquetages et des estampilles) - Nettoyer et désinfecter les locaux, prendre soin de son poste de travail et du matériel Vos avantages - Horaires flexibles - -30% sur les produits de la boutique hors promotions - Heures supplémentaires majorées - 1 week-end par mois de repos - Indemnités repas et de blanchisserie - 1 baguette de pain gratuite par jour travaillé - Mutuelle entreprise - Primes Alternance temps plein en 35h, sur 1 an ou 2 ans. Vous êtes inscrit dans l'une de ces filières (ou équivalent) : - CAP Boulangerie - MC Boulangerie spécialisée - BP Boulanger - Brevet Pro Boulanger - Tout autre diplôme visé en boulangerie Venez nous rejoindre !
- MARCELETTE
- Cormontreuil (51)
- CDD
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) boulanger(e) dont les tâches seront les suivantes : Préparer sa pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau.). Découper et la mettre en forme, surveille la fermentation. Enfourner les pièces, les défourne après un temps de cuisson précis et les installe en vitrine. Une tournée est a réaliser un fois par semaine chez un client avec le véhicule de société, le permis B est indispensable pour cette opération. Horaires de travail :04H00/10H00 du mardi au samedi. Dimanche et lundi repos.
- LE BON CROUSTET NOUVEAU
- Salindres (30)
- CDD
- Horaire de 12.05€ sur 12 mois + Mutuelle
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous travaillez au sein de la Boulangerie "L'atelier des Papilles" en tant que Boulanger-Pâtissier (H/F). Vous préparez et vous réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- L'ATELIER PAPILLES
- Orleans (45)
- CDD
- Autre