Second / Seconde de pâtisserie - Brasserie La Cigale (H/F)
Vous êtes dynamique et volontaire ? La Brasserie La Cigale est à la recherche d'un Second de pâtisserie (H/F) pour renforcer sa brigade. Nos équipes assurent un service rythmé en coupure et en continue et proposent les classiques de la gastronomie française. Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison. Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef pâtissier Stéphane, vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire. Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité. Vos principales missions seront : - Assister le Chef dans l'ensemble de ces tâches - Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef - Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef - Avoir des connaissances pour un poste de tourrier (connaissance des pâtes, viennoiseries et feuilletage) - Avoir un souci d'efficacité, de résultats économiques et de viennoiseries/pâtisseries soignées et équilibrées - Aider au management de l'équipe et en assurer la responsabilité en l'absence du chef de cuisine : recruter, organiser, diriger, animer, gérer la formation et la progression du personnel - Respecter normes d'hygiène de votre poste de travail Expérience de 2 ans sur ce poste ou 5 ans en pâtisserie exigée. Les salariés de l'entreprise pointent leurs heures d'arrivée et de départ chaque jour, afin d'assurer un suivi précis du temps de travail. Les heures supplémentaires effectuées sont récupérées. Le salaire sera ajusté en fonction de l'expérience et des compétences du candidat.
- LA CIGALE
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 2700.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Chef de partie - Brasserie La Cigale (H/F)
Vous êtes dynamique et volontaire ? La Brasserie La Cigale est à la recherche d'un chef de partie (H/F) pour renforcer sa brigade. Nos équipes assurent un service rythmé en coupure et en continue et proposent les classiques de la gastronomie française. Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison. Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine Antoine, vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire. Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité. Vos principales missions seront : - Gérer son poste en autonomie - Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au dressage des mets - Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef - S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail
- LA CIGALE
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 2436.0€ à 2558.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Commis / Commise de cuisine en pâtisserie - Brasserie La Cigale (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous êtes dynamique et volontaire ? La Brasserie La Cigale est à la recherche d'un commis de cuisine pâtissier (H/F) pour renforcer sa brigade. Nos équipes assurent un service rythmé en coupure et en continue et proposent les classiques de la gastronomie française. Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison. Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef pâtissier Stéphane, vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire. Vos principales missions seront : - L'habillage des produits bruts - Participer au dressage des desserts - Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef - S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail Vous avez de l'expérience sur un poste similaire ou êtes jeune diplômé d'une formation en pâtisserie et cherchez une première expérience dans la restauration ? Postulez en ligne pour rejoindre notre équipe.
- LA CIGALE
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 2235.0€ à 2401.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
SECOND DE CUISINE (F/H) en restauration collective
En qualité d'Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d'organisation du service et le remplacez en cas d'absence. Vous êtes en relation avec l'ensemble des personnels intervenant au sien du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s'inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. En tant que second de cuisine, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : - Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques ; - Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires. - Contribuer à garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; - Veiller au respect de la réglementation en vigueur ; - Assurer en cas d'absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration ; - Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; - Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l'équilibre alimentaire des lycéens ; - Accompagner l'équipe de restauration au quotidien. Vous savez repérer, réguler les situations complexes, en lien avec la Direction de l'éducation, Vous savez travailler en transversalité, partager l'information et rendre compte, Vous êtes capable de vous organiser pour gérer des priorités. Vous savez faire preuve de discrétion sur les informations internes au lycée. Votre attitude est exemplaire en tant que membre de la communauté éducative. Vous maîtrisez les techniques culinaires et nutritionnelles, Vous connaissez les techniques de gestion de la production et des stocks, Vous êtes à l'aise avec l'outil bureautique, en particulier les applications informatiques métiers notamment Easilys. Vous maitrisez les règles et normes d'hygiène et sécurité et connaissez les risques professionnels de la restauration collective. Vous savez développer les partenariats sur l'intégration de produits de qualité et les approvisionnements locaux. Un de vos talents qui fera la différence : polyvalence et dynamisme ! - Travailler du matin (6h00 au plus tôt) ou du soir (20h30 au plus tard). Pas de travail le week-end, ni sur une bonne partie des vacances scolaires.35 heures annualisées / temps plein. Durée hebdomadaire : entre 35 et 41h/semaine Horaires (à confirmer) : 6h-15h et/ou 11h-20h
