Offres d'emploi dans le management du service en restauration pour le poste chef de room service

Responsable room-service (H/F)

Description du poste : Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement. Dans ce cadre-là, l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d'innovants cocktails et de délicieux tapas. L'hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge - une salle de cinéma - une galerie d'Art - un concept store La Librairie des Arts. Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. Description du poste Nous recherchons un(e) Directeur(trice) Room Service passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe d'un palace emblématique de Paris ! Le candidat idéal aura une expérience significative dans la gestion du service en chambre au sein d'établissements de luxe. Il saura allier excellence opérationnelle et sens du service exceptionnel. MISSIONS***Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de Room Service pour garantir une expérience client de très haut niveau. * Assurer la mise en place et le respect des standards LQA (Leading Quality Assurance), en veillant à leur application quotidienne par les équipes. * Gérer une équipe de serveurs et de commis de manière efficace, en assurant leur formation continue et en encourageant une communication fluide au sein de l'équipe. * Maintenir une gestion du temps optimale pour garantir des livraisons ponctuelles et un service irréprochable, même lors des périodes de forte affluence. * Collaborer étroitement avec les autres départements (cuisine, réception, conciergerie) pour assurer une coordination harmonieuse des services. * Analyser les retours clients et mettre en place des actions correctives pour constamment améliorer la qualité du service. * Gérer les budgets et optimiser les coûts tout en garantissant un niveau de service conforme aux attentes d'une clientèle exigeante. Qualifications***Vous possédez de solides compétences en communication, tant en interne avec vos équipes qu'en externe avec les clients. Vous savez inspirer, motiver et diriger une équipe vers l'excellence. * Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à gérer efficacement votre temps et celui de votre équipe, même dans un environnement dynamique et sous pression. * Vous avez une expérience avérée dans la mise en place et le respect des standards LQA, et savez les appliquer rigoureusement pour garantir un service de qualité. * Minimum 5 ans d'expérience en tant que Responsable ou Directeur(trice) Room Service au sein d'un hôtel de luxe ou d'un palace. * Maîtrise parfaite du français et de l'anglais. La connaissance d'autres langues est un atout. * Votre souci du détail et votre quête de perfection vous permettent de dépasser les attentes de la clientèle la plus exigeante. Informations supplémentaires***Treizième mois. * Prime indemnité repas. * Pass Navigo : Prise en charge à 100%. * Heures supplémentaires. * Mutuelle. * Nuitée Collaborateur. * Carte Heartist Accor. * Avantages Spécifiques. * Et bien plus encore...

• Paris 09 (75)
• CDI

Superviseur Restaurant Le Fouquet's (H/F)

L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un talent : un Superviseur pour la brasserie Le Fouquet's (H/F) Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien : L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné, son jardin en plein coeur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d'écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s'imposent comme autant de décors où le temps peut suspendre son vol Une définition quasi idéale du luxe authentique. Au sein de la brasserie Le Fouquet's, vous travaillerez sous la responsabilité des Managers du restaurant. Votre mission si vous l'acceptez : - Être responsable de la qualité du service et des prestations servies dans le restaurant ; - Assurer un suivi relationnel auprès de notre clientèle ; - Coordonner le point de vente ; - Participer au service dans le respect des standards, procédure de service et des normes HACCP ; - Accompagner l'équipe dans son développement Votre bon profil : Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes clients avec agilité est pour vous chose aisée ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Votre sens inné du contact, votre esprit d'équipe et votre forte sensibilité client sont vos atouts. Le profil recherché est une personne avec une expérience similaire de 2 ans minimum en hôtellerie haut de gamme. Votre Plus ? Votre sens du détail. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

• Hôtel Barrière Fouquet's Paris
• CDI

Superviseur room service (H/F)Accepte les débutant(e)s

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière ! Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) Superviseur Room Service. Sous la direction du Responsable Room Service, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité. Vous procéderez aux différentes opérations de service, de mise en place et de suivi des commandes. Vous serez également en charge de débarrasser et redresser les tables. Vous conseillez et êtes à l'écoute du client. Vous assurez la prise de commande. Vous supervisez les Chefs de rang & commis de rang. PROFIL RECHERCHÉ Au coeur de l'expérience exceptionnelle que nous offrons au Lutetia Paris, résident des valeurs fondamentales qui guident notre équipe au quotidien. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés, dotés d'une personnalité unique et pétillante. Vous êtes également dotés d'un bon relationnel, tournés vers l'avenir, et imprégnés d'une joie de vivre sincère. Si vous partagez notre engagement envers l'excellence, l'innovation et la création de moments mémorables, vous pourriez être la personne que nous cherchons. Rejoignez notre équipe et contribuez à l'histoire exceptionnelle du Lutetia Paris !

