Chef de partie (H/F)
Le chef de partie h/f contribue au bon déroulement du service, de la qualité de la production et assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Il manage le travail des commis de cuisine. - Réalise des préparations préliminaires - Dresse les plats relevant de sa partie et les envoie dans les bons délais et à bonne température - Prend en compte des demandes clients particulières - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements - Applique les procédures et politiques définies par la marque de l'hôtel - Organise son poste de travail, effectue le nettoyage et le rangement / Respecte les procédure d'HACCP en vigueur - Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage FIFO - Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition - Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie qualifications demandées : - Français parlé, lu et écrit, l'anglais serait un plus - Créativité et passion pour la cuisine et le service client / Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières - Autonomie, rigueur, polyvalence et prise d'initiatives - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant - Excellente communication et esprit d'équipe Tes avantages : - 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté) - Avantage nourriture de 8.30EUR / jour travaillé - Primes de participation et Intéressement / MUTUELLE / Prévoyance - Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% - Carte avantages et réduction ACCOR / Comité d'Entreprise - Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d'essai): - 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté) - Avantage nourriture de 8.30EUR / jour travaillé - Primes de participation et Intéressement / MUTUELLE / Prévoyance - Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% - Carte avantages et réduction ACCOR / Comité d'Entreprise - Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d'essai) Cette offre est ouverte aux personnes en situation de handicap
- PULLMAN PARIS ROISSY CDG AIRPORT
- Tremblay en France (93)
- CDI
- Mensuel de 2313.61€ sur 13 mois
Chef de partie garde-manger (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous intégrez une équipe soudée, volontaire et rigoureuse, dans le but d'améliorer la qualité des prestations fournies. Notre établissement propose une Cuisine française, également inspirée de la cuisine du monde. Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. L'établissement a la possibilité de loger et de blanchir l'ensemble de ses collaborateurs.
- L'AUBERGE DE LUGOS
- Lugos (33)
- CDI
- Horaire de 11.7€ + Hébergement + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Restaurant ANDJELO, situe aux Angles 30133, cherche un(e) commis de cuisine . Notre cuisine est fait maison, avec les produits frais. Vous travaillez du lundi au jeudi 9h00- 15h00, vendredi et samedi 9h00 - 15h00 puis 18h00 - 23h00. Repos dimanche avec possibilité d'avoir un jour de plus dans la semaine. Vous êtes créatif(ve), sérieux(se), rigoureux(e). Vous voulez travailler dans la bonne ambiance? Venez nous voir rapidement Poste à pouvoir immédiatement.
- ANDJELO
- Les Angles (30)
- CDI
- Autre
DEMI CHEF DE PARTIE H/F (H/F)
Société TAILORED GOURMET, traiteur/catering pour l'aviation privée VVIP (Jet Privé) recherche 2 Commis de cuisine/demis chefs de partie confirmé/es, diplômé/es d'une école de cuisine ou formation équivalente, section FROID/CHAUD afin de renforcer l'équipe en place. Au sein d'une équipe passionnée, jeune, impliquée et dynamique, vous serez entre autres, en charge de la production de la mise en place ; vous prendrez également part à la production et à l'exécution des commandes sur-mesure des clients livrées à bord des jets privés et participerez à la gestion journalière des stocks de votre section. De plus, vous prendrez également part à la partie créa et développement. Si vous aimez les challenges, que vous êtes rigoureux, que vous avez une sensibilité particulière pour les détails, les très beaux produits, le dressage, la minutie, l'exigence du travail parfaitement accompli et que vous aimez le travail d'équipe, ce poste est fait pour vous! Horaires en continue/salaire à valider selon expérience/39h semaine/2jours de repos
- TAILORED GOURMET
- St Laurent du Var (06)
- CDI
- Mensuel de 1980.0€ à 2250.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un bel établissement bistronomique d'Aix-en-Provence, nous recherchons un chef de partie (H/F) pour gérer la partie "froid" du restaurant : établissement des entrées et desserts, gestion de la chaîne du froid. Vous travaillerez au sein d' une équipe de quatre personnes. Poste à 42H/Semaine - Horaires 9h//14h30 - 18h//22h30 Deux jours de repos par semaine les dimanches et mardis.