- ANTENNE REGIONALE
- Arnage (72)
- CDI
- Mensuel de 2080€ à 2081€ sur 12.0 mois
Commis / commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Votre mission sera de participer au contrôle et stockage des marchandises lors de la livraison, de rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, d'éplucher, couper, émincer les légumes, préparer les marinades Vous participez à l'envoi et au dressage des plats et à l'entretien de la cuisine et du matériel. Vous respectez les règles de sécurité et d'hygiène. Horaires de 07H00 15H00 du lundi au samedi
- LES SAVEURS DU MONDE
- Le Moule (971)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Restauration
Second/seconde de Cuisine (H/F)
Venez seconder notre chef de cuisine! Le chalet propose une cuisine du terroir aux saveurs authentiques: des recettes traditionnelles et régionales préparées à base de produits frais du marché. ***Missions: assister le chef dans les missions suivantes: -Production culinaire -Organisation du travail -Communication -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ***Profil La cuisine est une affaire de passion ! Gourmet et gourmand(e), vous aimez créer et préparer des plats pour le plaisir de les partager. Ouvert(e), curieux(se), vous faites preuve de créativité. Vif(ve), rapide et efficace, vous avez le souci constant de la propreté et de l'hygiène. Vous avez une expérience confirmée sur le même type de poste, et êtes qualifié(e) dans le métier. 45 h de travail hebdomadaire (35h + heures supplémentaires) 2,5 jours de repos / semaine
- CHALET DU MONT ROLAND
- Sampans (39)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste de chef de partie dans un restaurant d'une capacité de 28 couverts situé en vieille ville horaires en coupures 5 jours par semaine 2 jours de congés consécutifs fixes ( dimanche lundi) 6 semaines de congés par an ' mise en place et envoi des entrées possibilité de création d'entrées
- MAZETTE
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier / Cuisinière
Au sein d'un restaurant dont l'identité est faite de cuisine régionale, familiale et traditionnelle, vous occuperez le poste de cuisinier avec une équipe composée d'un cuisinier et d'un apprenti que vous superviserez. Vous devez avoir la capacité et l'envie de transmettre votre savoir. Vous participerez également à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de l'établissement, et devrez être force de proposition. Actuellement, le restaurant fait environ 600 couverts à la semaine et jusqu'à 700 avec la vente à emporter. En plus de la restauration en salle, l'établissement a également développé un service traiteur. Vous travaillerez du lundi au vendredi avec les services du midi et du soir (9h-14h et 18h-21h et jusqu'à 23h le vendredi). Le dimanche n'est pas travaillé et le samedi peut être travaillé certaines semaines. Vous bénéficierez de 2 jours de repos par semaine. Ce poste peut aussi bien convenir avec une expérience en restauration traditionnelle qu'en restauration collective.
- Lezay (79)
- CDI
- Mensuel de 2050€ à 2175€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Venez intégrer une équipe de 5 cuisiniers! Le chalet propose une cuisine du terroir aux saveurs authentiques: des recettes traditionnelles et régionales préparées à base de produits frais du marché. ***Missions Production culinaire Organisation du travail Communication Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ***Profil La cuisine est une affaire de passion ! Gourmet et gourmand(e), vous aimez créer et préparer des plats pour le plaisir de les partager. Ouvert(e), curieux(se), vous faites preuve de créativité. Vif(ve), rapide et efficace, vous avez le souci constant de la propreté et de l'hygiène. Vous avez une expérience confirmée sur le même type de poste, et êtes qualifié(e) dans le métier. 45 h de travail hebdomadaire (35h + heures supplémentaires) 2,5 jours de repos / semaine
- CHALET DU MONT ROLAND
- Sampans (39)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2400€ sur 12 mois
Mesure AFPR-POEI : Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
Cette offre concerne une mesure AFPR-POEI
- Ibos (65)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 1900€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière
Synergie Restauration est une société régionale de restauration collective sur le Sud de la France depuis 20 ans sur les 3 segments: Administration - santé - scolaire. Dans le cadre de son développement, Synergie Restauration recrute un cuisinier pour un établissement médico social. Il assistera le Chef gérant dans la production des repas (120 repas par jour en moyenne). Vos missions seront les suivantes: - Réaliser la production des repas - Réaliser la plonge batterie - Appliquer les règles en matière H.A.C.C.P. - Entretenir d'excellentes relations commerciales avec les Convives Poste évolutif Planning de travail attractif! Cycle sur 2 semaines. Semaine 1 avec 3 jours de repos. Semaine 2 avec 4 jours de repos.
- SYNERGIE RESTAURATION
- Charleval (13)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 13.0 mois
PREPARATEUR TAPAS (H/F)Accepte les débutant(e)s
Recherche H/F pour préparation et envoi de tapas ( personne non qualifiée acceptée/ formation assurée)
- LA MAIN LANDAISE
- Parentis en Born (40)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chef de partie H/F (H/F)
Restaurant traditionnel de Quimper recherche son Chef de partie H/F afin de renforcer son équipe déjà en place. Vous interviendrez dans la préparation et la réalisation des plats chauds et froids de la carte. Poste à prendre de suite
- LA MAISON QUIMPER
- Quimper (29)
- CDI
- Mensuel de 1968.85€ à 2100.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
Travaillant main dans la main avec les autres membres de l'équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister l'équipe tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Chef de Cuisine. V Vous devrez suivre les directives du Second de Cuisine, respecter les procédures, les normes légales et les standards de l'établissement (notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire). Idéalement vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste similaire qui vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress (200 couverts certains soirs).
- LE MARIE-LOUISE
- Brest (29)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'une création de poste nous recherchons un(e) commis de cuisine. Vous aurez pour principale mission la plonge, le ménage de la cuisine mais vous aurez aussi la possibilité de faire l'épluchage et la découpe des légumes. Vous travaillerez uniquement avec des produits frais. Vous avez une grande capacité d'adaptation et vous êtes polyvalent. Vous pouvez être amener à être en contact directe avec la clientèle et avez le sens du contact client. Vous travaillez du Lundi au Vendredi de 10h30 à 15h30 en fonction des besoins. Pas de travail le weekend ni le soir. Poste en CDI 25h00 hebdomadaire mais possibilité d'évolution des horaires
- Annonay (07)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous intervenez sur la préparation des plats chauds (viandes,poissons et accompagnements) : découpe, épluchage, préparation... Vous suivez des fiches recettes existantes. Vous servez la clientèle sur présentation de leur coupon. Vous effectuez l'entretien des locaux. Une formation de 2 à 3 semaines au restaurant est prévue. Repos 1 week-end sur 3. 2 à 3 jours de repos par semaine.
- Crescendo
- Domerat (03)
- CDI
- Horaire de 12.15€ sur 12 mois + Primes
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer notre brigade. En collaboration avec le chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes : - Élaboration des préparations culinaires. - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail. - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture". - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Salaire: 2200€ Brut. 25€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CE (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- GOLDEN TULIP La Baule
- La Baule Escoublac (44)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois
Apprenti (e) cuisinier (e) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous préparerez un cap de cuisine sous la direction du chef de cuisine. Vous apprendrez à réaliser des recettes avec des produits frais à partir de fiches techniques. Vous nettoierez votre poste de travail et la cuisine. Vous serez en alternance avec le cfa (entre de formation des apprentis) IFI 03 à côté de Moulins. Vous pourrez bénéficier de la navette gratuite quotidienne lors des périodes de cours théoriques.
- MONTLUCONREST
- Domerat (03)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir dès maintenant Nous recherchons un cuisinier H/F pour compléter notre équipe. Venez rejoindre un restaurant familial à l'ambiance conviviale. Poste à pourvoir en CDD dès maintenant, 39h/semaine. 2 jours de repos consécutifs qui seront le mardi et mercredi Heures supplémentaires majorées et rémunérées en totalité. Vous assurerez les services du midi et du soir. Vos missions : - Préparation des entrées froides (laboratoire) - Mise en place cuisine et nettoyage du poste - Travail essentiellement de produits locaux et frais - La fabrication de la galette serait un plus.
- RESTAURANT LA GALETTE
- Beauvoir (50)
- CDD
- Autre
Chef de partie tournant / tournante (H/F)
Restaurant spécialisé en cuisine italienne cherche 1 chef de partie tournant. Horaires continus ou avec coupure selon planning 2 jours de repos consécutifs.
- BELLA STORIA
- Cannes (06)
- CDI
- Autre