• Hôtel Lutetia, The Set Hotels
• CDI

Responsable Room Service (H/F)Accepte les débutant(e)s

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Recréant le confort des chalets de montagne d'antan, L'Apogée Courchevel se conjugue au présent grâce à une décoration contemporaine et raffinée. Nos 53 es chambres et suites, notre luxueux penthouse et nos deux magnifiques chalets bénéficient de vues à couper le souffle sur la vallée de Courchevel ou sur les forêts et montagnes voisines. Le Room Service propose un service 24/24 autour de savoureux plats proposés par notre Chef, Jean-Luc Le François. Le Responsable Room Service assiste les superviseurs directs dans l'intégralité de leurs fonctions. Tout en assurant les fonctions d'un maître d'hôtel et/ou chef de rang, il supervise la coordination journalière du service (service en chambre, service Petit Déjeuner Terrasse Bellini, amenities et Mini Bar) et veille au respect de la qualité du service et des prestations servies en chambre. Le Responsable Room Service est responsable de la qualité de l'accueil et du suivi relationnel client. Il est force de proposition et de création afin d'améliorer les prestations et de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du service. Il participe au développement et à l'accompagnement de ses équipes. FONCTIONS PRINCIPALES DU POSTE Fonctions Opérationnelles : - Assure les fonctions d'un maître d'hôtel et/ou chef de rang. - Supervise la qualité du service et les prestations délivrés à notre clientèle en chambre (minibar, amenities, service en chambre) - Assure un suivi relationnel client de qualité. - Responsable de l'organisation générale et de l'entretien du matériel. - Participe au développement du service et des prestations. - Est responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurités des locaux. - Avertit la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle. - Est responsable de la gestion des stocks de matériel et des marchandises. - Afin d'assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions. Fonctions managériales : - Supervise l'organisation et la coordination journalière du service. - Est responsable de l'encadrement de ses équipes. - Participe aux réunions chefs de service en l'absence de son supérieur. - Est responsable de la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, relationnel). - Participe à la formation, au développement, à l'accompagnement et à l'évaluation de ses équipes. - Veille à l'application des standards et procédures de service en vigueur au sein de l'hôtel. Autres : - Il assure et supervise la gestion administrative du service (courrier, mail, UPS, procédures) - Participe à la réalisation et au suivi des plannings en tenant comptent des prévisions de l'activité de l'hôtel. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement diplômé(e) d'un BTS en hôtellerie/Restauration de préférence Minimum 2 ans d'expérience à un poste à responsabilités similaires de préférence Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre relationnel, et votre dynamisme.

• L'Apogée Courchevel
• Courchevel (73)
• CDD

Superviseur Restaurant Le Fouquet's (H/F)

L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un talent : un Superviseur pour la brasserie Le Fouquet's (H/F) Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien : L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné, son jardin en plein coeur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d'écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s'imposent comme autant de décors où le temps peut suspendre son vol Une définition quasi idéale du luxe authentique. Au sein de la brasserie Le Fouquet's, vous travaillerez sous la responsabilité des Managers du restaurant. Votre mission si vous l'acceptez : - Être responsable de la qualité du service et des prestations servies dans le restaurant ; - Assurer un suivi relationnel auprès de notre clientèle ; - Coordonner le point de vente ; - Participer au service dans le respect des standards, procédure de service et des normes HACCP ; - Accompagner l'équipe dans son développement Votre bon profil : Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes clients avec agilité est pour vous chose aisée ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Votre sens inné du contact, votre esprit d'équipe et votre forte sensibilité client sont vos atouts. Le profil recherché est une personne avec une expérience similaire de 2 ans minimum en hôtellerie haut de gamme. Votre Plus ? Votre sens du détail. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

• Hôtel Barrière Fouquet's Paris
• CDI

Directeur Room Service (H/F)

Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons un(e) Directeur(trice) Room Service passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe d'un palace emblématique de Paris ! Le candidat idéal aura une expérience significative dans la gestion du service en chambre au sein d'établissements de luxe. Il saura allier excellence opérationnelle et sens du service exceptionnel. MISSIONS Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de Room Service pour garantir une expérience client de très haut niveau. Assurer la mise en place et le respect des standards LQA (Leading Quality Assurance), en veillant à leur application quotidienne par les équipes. Gérer une équipe de serveurs et de commis de manière efficace, en assurant leur formation continue et en encourageant une communication fluide au sein de l'équipe. Maintenir une gestion du temps optimale pour garantir des livraisons ponctuelles et un service irréprochable, même lors des périodes de forte affluence. Collaborer étroitement avec les autres départements (cuisine, réception, conciergerie) pour assurer une coordination harmonieuse des services. Analyser les retours clients et mettre en place des actions correctives pour constamment améliorer la qualité du service. Gérer les budgets et optimiser les coûts tout en garantissant un niveau de service conforme aux attentes d'une clientèle exigeante. PROFIL RECHERCHÉ Vous possédez de solides compétences en communication, tant en interne avec vos équipes qu'en externe avec les clients. Vous savez inspirer, motiver et diriger une équipe vers l'excellence. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à gérer efficacement votre temps et celui de votre équipe, même dans un environnement dynamique et sous pression. Vous avez une expérience avérée dans la mise en place et le respect des standards LQA, et savez les appliquer rigoureusement pour garantir un service de qualité. Minimum 5 ans d'expérience en tant que Responsable ou Directeur(trice) Room Service au sein d'un hôtel de luxe ou d'un palace. Maîtrise parfaite du français et de l'anglais. La connaissance d'autres langues est un atout. Votre souci du détail et votre quête de perfection vous permettent de dépasser les attentes de la clientèle la plus exigeante.