- JARDIN MAZARIN
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
COMMIS(E) DE CUISINE (H/F)
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Au quotidien : - vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel); - vous participez à la réalisation des différents plats chauds et froids; - vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP. Votre capacité à respecter les consignes sera indispensable. Franchise, concept de Brasserie Restaurant au décor américain, nos clients viennent chercher avant tout un accueil, une ambiance, une rapidité de service et la générosité dans les plats. L'ambiance est détendue et conviviale, c'est une brasserie accessible, cuisine simple mais savoureuse. CDI 35h, 3 jours de repos par semaine
- BEERS & CO
- Wasquehal (59)
- CDI
- Mensuel de 1789.0€ à 1790.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous proposons un Poste de Second de cuisine dans notre Restaurant l'Union à NICE. Ce Poste convient à des Cuisiniers capable de gérer 150 couverts par service avec une équipe de 5 personnes. Si vous n'avez pas de références similaires ce n'est pas la peine de postuler car vous ne pourrez pas tricher ! Nous proposons une Cuisine de Bistrot Niçois agrémenté de vos suggestions personnelles. Notre établissement est ouvert tous les jours midi & soir. Pour postuler : Téléphoner au 0609491099
- BRASSERIE RESTAURANT L'UNION
- Nice (06)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef de partie (H/F)
En appui du Chef Cuisinier et du second vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire. Notre établissement réalise en moyenne 70 couverts par jour et propose une cuisine traditionnelle avec quelques plats revisités. Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Le restaurant est ouvert tous les jours midis et soirs. Poste en coupure et selon planning, 2 jours de repos consécutifs plus une demie journée. 9 services par semaine Nous recherchons une personne ayant une expérience significative en cuisine traditionnelle, maîtrisant son poste et passionnée par son métier ! Petite structure avec gestion bienveillante et familiale du restaurant. Poste à temps plein ou partiel (30h par semaine possible), à voir avec l'employeur.
- COPAINS D'ABORD
- Toulouse (31)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous êtes un second de cuisine (h/f) à la recherche d'un emploi en restauration permettant la conciliation avec votre vie familiale? Vous êtes rigoureux et avez de l'expérience dans la gestion d'une cuisine? Vos compétences pourraient être mises à profit au sein de notre restaurant Sud Cafét. Vous êtes autonome sur votre poste de travail, vous maîtrisez la cuisson des viandes. Vous travaillerez du lundi au samedi service midi uniquement, amplitude horaire de 08h à 16h. Établissement fermé le soir et le dimanche. 1 jour de repos par semaine. Vous avez idéalement une formation traiteur ou expérience en traiteur. Ce poste est fait pour vous!
- SUD CAFET
- Limoux (11)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
La cuisine est un service incontournable au sein de notre établissement de santé. Vous souhaitez partager vos compétences avec notre équipe clinique ? Ce poste est fait pour vous ! Nous voulons une cuisine de qualité, maison avec des produits frais et de saison. Période de travail de 7 h/jour du lundi au vendredi. Missions principales : o Travailler en collaboration avec tous les services au contact des patients. o Élaborer les menus avec la diététicienne. o Participer à la cuisine thérapeutique. Travailler en collaboration avec l'équipe et les jeunes accueillis. o Préparer des menus élaborés sur place dans le respect des normes HACCP (environ 50 couverts/jour). o Sensible aux questions de développement durable et circuit court. o Gérer les stocks alimentaires. o Mise en place, nettoyage et rangement du matériel de cuisine et de conservation des aliments. o Respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire. Compétences recherchées : - Savoir faire preuve d'inventivité dans l'élaboration et la présentation des plats. - Sens de l'organisation. - Vouloir travailler en équipe avec l'équipe soignante. - Apprécier le contact avec les patients. - Sens de l'accueil et de la disponibilité. Formation souhaitée en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP). Candidature : Envoi CV et lettre de motivation uniquement par mail : administration.cerpp@ecoledebonneuil.org
- CERPP
- Bonneuil sur Marne (94)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Chef de Partie H/F
Au sein d'un établissement de restauration traditionnel, vous aurez à effectuer les préparations, épluchages des légumes, les entrées, dessert ainsi que la plonge. L'établissement est fermé le Dimanche, le Samedi midi et le Lundi soir. Poste à pourvoir dès que possible
- RESTO DU MARCHE
- Bayeux (14)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant en spécialités italiennes, nous recherchons plusieurs commis de cuisine. *** POSTES SANS COUPURE *** A ce poste, vous serez chargé d'assurer les missions suivantes: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire - Dresser des plats pour le Service - Préparer les viandes - Eplucher des légumes - Tenir son plan de travail propre - Travailler en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Autonomie et bonne humeur Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe Sens du service client et bonne écoute Amplitude Horaire : 9h - 0h Avant l'ouverture du restaurant en décembre, une formation de 5 semaines (Préparation Opérationnelle à l'Emploi) sera mise en place par l'entreprise. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, une information collective sera proposée en Octobre avec présentation du poste, de la formation et entretien de motivations avec l'employeur. Vous serez recontacté ultérieurement pour vous donner la date et l'heure exacte.
