Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un maître d'hôtel (H/F) pour une mission au sein d'un Hôtel 4 étoiles.Vous aurez pour mission principale de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Vous devez également garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)
Le Petit Nice Passedat recrute un nouveau collaborateur au poste de Maître d'hôtel pour son restaurant étoilé. Vous serez en charge de la mise en place du restaurant, ainsi que de l'encadrement des commis de salles et chefs de rang. Vous vous assurerez du bon déroulement du service Vous accueillerez nos clients, prendrez les commandes. Vous serez l'ambassadeur de la cuisine du chef Gérald Passedat PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes rigoureux, investi, vous avez une très et un très bon contact client Vous avez une expérience dans un restaurant étoilé. Vous savez gérer et encadrer une équipe. Votre niveau d'anglais est très bon Nos collaborateurs en salle sont passionnés, volontaires et visent toujours l'excellence ! Venez rejoindre notre équipe extrêmement soudée et engagée !
- Le Petit Nice Passedat
- CDI
Maitre d'Hôtel (H/F)
L'entreprise : Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. La mission: Vous avez une forte expérience du métier et vous disposez d'une formation technique en école hôtelière.Vous veillez a ce que les lieux soit propre et ordonné.Vous accueillez les clients Vous les conseillez sur le choix des plats, des suggestions, des vins vous savez en parler en détails. Vous prenez les commandes, supervisez et faites le service.Vous êtes un co-leader qui sait encadré les équipes avec bienveillance et avec le soutien de votre supérieurElaboration des planningsApplication des procédures Vos qualités principales :connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens poussé du service clientÊtre autonome dans son travail (sur les différents service)Savoir organiser le travail et co-manager une équipeConnaissance du vin et alcoolLa pratique orale de l'anglais est obligatoire, celle d'une seconde langue étrangère est un plus Référence de l'offre : hnavdiy08s
- La Ferme Saint Simeon
- CDI
Maitre d'Hôtel (H/F)
RESPONSABILITÉS : - Vous avez une forte expérience du métier et vous disposez d'une formation technique en école hôtelière. - Vous veillez a ce que les lieux soit propre et ordonné. - Vous accueillez les clients Vous les conseillez sur le choix des plats, des suggestions, des vins vous savez en parler en détails. Vous prenez les commandes, supervisez et faites le service. - Vous êtes un co-leader qui sait encadré les équipes avec bienveillance et avec le soutien de votre supérieur - Elaboration des plannings - Application des procédures PROFIL RECHERCHÉ : Vos qualités principales : - connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens poussé du service client - Être autonome dans son travail (sur les différents service) - Savoir organiser le travail et co-manager une équipe - Excellente présentation - Connaissance du vin et alcool - La pratique orale de l'anglais est obligatoire, celle d'une seconde langue étrangère est un plus
- La Ferme Saint Siméon
- Honfleur (14)
- CDI
- Annuel de 28800€ à 33600€
Maître d'hôtel H/F
Mission s :Accueillir, installer et veiller à lasatisfaction client Contrôler la fluidité et la qualité de la prisede commande et du service Être en charge de l'intégration et de laformation des chefs de rang/serveursParticiper à la gestion administrative dupersonnel Faire appliquer et contrôler les procéduresd'ouverture et de fermeture de l'établissementEtre responsable du respect des normes etprocédures HACCP et de l'enlèvement des fonds Profil Dynamique,disponible, aisance relationnelleMaîtrisedes normes HACCPCapacitéà manager une équipe entre 10 et 20 personnesGroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un maître d'hôtel H/F pour notre client spéciliasé dans l'hôtellerie haut de gamme. Le Citadines Eurométropole Strasbourg***offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness. Le restaurant Braise propose une carte où se côtoient classiques revisités, produits du terroir et de saison pour une expérience gourmande. Nous utilisons des produits de grande qualité provenant de circuits authentiques et où les plats végétariens ont également une place de choix. Par beau temps, sa grande terrasse ombragée offre un pur moment de plaisir gustatif. Les salles de séminaires et banquets modernes et lumineuses peuvent accueillir jusqu'à 300 personnes. Vous serez amené à manager une équipe de 12 personnes Description du profil : -Expérience de 1 an minimum au même poste dans un hôtel 4* ou restaurant haut de gamme -Encadrement d'une équipe de 10 personnes et + -Maîtrise de l'Anglais indispensable. Connaissance de l'Allemand est un plus -Maîtrise des systèmes d'encaissement et facturation -Excellente présentation, flexible, excellentes relations interpersonnelles, esprit d'équipe -Diplôme en hôtellerie (Bac+2)