• Le Royal Monceau, Raffles Paris
• CDI

Chef de room-service (H/F)Accepte les débutant(e)s

Description du poste : Barrière, c'est 32 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ? Le Casino Barrière Le Croisette Cannes cherche à renforcer ses équipes en salle. Vous participerez au bon déroulement de la prestation de service dans le respect des normes du Groupe Barrière. Dynamique Motivé Rapidité Rigoureux Organisé Esprit d'équipe Connaissances des normes HACCP

• Cannes (06)
• CDI

Employé room service (H/F)Accepte les débutant(e)s

BaxterStorey France est un nouvel acteur de la restauration collective premium en fort développement avec pour ADN de ne travailler que des produits frais, de saison, mis en œuvre par des collaborateurs de grand talent. Vous avez l'ambition de prendre part au développement d'une entreprise en forte évolution? Cette opportunité est pour vous! Dans le cadre de nos prochaines ouvertures parisiennes, nous sommes à la recherche d'un.e Employé Room Service expérimenté.e pour l'un de nos restaurants d'entreprise PREMIUM. Localisation : Puteaux (à quelques minutes à pied de la gare RER A La Defense) Tous nos établissements sont à proximité des transports en commun. Description du poste : Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous veillez, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de vos clients et au bon fonctionnement du Room Service: Vos missions seront les suivantes: - Garant de l'expérience client (service aux étages et en salle) - Développement de l'activité du Room Service en garantissant une qualité de service conforme aux standards BaxterStorey (proposition de prestations annexes,...) - Garant des performances qualité et hygiène du service (Respect des process organisationnels et qualité) - Soutien opérationnel aux équipes en salle Profil recherché : Titulaire d'un diplôme supérieur dans le domaine hôtelier ou commercial, vous justifiez d'une première expérience significative dans l'univers de la restauration collective, traditionnelle et/ou gastronomique, auprès d'une clientèle exigeante. Idéalement, vous avez une première expérience confirmée dans le milieu de la restauration d'entreprise de prestige (table de président, club de direction, business center, traiteur évènementiel), Maîtrise souhaitée de l'anglais et des outils informatiques (Excel, Outlook). Passionné(e) par la relation client, votre expérience en matière de service, votre rigueur, votre esprit d'équipe et compétences relationnelles seront des atouts indéniables à ce poste. Nous nous engageons profondément à créer une culture de travail inclusive chez BaxterStorey, aussi, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation d'handicap. Pourquoi rejoindre BaxterStorey France? Plus qu'une expérience, nous recherchons avant tout un(e) candidat(e) ayant l'âme entrepreneuriale et prêt(e) à rejoindre une entreprise offrant de réelles perspectives d'évolution. Vous intégrez une équipe de passionnés, porteur de valeurs humaines fortes et au sein d'établissements d'exception. Ce que nous proposons: - CDI 35h par semaine, du Lundi au Vendredi, horaires continus et uniquement en journée. (pas de service du soir, ni le week-end). - Prime de 13e mois et prime de cooptation très avantageuse Come be a part of the food revolution! #fuelyourindividuality Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Horaires : Du lundi au vendredi Période de travail de 8 Heures Repos le week-end Travail en journée Rémunération supplémentaire : 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel

• BAXTERSTOREY FRANCE S.A.S.
• Courbevoie (92)
• CDI
• Mensuel de 2100.0€ sur 13.0 mois + Restauration

