Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
La/le Commis de cuisine assure les actions de préparations préliminaires de mise en place. Elle/Il réalise et dresse des préparations culinaires simples sous la responsabilité d'un n+1. Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable afin que les qualités organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats, desserts, grignotage soient irréprochables. Elle/Il participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur. Responsabilités principales: Range les denrées alimentaires, produits d'entretien, consommables en respectant le FIFO Apprend à utiliser les fiches techniques Rassemble tous les produits nécessaires à l'élaboration des plats Réalise les préparations culinaires préliminaires : mise en décongélation, nettoyage et épluchage des légumes, découpe des fruits, tranchage des charcuteries, remise en température Participe à la préparation des garnitures ou de mets simples Participe à l'envoi des plats en respectant le tempo donné par son n+1 Réapprovisionne en denrées alimentaires, préparations, condiments, etc. Signale à son n+1, afin d'éviter les ruptures, les denrées (fraîches, surgelées, sèches) à commander Participe à l'élaboration du repas du personnel Apprend les techniques de production culinaire : températures et modes de cuisson, découpage, désossage, réalisation des sauces & des appareils Participer à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel Prépare et vérifie la vaisselle et le petit matériel Réapprovisionne les différents postes de la cuisine en vaisselle et en petit matériel Range la vaisselle et le matériel de cuisine. Entretenir et nettoyer les locaux Connaît et utilise les divers produits lessiviels en respectant les consignes d'utilisation Nettoie le matériel de cuisine (plancha, friteuse, four, micro-ondes ) Réapprovisionne en produits et matériel d'entretien Participe à la fermeture du poste de travail auquel il est affecté : sécurise, range, nettoie Le cas échéant, assure la plonge avant, pendant et après le service Assure le nettoyage des locaux (cuisine, épicerie, chambres froides ), du petit matériel et de la vaisselle. Applique les règles d'hygiène et de sécurité Respecte le plan de maîtrise sanitaire ; applique les règles d'hygiène et les bonnes pratiques Respecte les normes de sécurité inhérentes à sa fonction (gestes & postures, accessoires, tenues, procédures ) Porte une tenue conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Villejuif (94)
- CDI
- Mensuel de 1785€ à 1900€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F) HIVER63500Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir pour la saison d'hiver du 02/12/24 au 30/03/25 Au sein d'un restaurant traditionnel vous effectuez les préparations culinaires : - Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, - Réaliser les travaux préparatoires (épluchages des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte ) - Réceptionner la matière première. - Effectuer la remise en température, le découpage des viandes et charcuteries, la réalisation de fonds, sauces et mets simples, - Disposer les mets dans les assiettes et les transmettre au personnel de salle - Entretenir la cuisine et les locaux annexes - Effectuer la plonge. Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine. - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine Poste logé et nourri. 1 à 2 jours de congés hebdomadaires non consécutifs.
- LE CHALET
- Besse et St-Anastaise (63)
- Saisonnier
- Horaire de 11.65€
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer notre brigade. En collaboration avec le chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes : - Élaboration des préparations culinaires. - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail. - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture". - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Salaire: 2200€ Brut. 25€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CSE externalisé (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- GOLDEN TULIP La Baule
- La Baule Escoublac (44)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier / pizzaiolo H/F
*** Contrat saisonnier du 20 décembre au 30 mars 2025 environ, selon l'enneigement *** Vous devrez idéalement être en capacité d'effectuer la cuisine traditionnelle + pizzas Vous êtes inventif/ve et créatif/ve. Vous veillez à la propreté et à l'hygiène de votre poste de travail. 40 couverts + pizzas à emporter (100 pizzas environ durant les vacances en journée), service le midi et le soir. Poste nourri, possibilité de logement (avec participation). Vous travaillez du lundi au dimanche en coupure avec deux jours de repos à définir
- ANNY TOULOUSE
- Eaux Bonnes (64)
- Saisonnier
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein de notre équipe, vous êtes en charge de la cuisson des fruits de mer. Vos tâches : - Cuisson des fruits de mer - Écailler Vous avez 2 jours de repos consécutifs. Vous travaillez le weekend. Horaires de 10h à 15h et de 18h à 22h. * Poste à pourvoir dès que possible * Évolution du contrat possible. Idéalement, vous avez une première expérience en cuisine. N'hésitez pas à prendre contact au 0604596828.