- Illkirch Graffenstaden (67)
- CDI
- Mensuel de 2500€
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : L'agence Adecco Lure recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie et basé à CHAMPAGNEY (70290), un Maître d'Hôtel Restaurant (h/f). Notre client est un établissement renommé offrant une expérience gastronomique exceptionnelle dans un cadre élégant et raffiné. Il se distingue par son service de qualité et son engagement à offrir une expérience client inoubliable. Rejoindre notre client, c'est intégrer une équipe passionnée, soucieuse de l'excellence et de la satisfaction des convives. Vos principales missions seront :***Assurer le service en salle et veiller à la satisfaction des clients. * Participer à une partie de la plonge. * Effectuer l'entretien courant des locaux, notamment le ménage de la salle et des chambres. * Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces communs. * Gérer les stocks de produits d'entretien et de linge. * Gérer les réapprovisionnements en nourriture en collaboration avec la chef cuisinière. Description du profil :***Expérience dans un poste similaire en hôtellerie-restauration souhaitée. * Sens du service et du détail. * Bonne capacité d'organisation et de gestion des priorités. * Autonomie et esprit d'initiative. * Flexibilité et adaptabilité (disponibilité occasionnelle les soirs et weekends). Conditions de travail :***Environnement de travail convivial et professionnel. * Opportunité de rejoindre une équipe dynamique et rigoureuse. Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI, avec un contrat, à temps plein. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, passionnée par l'art de recevoir et désireuse d'offrir une expérience unique à ses convives ? Rejoignez-nous et participez à l'aventure de notre client en postulant sur notre site Adecco. Adecco Lure s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
- Champagney (70)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Notre client, spécialisé dans l'évènementiels, les réceptions, les mariages recrute dans le cadre de son développement des maîtres d'hôtel et serveurs H/F pour des services de weekend et des extra à partir du vendredi soir - Déplacements à prévoir dans le 76 et 27 Vos missions seront les suivantes :***Contrôler la mise en place des tables.***Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients.***Conseiller les clients sur les différents menus et vins.***Noter les commandes.***Répondre aux questions des clients.***Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine.***Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle.***Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant.***Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin.***Assurer la liaison entre les équipes et la direction.***Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes.***SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Nous recherchons des candidats impliqués, sérieux et motivés.
- Rouen (76)
- Intérim
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En tant que Maître dhôtel, vous organisez le service en salle, accueillez et conseillez les clients, garantissez la satisfaction dune clientèle exigeante. Doté.e de qualités relationnelles appréciées, vous accompagnez et managez votre équipe au plus près ! Vous aimez aller à la rencontre de vos clients tout autant que vos partenaires et fournisseurs et viticulteurs locaux. Votre sens de la communication est un de vos principaux atouts. Vous savez avant tout vous adapter à une clientèle hétéroclite. Vous travaillez du mardi au samedi, le restaurant est fermé le dimanche et le lundi ! Muni.e d'un bel esprit d'équipe, vous êtes à la fois quelqu'un.e de rigoureux.se mais doté.e de souplesse. Vous savez vous montrer très attentionné.e, oeuvrez à chaque instant à ce que la satisfaction client soit à son maximum. Vous bénéficiez de conditions de travail et d'avantages d'exception: - Une rémunération attractive et négociable, selon votre expérience et expertise - Un statut cadre au forfait jour, qui vous apporte autonomie dans la gestion de votre planning A noter: vous pouvez être logé.e sur place, durant toute votre période d'essai ! Description du profil : Que vous soyez très expérimenté.e ou non, vous avez une première expérience sur le même type d'établissement ou en gastro ; vous êtes attendu.e si vous avez une ou plusieurs belles références. Vous avez forcément de belles connaissances en gastronomie et en oenologie: une cave souterraine d'exception vous attend, et tout.e fin.e sommelier.e est ici le bienvenu ! Vous avez des bases solides en restauration, mais êtes surtout animé.e par l' envie d'apporter un nouveau souffle ? Vous maitrisez parfaitement le français, ainsi que l'anglais a minima.