Order Taker Room Service (H/F)Accepte les débutant(e)s

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du Manager Room Service et conformément au règlement et aux procédures du St. Regis Bora Bora Resort, l'Order Taker est capable d'être en charge du Room Service lors de l'absence du Manager, avec des shift d'ouverture ou de fermeture de l'outlet. Il effectue son service de sorte à garantir la satisfaction de la clientèle en termes de courtoisie, d'efficacité des réponses à leurs besoins et de la reconnaissance qui leur est due. TACHES PRINCIPALES Assurer l'accueil des clients Veiller à la prise de commande en respectant les standards Marriott et Forbes Connaitre les compositions des menus et des plats, ainsi que les horaires et prestations des points de ventes, manifestations de l'hôtel Veiller au Suivi des Arrivées / Départs dans l'Hôtel, Mini Bar, Amenities, communication avec les autres services S'assurer du bon déroulement de la vente Encourager un servie de haute qualité et de reconnaissance du client Reporter chaque problème technique ou de service Contribuer à la parfaite collaboration avec la cuisine, l'économat et les autres services de l'hôtel Effectuer toute autre tâche confier par l'Outlet Manager. PROFIL RECHERCHÉ Doté(e) d'une aisance relationnelle, sachant faire preuve de tempérament commercial, avec un bon sens du travail d'équipe et rigoureux Maîtrise du français et de l'anglais impérative. Polyvalent : à l'aise en office (70% à 80% du poste) mais aussi capable d'agir sur le terrain Disposant de capacités managériales Flexibilité notamment au niveau des horaires Bonne connaissances des programmes informatiques Esprit organisationnel

• The St. Regis Bora Bora Resort
• CDD

Superviseur Room-Service (H/F)

Rejoignez nos équipes et découvrez un univers professionnel et passionnant !Au sein de l'Hotel Bvlgari Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l'excellence Bvlgari à l'hôtellerie de prestige. Pour participer à cette ambition, nous recrutons notre Superviseur Room-Service (H/F) Les missions principales sont : Accompagner l'Equipe Room-Service Maîtriser les techniques de service des repas et de mise en place des prestations VIP dans les chambres Assurer l'approvisionnement des mini-bars et leur nettoyage Prendre des commandes au téléphone et via les tablettes des chambres et établir les factures Créer des liens sincères et authentiques avec nos Clients pour anticiper au mieux leurs attentes Nous encourageons l'initiative et le service latéral : vous occuperez un poste plurivalent, évolutif et valorisant. Pour nous rejoindre et vous épanouir dans cette mission : Vous avez fait des études hôtelières, ou peut-être pas ! Vous travaillez dans l'univers du Room-Service depuis plusieurs années et avez des expériences remarquables et réussies Vous avez déjà pu vous prêter au jeu du management d'équipe ou vous avez envie de développer votre carrière en ce sens Vous parlez couramment Anglais, idéalement aussi Italien Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera : Votre empathie, nos Clients et vos Collègues apprécient votre pédagogie et votre bienveillance Votre esprit d'équipe, tout seul on va plus vite, ensemble, on va plus loin Votre souci du détail, vous avez à cœur de bien faire et de faire vivre une réelle expérience personnalisée à nos Clients Votre sens de l'organisation, vous gérez les fortes périodes d'activité avec brio Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité, grâce, authenticité et tradition de l'excellence, vous rayonnez ! Nous veillerons à ce que vous puissiez vous développer pour acquérir aussi de nouvelles compétences et devenir un expert de l'équipe de l'Hotel Bvlgari Paris.

• CDI

Adjoint Directeur Room Service (H/F)

Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Dans le cadre de notre engagement constant à offrir une expérience inoubliable à notre clientèle prestigieuse, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Directeur(trice) Room Service passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. MISSIONS Superviser et coordonner les activités quotidiennes du service de Room Service. Assurer la qualité et l'excellence des prestations offertes à nos clients. Manager et motiver l'équipe afin de garantir un service personnalisé et irréprochable. Participer à la formation continue des collaborateurs. Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec les fournisseurs. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Contribuer à l'optimisation des coûts et à la gestion des budgets. Analyser les retours clients et mettre en place des actions correctives si nécessaire. Collaborer avec les autres départements de l'hôtel pour assurer une harmonie et une fluidité dans le service.PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration ou équivalent. Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un établissement de luxe. Vous avez de solides compétences en gestion et management d'équipe. Vous maîtrisez parfaitement le français et l'anglais ; une troisième langue serait un atout. Vous possédez une et avez le sens du détail. Vous êtes flexible, réactif(ve) et savez gérer les situations d'urgence avec sang-froid. Votre passion pour le service et votre sens de l'accueil sont vos principaux atouts.

• Le Royal Monceau, Raffles Paris
• CDI

Nous recrutons plusieurs agents de service F/H - Arènis Sud Bretagne (H/F)Accepte les débutant(e)s

Challancin recherche plusieurs agentsde service H/F en CDI à temps partiel. Pour ce poste, vous serez en charge du nettoyage de locaux. Type d'emploi : Temps partiel, CDI. Nombre d'heures : les horaires peuvent variées selon le poste. Lieu du poste : En présentiel. Rigoureux(se), autonome et organisé(e).

• Arènis Sud Bretagne
• St Ave (56)
• CDI