- ANSE DE TOULVERN
- Baden (56)
- CDD
- Autre
Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Vous serez en charge de la réception et rangement des marchandises livrées. Vous êtes en charge de l'ensemble des pâtisseries du restaurant. Deux jours, voir deux jours et demi de repos hebdomadaire
- QUAI 22
- Les Sables d'Olonne (85)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2800€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recrutons un(e) Second de cuisine (H/F) pour renforcer notre brigade. En collaboration avec le Chef de cuisine, vous serez en charge de l'animation de l'équipe cuisine et de l'élaboration des prestations culinaires. Vous serez notamment en charges des prestations suivantes : - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture"; - Assurer l'approvisionnement et la bonne gestion des stocks; - Manager l'équipe cuisine; - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuelle que groupe. Votre goût pour la gestion et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e). Accès plateforme avantages CSE externalisé (réduction séjours, billetterie.). - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants). Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- GOLDEN TULIP La Baule
- La Baule Escoublac (44)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le Café du Centre, bistro à l'ambiance chaleureuse, recherche un.e cuisinier (H/F) Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Commande auprès des fournisseurs selon les directives du chef de cuisine - Réception et contrôle de la marchandise lors des livraisons - Préparation culinaire et dressage des plats - Assurer le nettoyage de la cuisine et des lieux de stockage en suivant les règles HACCP Ce poste s'adresse à une personne passionnée par son métier et dotée d'un bon esprit d'équipe. La prise d'initiative et les suggestions sont valorisées par le chef de cuisine.
- CAFE DU CENTRE
- Pont Aven (29)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2800€ sur 12 mois + Autre
Chef/cheffe de partie chaud H/F SAISON38
***SAISON HIVER 2024 - LOGEMENT POSSIBLE*** \\\ RDV le 2 octobre de 13h à 17h au salon saisonnier de l'Isère pour rencontrer cet employeur /// World Trade Center - Place Robert Schuman - 38000 Grenoble (sortie gare "Europole") Vos missions: - Seconder le chef - Préparer et cuisiner des mets - Dresser, envoyer les plats chauds - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité 2 jours de repos consécutifs lundi et mardi
- Stand les Sagnes - Salon saisonnier
- Les Deux Alpes (38)
- CDD
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Un Restaurant Traditionnel situé à Bordeaux recrute un apprenti Cuisinier - Commis de Cuisine pour un contrat d'apprentissage et une formation professionnelle. Vous préparez le diplôme "TITRE PROFESSIONNEL CUISINIER" pour une durée de 14 mois. Le rythme de la formation et du contrat d'apprentissage - 1 jour de cours à l 'école - 4 jours de travail en entreprise - 2 jours de repos Nous vous accompagnons vers l'emploi de la restauration et de l'industrie hôtelière. La formation prépare au diplôme Titre Professionnel Cuisinier Nos objectifs : Donner envie, Donner confiance, Donner l'exemple Nos formateurs sont tous des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, des passionnés soucieux de faire partager avec pédagogie leur savoir-faire. En fin de parcours et de validation de compétences, vous obtiendriez un diplôme professionnel reconnu par l'État et les professionnels de l'hôtellerie & la restauration. Vous êtes motivés par une formation de professionnel de cuisine. Vous avez pour projet professionnel : d'être commis de cuisine, second de cuisine, chef à domicile ou encore gérant de food truck. Vous souhaitez devenir un professionnel cuisinier. Vous aimez l'odeur de la bonne cuisine et les sons qui y résonnent, vous voulez être l'artiste peintre du dressage des assiettes, Vous êtes souriant et plein d'entrain
- CAFA FORMATION