- VOLTO
- Torcy (77)
- CDI
- Horaire de 11.8€
Cuisinier / Cuisinière
Votre mission sera de seconder le chef de cuisine : Ouverture de la cuisine Mise en place et préparation des produits Règle d'hygiène Haccp à appliquer Réception de la marchandise et traçabilité des produits Inventaire et gestion des stocks
- LEON DE BRUXELLES
- Colmar (68)
- CDI
- Autre
CHEF DE PARTIE (H/F)
Vous travaillerez dans un restaurant BISTRONOMIQUE proposant une cuisine traditionnelle et faite maison.80/130 couverts Réalisation de la mise en place et et des plats chaud Réalisation des garnitures, sauces. Maitrise des cuissons poisson/viande >> sous vide et basse température DRESSAGE Respect normes d'hygiène (HACCP). Vous travaillerez en service du midi et du soir. Repos le dimanche et un samedi sur deux.
- CAVE A MANGER
- Beziers (34)
- CDI
- Autre
Chef de partie F/H - Hippopotamus (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Hippopotamus à Sochaux, nous recrutons un Chef de partie (H/F) à temps plein (35h-39h). Sous la supervision du/de la chef de cuisine, vous aurez pour mission de : - Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques - Participer au service et veiller à la qualité des plats - Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à son équipe - Participer à l'élaboration du menu du jour chaque semaine avec ses supérieurs hiérarchiques - Gérer les approvisionnements - Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de sa partie Vous avez une première expérience réussie à un poste similaire. Vous appréciez travailler en équipe. Vous êtes investi, organisé(e) et vous savez vous adapter au rythme du service. Poste en vue d'évolution vers celui de second de cuisine. Rémunération : 1955€ - 2325€ BRUT / mois + prime de présence à partir de 4 mois d'ancienneté Intéréssé(e) par notre offre ? Alors cuisinons ensemble un parcours qui vous ressemble !
- Hippopotamus
- Sochaux (25)
- CDI
- Autre de 1955€ à 2325€
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Hôtel 4 étoiles de luxe et de charme, le Manoir de Gressy allie l'atmosphère sereine d'un cadre de verdure au bord du canal de l'Ourcq et la proximité de Paris et de Roissy, avec un accès rapide aux grands lieux touristiques. L'hôtel dispose de 85 chambres de luxe, chaleureuses et confortables, véritables cocons de bien-être pour un séjour de charme en Seine-et-Marne. Destination idéale pour une grande occasion ou une escapade le temps d'un week-end. Mariages, séminaires, anniversaires. Tous les événements sont les bienvenus dans cette hôtellerie répondant aux plus grandes exigences. * 85 chambres de luxe et 31 terrasses privées * Restaurant gastronomique / Bar * 10 salles de séminaire à la lumière du jour * Piscine extérieure chauffée / Tennis * Room service * 30 mn de Paris, 10 minutes de Roissy CDG, 20 mn de Villepinte, 30 mn de Disneyland Paris® Ce cadre de travail vous intéresse ? Nous recherchons un chef de partie H/F en CDI pour rejoindre nos équipes. Sous la responsabilité de votre futur chef de cuisine, vos missions sont variées : * Vous êtes garant d'un poste de production (entrée, plats ou dessert) * Vous animez votre partie et veillez à créer une bonne ambiance de travail * Vous élaborez les préparations culinaires, en collaboration avec la brigade * Vous maîtrisez et garantissez l'applications des procédure HACCP * Vous veillez au respect des consignes de sécurité Ce poste est-il fait pour vous ? Nous vous attendons ! Vos atouts : * Vous êtes diplômé(e) d'une formation CAP/BEP en hôtellerie restauration où vous avez une expérience similaire * Vous connaissez les produits, les nouvelles techniques culinaires et les normes d'hygiène et de sécurité * Vous êtes autonome, organisé(e) et savez travailler en équipe. Avantages : * Des horaires continus, sans coupure * Deux jours de repos consécutifs * Restaurant fermé le dimanche et le lundi sauf évènement * Possibilité de logement pendant la période d'essai. * Mutuelle d'entreprise * Remboursement des frais de transport à hauteur de 50% Poste évolutif en interne et sur notre périmètre hôtelier composé d'une trentaine d'établissement sur le territoire français ; nous privilégions l'évolution interne dans nos établissements, ou au siège, et récompensons ainsi le travail de nos collaborateurs. Avec nous, vous pouvez, si vous le souhaitez, vous projeter et construire un projet de carrière ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿200,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel
- St Germain Laxis (77)
- CDI