- Gennes Val de Loire (49)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Un hôtel-restaurant renommé offrant une expérience gastronomique exceptionnelle à ses clients, recrute des Maître d'Hôtel (h/f). Reconnu pour son service de qualité et son ambiance élégante, l'établissement est à la recherche de professionnels passionnés pour rejoindre son équipe. En tant que Maître d'hôtel (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement du restaurant. Vos missions incluront : - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience gastronomique - Superviser et coordonner le travail de l'équipe de chef de rang - Veiller au bon déroulement du service en assurant la satisfaction des clients - Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer à la formation et à l'encadrement de l'équipe Description du profil : Profil : - Vous avez une expérience significative d'au moins 2 ans à ce poste - Vous êtes doté d'un excellent sens du leadership et savez gérer le stress - Vous avez une grande orientation client et un esprit d'équipe développé - Vous êtes organisé et savez planifier efficacement les activités - Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité - Vous maîtrisez les logiciels de gestion des réservations - Vous avez d'excellentes compétences en communication - Vous maîtrisez les gestes hôteliers et parlez couramment l'anglais. La maîtrise d'une troisième langue est un plus Avantages : - Prise en charge d'une partie des frais de transport - Primes - Panier repas - Mutuelle - Prime d'habillement Salaire : À partir de 2800 euros brut par mois Le poste est à pourvoir dès que possible en temps plein. Le processus de recrutement comprendra un entretien téléphonique, un entretien physique ainsi qu'une journée d'essai. Vous êtes passionné par le secteur de l'hôtellerie-restauration et souhaitez rejoindre un établissement prestigieux ? Rejoignez le restaurant et participez à une aventure professionnelle enrichissante au sein d'une équipe dynamique et passionnée !
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel
Gérer la salle en toute autonomie en accord avec le responsable du restaurant gérer l'équipe, le planning, la salle (propreté, service, ) assurer le bon déroulement du service connaissances en sommellerie serait un plus travail le samedi, dimanche, jours fériés
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Maître d'hôtel H/F
À Propos de Nous : Le Domaine des Etangs est un luxueux domaine champêtre français situé dans la pittoresque ville de Massignac, en Charente. Niché au cœur de paysages étendus et d'une riche histoire, notre domaine offre une expérience inégalée de tranquillité, d'excellence culinaire et d'événements sur mesure. Nous recherchons un Directeur de la Restauration compétent et passionné pour superviser nos opérations de restauration, y compris les petits déjeuners, déjeuners, dîners, ainsi que les banquets et les événements. Responsabilités : 1. Gestion Globale : - Superviser et gérer tous les aspects du département de la Restauration, en veillant aux normes de service les plus élevées et à la satisfaction des clients. - Développer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer l'expérience culinaire et stimuler les revenus. 2. Excellence Opérationnelle : - Superviser les opérations quotidiennes des services de petits-déjeuners, déjeuners et dîners, en maintenant la qualité et l'efficacité. - Assurer la conformité aux réglementations de santé et aux normes d'hygiène. 3. Banquets et Événements : - Planifier, coordonner et exécuter les banquets, mariages et événements spéciaux organisés sur le domaine. - Collaborer avec les planificateurs d'événements et les clients pour créer des packages de Restauration sur mesure. 4. Développement de Menu : - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe culinaire pour créer des menus innovants et attrayants conformes aux normes du domaine et aux attentes des clients. - Examiner et mettre régulièrement à jour les menus pour refléter les offres saisonnières et les tendances culinaires. 5. Gestion du Personnel : - Recruter, former et superviser le personnel de la Restauration, en favorisant un environnement de travail positif et professionnel. - Effectuer des évaluations de performance régulières et fournir une formation continue au besoin. 6. Contrôle des Coûts : - Surveiller et contrôler les coûts alimentaires et des boissons grâce à une gestion efficace des stocks et à une analyse des coûts. - Mettre en œuvre des stratégies pour maximiser la rentabilité tout en maintenant des normes de haute qualité. 7. Relations avec la Clientèle : - Interagir avec les clients pour garantir leur satisfaction et traiter rapidement toute préoccupation ou rétroaction. - Mettre en œuvre des initiatives axées sur le client pour améliorer l'expérience globale de restauration. Qualifications : - Expérience avérée en tant que Directeur de la Restauration dans un hôtel de luxe ou un établissement gastronomique haut de gamme. - Solides compétences en leadership et en organisation. - Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles. - Connaissance approfondie des tendances de la Restauration, des techniques culinaires et de la planification de menus. - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à prendre des décisions stratégiques. - Maîtrise de Microsoft Office et des logiciels de gestion de la Restauration. Éducation et Expérience : - Diplôme de premier cycle en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe. - Minimum de 5 ans d'expérience pertinente en gestion de la Restauration. Le Domaine des Etangs est un employeur qui promeut l'égalité des chances. Nous encourageons les candidatures de personnes de tous horizons et expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- St Coutant (16)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : VOS MISSIONS DE JOUR COMME DE NUIT - Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle - Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier - Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes - Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux procédures et modes de fonctionnement interne - S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle - Être responsable de la facturation et des comptées des caisses de votre point de vente - Assurer le relais d'information avec la direction TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI. - Le 13ème mois et participation - Une prime mensuelles (entre 250€ et 300€ brut) - Une carte restaurant - La possibilité d'évoluer - Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve - Des opportunités de mobilité en France et à l'international - Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière - L'assurance d'une intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essai Statut agent de maîtrise, rémunération de 2164€ brut par mois hors prime, prise de poste dès que possible. LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? Profil VOTRE PROFIL Vous avez à votre actif une expérience d'au moins un an sur un poste similaire dans un établissement type brasserie ou similaire ainsi qu'une grande capacité d'organisation et de gestion du service. Enfin, vous disposez d'un excellent relationnel. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
- Blotzheim (68)
- CDI
Maître d'Hôtel Restaurant H/F
Temporis Chalon-sur-Saône, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client Un MAITRE D'HOTEL RESTAURANT (H/F) VOTRE PROFIL : - Bac professionnel commercialisation et services en restauration - Bac technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR). - BTS management en hôtellerie-restauration, option management d'unité de restauration, éventuellement complété par une licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table. - Une première expérience réussie est appréciée. VOS MISSIONS : - Contrôler la mise en place des tables. - Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients. - Conseiller les clients sur les différents menus et vins. - Noter les commandes. - Répondre aux questions des clients. - Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine. - Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle. - Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant. - Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin. - Assurer la liaison entre les équipes et la direction. - Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes. VOS CONDITIONS : - Travail le week end et les jours fériés - Travail en coupé - Equipe et méticuleuse - Cadre idyllique - Rémunération 2500 euros net mensuel - Embauche a court terme Vite ! Postulez à l'annonce et appelez nous ! Cécilia, Lucas, Tommy, Lisa et Aurélie
- TEMPORIS
- St Jean de Trezy (71)
- CDI
Maître d'Hôtel Formateur/trice F/H
Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel Formateur/trice F/H en CDI à compter de novembre 2024. Intégrant le pôle Hospitality & Events de l'Institut Lyfe, votre rôle est d'assurer la transmission et l'acquisition par les étudiants (formation initiale) des connaissances techniques, de la maîtrise des gestes professionnels et des fondamentaux des métiers de service. Vous être garant(e) de l'apprentissage des étudiants : - Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être liés aux métiers de service ; - Animer des ateliers métiers ; - Encadrer et accompagner des étudiants/stagiaires dans le cadre de mises en situation professionnelles au sein de nos différents restaurants et concepts Vous assurez la bonne gestion de la restauration interne : - Appliquer et suivre la gestion opérationnelle de la restauration interne (outils, stocks, système de gestion) ; - Participer au bon fonctionnement des restaurants et bars internes de l'Institut Lyfe en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ; Vous êtes garant(e) du respect des règles internes : - Faire appliquer le règlement intérieur des étudiants - Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Faire respecter les installations, équipements et matériels et veiller à leur bon état de fonctionnement Vous participez au rayonnement de l'école : - Participer aux opérations de promotion de l'Institut Lyfe : journée portes ouvertes, gala remise de diplôme. - Participer au rayonnement de l'Institut Lyfe à travers les métiers de la salle à l'occasion de concours, évènements, et participations en interne ou externe à toutes actions de promotion Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené(e) à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service. Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ? Vous justifiez d'un diplôme en Hôtellerie et Restauration et/ou vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 5 ans sur un poste similaire. Pédagogue, dynamique, vous avez un réel esprit d'équipe et savez communiquer de manière claire et concise. Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle, votre réactivité et votre polyvalence. Doté(e) d'une capacité d'analyse, la proactivité et la rigueur sont des atouts incontestables pour réussir dans ce poste. - Contrat : CDI - Temps de travail : temps plein, 37h/semaine + 1 RTT/mois - Prise de poste souhaitée : novembre 2024 - Statut : Technicien-Agent de Maîtrise - Rémunération : 30K€ - 35K€ brut annuel (selon profil et expérience) Avantages en nature repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, télétravail régulier, équilibre vie pro / vie perso, cadre de travail agréable (Parc du Vivier, Ecully), environnement challengeant et passionnant.
- INSTITUT LYFE
- Ecully (69)
- CDI
- Annuel de 30000€ à 35000€ sur 12 mois + Restauration
Responsable de Salle Adjoint (H/F)
Le Casino Barrière de Niederbronn (67) recherche un(e) "Responsable de Salle Adjoint H/F" Contexte : Vous intégrerez un établissement de Loisirs, et serez en poste au Restaurant : Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous aurez pour principales missions : - Accueillir les clients selon les procédures en vigueur dans le Groupe "sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie" - Etre capable d'animer le briefing journalier des équipes en début de service - Savoir évoluer derrière un bar et être capable d'élaborer les préparations qui sont commandées - Etre force de vente en collant au plus près des attentes des clients. - Conseiller les clients en vous appuyant sur vos connaissances produits et métiers. - Effectuer la prise de commande et le service selon les normes requises - Savoir tenir un rang, de l'accueil à l'encaissement. - Savoir gérer un événement de type banquet selon une fiche de fonction - Superviser le travail des commis - Entretenir un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion - S'assurer du niveau de satisfaction de la clientèle - Veiller au respect des procédures liées à l'ouverture et à la fermeture du restaurant, vous serez le garant de la bonne tenue de la caisse. - Gérer les réclamations clients dans le cadre défini par votre manager Votre profil : Vous êtes à la recherche d'un poste à responsabilité. Sérieux, rigueur, organisation, excellente présentation sont des termes qui caractérisent votre personnalité Diplômes / Expériences : De formation Hôtelière, vous êtes originaire du milieu de la restauration et avez au minimum un CAP ou BEP de Service en Salle. Vous avez déjà exercé dans un établissement de restauration de type brasserie pendant au minimum 3 ans ou 1 an dans la fonction.
- CASINO BARRIERE
- Niederbronn les Bains (67)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 13 mois + Primes + Participation/action
Responsable de salle (H/F)
Missions principales Assurer le management hiérarchique de l'équipe de salle et une relation quotidienne avec l'équipe de cuisine. Organiser et coordonner la gestion quotidienne de l'activité restauration. Contribuer au développement commercial du restaurant. Garantir le respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité et assurer la bonne mise en oeuvre de la démarche qualité. Participer à la continuité de service, à la pérennité, à l'animation et au rayonnement de la résidence. ASSURER LE MANAGEMENT HIERARCHIQUE DE L'EQUIPE DE SALLE - Sous l'autorité de la direction, encadrer et superviser l'équipe de salle. - Assister le binôme de direction dans l'établissement et la gestion des plannings. - Recruter, former, piloter l'équipe en salle afin de délivrer chaque jour une prestation répondant aux standards qualité du Groupe. - Assurer la continuité et la qualité du service par un management fédérateur et motivant - Activité SAP : porter et livrer les repas à domicile. CONTRIBUER AU DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL DU RESTAURANT - Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine (réunions selon les périodicités définies, contrôle du journal des ventes ). - Organiser et superviser la partie restauration des prestations évènementielles en coopération avec l'animateur coordinateur. - Prendre en charge & suivre les commentaires clients via la borne de recueil des avis. - Mettre en oeuvre et suivre les plans d'action définis avec la direction de l'établissement. - Lister et réactualiser les spécificités dans l'outil de suivi clients. - Participer au développement du chiffre d'affaires de la résidence. GARANTIR LE RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION EN MATIÈRE D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ET ASSURER LA MISE EN OEUVRE DE LA DEMARCHE QUALITE - Respecter les règles HACCP (Hazard Analysis Control Point), règles d'hygiène applicables en restauration. - Signaler immédiatement à la direction tout dysfonctionnement sur les matériels et équipements pouvant mettre en péril la sécurité au travail et/ou la démarche qualité. - Garantir la sécurité des collaborateurs (EPI, formations sécurité, utilisation des équipements, ). - Connaître, comprendre et respecter la politique qualité Domitys et les objectifs liés. - S'inscrire pleinement dans la démarche qualité de l'établissement en la mettant en œuvre dans son quotidien. - Enregistrer et suivre les réclamations clients du service. - Mettre en œuvre des actions correctives. - Connaître les objectifs d'amélioration fixés par la direction et participer à la réalisation des plans d'actions. - Respecter les règles de gestion documentaire. - S'assurer de la disponibilité à son poste de travail des documents de référence à jour. - En cas d'assistance auprès des résidents, intervenir ou demander l'intervention des secours. PARTICIPER A LA CONTINUITÉ DE SERVICE, A LA PÉRENNITÉ ET AU RAYONNEMENT DE LA RESIDENCE - En cas de nécessité de service, intervenir et aider les collègues des autres services dans l'accomplissement de leurs missions. - Par exception, en l'absence du binôme de direction, être en relais dans l'organisation de l'activité - Participer aux réunions pour lesquelles son expertise est nécessaire. - Participer à l'organisation d'événements de promotion du Groupe (portes ouvertes, événements thématiques, ). - Assurer un suivi budgétaire et piloter les indicateurs de productivité. - Alimenter et suivre l'outil de pilotage opérationnel résidence.
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2149€ sur 12.0 mois + Primes
Maitre d'hotel - Chef de rang H/F (H/F)
Afin de renforcer l'équipe déjà en place, vous aurez en charge le service en salle, la prise de commandes et l'entretien de service. Équipe de 2 personnes Formation en hôtellerie exigée ou expérience significative dans le service en restauration traditionnelle. Des connaissances en œnologie seraient souhaitées. Travail le week-end et les jours fériés, deux jours de repos par semaine (lundi et mardi). Poste à pourvoir immédiatement salaire négociable en fonction de vos compétences et expériences Hébergement possible
- LE COQ HARDI
- Pouilly sur Loire (58)
- CDI
- Autre
Maître d'hôtel F/H (H/F)
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous êtes prêt(e) à accompagner une équipe vers l'excellence ? Vous avez envie de gérer un service en salle et aimez avant tout offrir une expérience de qualité à des convives ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Maître(sse) d'hôtel. Grâce à votre sens de l'accueil, vous accompagnez le client et nos convives durant tout le service. Vous organisez, coordonnez le service et venez en appui de votre équipe pour assurer la réussite de la prestation. Vous êtes responsable du bon fonctionnement du restaurant. Vous mettez en oeuvre des actions dans le but de fidéliser les clients du restaurant et vous veillez à leur satisfaction. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Votre sens de l'organisation et du travail en équipe vous permettront de réussir votre mission avec succès. Un service client développé et une communication aisée vous permettront de faire la différence. La maîtrise de l'anglais serait un plus pour ce poste. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR
- Creil (60)
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Aux Airelles, tout est possible, pour les clients comme pour les collaborateurs : en 4 ans, je suis passée de stagiaire à cheffe de réception (Camille, Cheffe de Réception Hiver 2021-2022) Rattaché(e) au Responsable Restauration (H/F) et au premier Maître d'Hôtel (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes : Général : Réaliser le plan de salle en fonction des réservations du jour S'assurer de l'accueil, de l'orientation, du placement des clients et de la qualité du service Superviser et participer au déroulement du service Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets Proposer la carte et prendre les commandes en amenant les clients à l'Upselling (vente additionnelle / montée en gamme) Maîtriser le service au guéridon, à l'assiette, les découpes, les flambages Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires S'assurer de l'entretien du restaurant et des offices Maîtriser l'outil informatique de caisse, vérifier la facturation et effectuer les clôtures Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication entre les différents services Effectuer les réquisitions Appliquer les standards de service LQA et FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe Gestion d'équipe : Travailler en étroite collaboration avec le Responsable des Restaurants ainsi que le premier Maître d'Hôtel afin de superviser l'équipe S'assurer de la bonne intégration et formation des collaborateurs Assurer un bon relationnel entre les équipes et la cuisine Effectuer toutes les tâches liées au management de l'équipe selon les demandes de la Direction, des Ressources Humaines, du Responsable de la Restauration et du Premier Maître d'Hôtel dans le respect des règles de droit (entretiens d'évaluation, suivi des retard et absence, élaboration et restitution hebdomadaire des fiches de présence, etc) Assister ses responsables dans l'établissement des plannings de travail de l'équipe par rapport à l'activité Appliquer les standards de service LQA+FORBES et s'assurer de leur bonne application auprès de l'équipe S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies Service client : Être garant de l'accueil et de l'expérience client, en anticipant leurs demandes et leurs attentes Être à l'écoute des clients et apporter des solutions adaptées à leurs demandes Promouvoir les différents services de l'hôtel auprès des clients Assurer le suivi du Cardex du client PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative en tant que Maitre d'Hôtel dans le milieu du luxe. Vous maitrisez l'anglais professionnel, une langue supplémentaire serait un plus. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à manager et avez le sens du détail et de la qualité de service. Vous êtes disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée. Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
- Airelles Courchevel
- Courchevel (73)
- Saisonnier