- Bordeaux (33)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine / cuisinier (h/f)Accepte les débutant(e)s
IZIWORK recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier de collectivité (H/F) pour une mission en intérim au sein d'une maison de retraite sur de Poitiers. À propos de la mission Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous participerez à la préparation de repas adaptés aux besoins nutritionnels de personnes âgées, en veillant à la qualité, l'hygiène et à la satisfaction des résidents. Missions principales : - Participer à la préparation des repas (entrées, plats, desserts) en respectant les fiches techniques fournies. - Assurer le dressage des assiettes et leur distribution en salle. - Contribuer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, les plans de travail et les locaux. - Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement. - Apporter une attention particulière aux régimes spécifiques des résidents (sans sel, diabétiques, textures modifiées, etc.). Rémunération & Avantages Rémunération : 12,70 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 15,37EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché - Formation : CAP/BEP Cuisine ou équivalent. - Une première expérience en cuisine collective ou en maison de retraite serait un plus. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP). - Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. - Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. - Sens du service et respect des besoins spécifiques des résidents. Téléchargez l'application IZIWORK et postulez directement en ligne en un clic ! - Expérience : Au moins une expérience liée requise, quelque soit la durée
- IZIWORK
- Poitiers (86)
- Intérim
- Horaire de 12.7€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine (H/F)
Le restaurant traditionnel Le Moulin du Gapeau, recherche une commis de cuisine (H/F). Au sein d'une brigade de 3 personnes, vous aurez pour missions : - Mise en place - Préparation et dressage des entrées - Préparation et dressage des desserts - La plonge (2 services par semaine) Vous cuisinerez des produits frais. Planning à affiner : 10h-14h30 et 18h-23h Dimanche soir non travaillé 2 jours de repos consécutifs : lundi et mardi ou mercredi et jeudi. Heures supplémentaires rémunérées L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun le soir
- MAT & VALE
- Belgentier (83)
- CDI
- Autre
Commis de cuisine HIVER63500 (H/F)Accepte les débutant(e)s
2 postes à pourvoir Au sein d'un restaurant traditionnel, vous effectuez les préparations culinaires : - Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, - Réaliser les travaux préparatoires (épluchages des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte ) - Réceptionner la matière première. - Effectuer la remise en température, le découpage des viandes et charcuteries, la réalisation de fonds, sauces et mets simples, - Disposer les mets dans les assiettes et les transmettre au personnel de salle - Entretenir la cuisine et les locaux annexes Contrat saisonnier du 02/12/2024 au 30/03/2025 Poste logé et nourri. 1 à 2 jours de congés hebdomadaires non consécutifs.
- LA BERGERIE
- Besse et St-Anastaise (63)
- Saisonnier
- Horaire de 11.65€
Chef de partie / Second de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un(e) chef de partie Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine au sein d'une équipe de 6 personnes. Les recettes sont élaborées essentiellement à base de produits frais. Horaires à voir avec l'employeur. Vous bénéficierez de 2 jours de repos dans la semaine. Poste évolutif
- HOTEL ROYAL SAINT MART
- Chamalieres (63)
- CDD
- Autre
Cuisinier (H/F)
Mise en place des menus, savoir passer les commandes, le menage, gérer l'équipe en cuisine, l'exécution du menu déjà mis en place, des sauces, des viandes, des poissons, des cuissons, du stress, d'une rapidité d'exécution tout en gardant la qualité du plat souhaité.
- 1847
- Nice (06)
- CDI
- Autre
COMMIS / COMMISE DE CUISINE (CDD) - 08.10.2024 (H/F)
PRÉREQUIS: - Être disponible sur une amplitude horaire variable pouvant aller de 6h30 du matin à 02h00 du matin (NON NÉGOCIABLE); - Être disponible du lundi au dimanche, vacances scolaires et jours fériés (NON NÉGOCIABLE). Session d'information et de recrutement prévue le 08 Octobre 2024 en présentiel au Pôle Emploi devenu France Travail de Chessy (77). MISSIONS: - Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis. - Assurer les différentes positions (chaud, froid ) tout en sachant vous adapter aux situations de service (allergies, changement de carte ). - Garantir l'application des normes HACCP au sein de votre restaurant. - Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade. PROFIL: - Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (tous niveaux), une expérience en cuisine est un plus. - Vous avez de solides connaissances en cuisine traditionnelle et appréciez travailler en équipe. - Vous êtes efficace sous la pression du service et vous adaptez avec aisance aux phases de forte activité. - Vous êtes conscient qu'une flexibilité horaire est nécessaire pour travailler en matinée comme en soirée suivant l'organisation de votre équipe. AVANTAGES: - Un cadre de travail unique dans un contexte international aux nombreuses opportunités, - Des horaires continus avec des jours de repos consécutifs et la majoration des éventuelles heures supplémentaires, - Jusqu'à 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement, - Un 13ème mois de salaire (après un an d'ancienneté), - Les jours fériés travaillés payés double (après un an d'ancienneté), - Un logement à proximité de nos parcs, selon les disponibilités, - Le remboursement d'une partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge d'une partie des repas et d'autres réductions tarifaires, - Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+, - Et plein d'autres avantages : complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d'entreprise
- DISNEYLAND PARIS
- Chessy (77)
- CDD
- Mensuel de 1784.6€ à 1804.6€ sur 13 mois + Mutuelle + Autre
Cuisinier en EHPAD (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché au Chef de cuisine : - Vous intervenez en amont de la préparation des repas et vous réceptionnez les livraisons. - Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place. - Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire). - 14 jours travaillés par mois (poste en 10h de 7h30 à 19h30) et 1 weekend sur 2. - Préparation des textures adaptées pour nos résidents chaque jour - Produits frais à travailler chaque jour, préparer à J jusqu'à J+2 - Proximité avec les résidents - Recette fournie et adaptable
- KORIAN LE CASTELLI
- L'Huisserie (53)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2150.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous serez en charge de la réception et rangement des marchandises livrées. Vous seconderez le chef au chaud et le remplacerez lors des congés. Par le jeu des roulements vous serez amené aussi à travailler aux entrées et en pâtisserie. Deux jours, voir deux jours et demi de repos hebdomadaire
- QUAI 22
- Les Sables d'Olonne (85)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2800€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Poste à pourvoir immédiatement : - 2 jours de repos consécutifs - Travail en journée continue - Polyvalence sur les postes - Sens de l'organisation de travail et esprit d'équipe - Respect des règles d'hygiène
- AU P'TI BISTRO
- Bayonne (64)
- CDI
- Autre
COMMIS / COMMISE DE CUISINE (CDI) -08.10.2024 (H/F)
PRÉREQUIS: - Être disponible sur une amplitude horaire variable pouvant aller de 6h30 du matin à 02h00 du matin (NON NÉGOCIABLE); - Être disponible du lundi au dimanche, vacances scolaires et jours fériés (NON NÉGOCIABLE). Session d'information et de recrutement prévue le 08 Octobre 2024 en présentiel au Pôle Emploi devenu France Travail de Chessy (77). MISSIONS: - Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis. - Assurer les différentes positions (chaud, froid ) tout en sachant vous adapter aux situations de service (allergies, changement de carte ). - Garantir l'application des normes HACCP au sein de votre restaurant. - Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade. PROFIL: - Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (tous niveaux), une expérience en cuisine est un plus. - Vous avez de solides connaissances en cuisine traditionnelle et appréciez travailler en équipe. - Vous êtes efficace sous la pression du service et vous adaptez avec aisance aux phases de forte activité. - Vous êtes conscient qu'une flexibilité horaire est nécessaire pour travailler en matinée comme en soirée suivant l'organisation de votre équipe. AVANTAGES: - Un cadre de travail unique dans un contexte international aux nombreuses opportunités, - Des horaires continus avec des jours de repos consécutifs et la majoration des éventuelles heures supplémentaires, - Jusqu'à 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement, - Un 13ème mois de salaire (après un an d'ancienneté), - Les jours fériés travaillés payés double (après un an d'ancienneté), - Un logement à proximité de nos parcs, selon les disponibilités, - Le remboursement d'une partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge d'une partie des repas et d'autres réductions tarifaires, - Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+, - Et plein d'autres avantages : complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d'entreprise
- DISNEYLAND PARIS
- Chessy (77)
- CDI
- Mensuel de 1784.6€ à 1804.6€ sur 13 mois + Mutuelle + Autre