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre Restaurant La Fabryk situé à Lyon 8, UN CHEF DE PARTIE H/F pour compléter notre équipe. La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats traditionnels faits maison, une carte des vins à la hauteur des grands amateurs d'œnologie et des Happy Hours tous les jours. Notre Chef de partie H/F aura pour missions principales: - Collaborer avec les équipes encadrantes à l'animation et l'organisation du travail des commis, - Participer à la préparation des plats, selon les fiches techniques imposées - Contribuer à la maîtrise et l'entretien de son poste de travail, tout en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité, - Prendre part à la gestion des stocks. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿150,00€ à 2¿350,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Ancy (69)
- CDI
Sous chef pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
Une Tartine de Bonheur recrute un(e) Patissier H/F pour notre boutique Une Tartine de Bonheur basée au Loroux-Bottereau. Une Tartine de Bonheur en quelques mots : Nos boulangeries, situées près de Nantes, proposent des produits de qualité, fabriqués par des artisans soucieux de leur travail et animés par la passion depuis maintenant 20 ans. Nous travaillons des farines, des céréales, des blés anciens de type biologique ou conventionnel, afin de retrouver les saveurs authentiques d'un produit traditionnellement fort. Nous proposons une diversité de pains, de viennoiseries, de pâtisseries et du traiteur afin de satisfaire n'importe laquelle des gourmandises de nos clients. Nous respectons le produit, les méthodes de travail et prenons le temps pour leur offrir une gamme traditionnelle et originale de qualité. L'envie de partager et de transmettre l'amour d'un métier et d'une passion anime au quotidien nos équipes. Le POSTE : Nous recherchons un pâtissier pour rejoindre notre équipe de 5 personnes et seconder notre Chef pâtissier, afin d'étoffer encore plus nos gourmandises actuelles (tarterie, gâteau voyage, pot à dessert). - Travail en équipe - Laboratoire récent - Vêtement professionnel géré par une entreprise externe. - Machine à café a disposition - Heures de pauses rémunérées - Entreprise partenaire du Nantes Basket Hermine donc participations aux évènements et matchs de l'équipe en loge VIP. LES CONDITIONS PROPOSEES : - Type d'emploi : Temps plein 39h, CDD - Rémunération / Taux horaire 13.30 €/h - Date de début du contrat : dès que possible - Avantages : * Réductions tarifaires - Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis - Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Votre PROFIL : Formation : CAP / BEP (Requis) Expérience en Pâtisserie et en gestion d'équipe. COMPETENCES : - Gestion d'équipe et supervision du labo, - Aisance relationnelle et esprit d'équipe, - Fibre humaine et partage de savoir pâtisser avec l'équipe en place, - DRESSEUR DE PATE à chou serait un PLUS ! Tentez l'expérience Une Tartine de Bonheur ! Dynamisme, bonne humeur, bienveillance sont les maîtres mots chez La Tartine du Bonheur. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de partie F/H - La Station (H/F)Accepte les débutant(e)s
Mission : Le chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiènes et de la satisfaction de la clientèle. Activités principales : Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût Appliquer les règles de procédures d'hygiène et de sécurité Développer ses compétences Transmettre son savoir Communiquer avec sa hiérarchie Dynamique, organisé, motivé, sérieux, rigoureux, esprit d'équipe
- La Station
- Chateaubourg (35)
- CDI
- Autre de 1800€ à 2000€
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Brasserie traditionnelle recherche commis de cuisine avec ou sans expérience pour compléter son équipe de cuisine. Nous sommes ouverts à étudier ensemble la nature du contrat de travail proposée, en fonction de vos attentes et possibilités. Vous serez amené/e à effectuer des mises en place, l'envoi du service et des tâches de fermetures. Horaires continus et coupures. 2 jours de repos consécutifs par semaine Repas pris en charge. Activités principales : - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons) - Organisation du travail et de la production - Production culinaire - Dressage et envoi des préparations - Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité Compétences principales - S'adapter aux rythmes différents des services - Organiser son travail en fonction du personnel présent - Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes
- Cognac (16)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration