Commis de cuisine bistronomique (H/F)
Palace parisien, situé au cœur du Paris historique, ce Palace est l'incarnation d'une élégance paisible, de l'art de vivre par excellence, animé par la magie et les âmes des artistes qui en ont fait leur patrimoine. Bien au-delà d'un établissement luxueux, c'est une galerie d'art, une aventure, une œuvre vivante. Ce Palace est représenté par des chefs mondialement connus : Alain DUCASSE, Cédric GROLET, Amaury BOUHOURS, François DESHAYES. Nous recherchons pour l'un des restaurants bistronomiques. Au programme : Tables rondes, assemblées générales, ateliers découvertes des métiers d'excellence, visite de musées, expositions, séminaires annuels, team buildings, fêtes du personnel. Vos missions : Les 2ème Commis de cuisine sont les premières pierres à l'édifice de l'établissement ! Ils sont chargés de préparer tous les ingrédients des mets que propose le Palace. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à leurs invités de vivre des moments inoubliables. Une journée dans la vie du 2ème Commis de cuisine nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à des nouveaux défis. Les 2ème Commis de cuisine sont responsables de réaliser les préparations culinaires pendant leurs journées de travail. Cela signifie qu'ils doivent entre autres préparer l'ensemble des denrées demandées par leur responsable de poste avec méthodologie et organisation dans les cuisines et être les garants des normes HACCP afin de s'assurer que les hôtes vivent la meilleure expérience possible. Salaire : 2375€ bruts sur 13 mois nous donnant donc 30 875K€ bruts. La Communication est la clé du bon fonctionnement des services. Les 2ème Commis de cuisine doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service. Le partage des informations est essentiel. Équipe Cuisine Centrale avec 40 personnes. Votre profil : Vous serez sous la responsabilité du Sous-Chef de Partie. Nous souhaitons intégrer un profil disposant de min. 1 an d'expérience en bistronomique. Expérience en tant que commis de cuisine de partie au sein d'un établissement bistronomique. Le secteur de provenance souhaité : Restaurant Bistronomique Tous les collaborateurs sont des ambassadeurs de la vision du Palace, de leurs Valeurs et de leur Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de leur 2ème Commis de cuisine. Les 2ème commis de cuisine sont passionnés par la gastronomie et sensible au respect de la saisonnalité. Savoir faire preuve de souplesse et d'adaptabilité. La langue principale de l'hôtel est le français. Les 2ème Commis de cuisine doivent être à l'aise pour communiquer dans cette langue. 39 heures hebdomadaires, heures supplémentaires récupérées. (Statut agent de maîtrise) Un 13ème mois en fonction de l'ancienneté Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif Une mutuelle prise en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance Un intéressement annuel en fonction des résultats et un Plan Epargne Entreprise Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
- ADAM PARTNERS
- CDI
- Mensuel de 2375.0€ sur 13.0 mois + Primes + CE
Second / Seconde de cuisine (H/F)
**** Sushi Shop ANNEMASSE, recherche son Second de Cuisine (H/F) **** Vous aimez la restauration asiatique, vous aimez travailler en équipe et vous êtes prêt(e)s à travailler en coupure ? A l'issue d'une formation aux spécificités de notre enseigne, vous assurerez la préparation, l'élaboration des spécialités Japonaise, selon les fiches recettes de l'enseigne. Voici la liste non-exhaustive des taches que vous pouvez être amené à effectuer : En matière de préparations culinaires : - Elaborer des Sushi, Makis, California, Spring Rolls, Signature Rolls, Sando, Bowls - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne - Maîtriser la cuisson et préparation du riz - Mettre en place les produits dans les vitrines En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : - Respecter les normes d'hygiène (HACCP) - Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage) - Propreté et entretien des outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles) - Notification des procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veillez à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège Profils recherchés : Vous possédez une expérience minimale de 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise Vous possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution. 2 jours de repos consécutifs/semaine Disponible le week-end
- SUSHI ANNEMASSE
- Annemasse (74)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir en Décembre Vos missions: Elaboration de plat Participation légume, dessert.. Plonge Salaire à négocier selon profil
- LE RELAIS DU DEVOLUY
- Le Devoluy (05)
- Saisonnier
- Mensuel de 1946€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Envie de relever un nouveau défi dans un cadre exceptionnel ? Nous cherchons un-e Cuisinier-e/Pâtissier-e talentueux-se et créatif-ve pour rejoindre notre hôtel-restaurant qui rouvrira ses portes en octobre prochain à Rochefort-Montagne, un village pittoresque de 900 habitants perché à 800 mètres d'altitude, tout près du Mont-Dore. Ce que nous proposons : Poste : CDI à temps plein Horaires : Du jeudi midi au dimanche midi, avec des brunchs gourmands les samedis et dimanches Logement possible : Appartement meublé, avec deux pièces privatives, et cuisine, salon, salle de bain, et terrasse à partager Vos missions : Élaborer un planning de menus hebdomadaires variés et équilibrés Mettre à l'honneur les spécialités auvergnates Créer des plats végétariens et/ou sans gluten savoureux Composer des recettes originales en utilisant les restes de manière créative Réaliser des assiettes visuellement stylées Préparer des desserts qui feront saliver nos clients Ce que nous recherchons : Un-e passionné-e de cuisine, avec un esprit créatif Un-e professionnel-le capable de jongler entre tradition et innovation Quelqu'un qui aime travailler dans un environnement convivial et naturel Quelqu'un souhaitant intégrer une petite structure (30 couverts) Rejoignez-nous pour régaler nos clients dans ce cadre unique et ressourçant ! Si vous vous reconnaissez dans le profil recherché, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation... nous serions ravis de recevoir votre candidature ! Conformément au respect de la réglementation RGPD en vigueur, nous nous engageons à ne récolter que les informations utiles au recrutement et à les conserver pendant une durée réglementaire. En postulant à cette annonce, le candidat admet donner son consentement pour la transmission de ses informations. Au service de la diversité et pendant tout le processus de recrutement, nous étudions à compétences égales, toutes candidatures sans discriminations incluant celles de personnes en situation de handicap.
- THOMAS JEAN-LOUIS
- Rochefort Montagne (63)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Cuisinier et traiteur de plats à emporter H/F
Vous travaillerez au sein d'une poissonnerie, vous devrez cuisiner des plats à base de poissons et de crustacés, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous devrez être en mesure après, de les proposer à la vente aux clients. Vous êtes autonome sur ce poste et vous maîtrisez les bases de la cuisine. Dynamique, accueillant(e), vous aimez le contact avec la clientèle. Vous possédez une connaissance des produits de la mer. Horaires : Mardi, de 8h à 15h Mercredi de 8h à 12h30 et de 16h à 19h30 Jeudi de 8h à 12h30 et de 16h à 19h30 Vendredi de 8h à 12h30 et de 16h à 19h30 Samedi de 8h à 14h Prise de poste début septembre.
- POISSONNERIE LA FONT NEUVE
- Beziers (34)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois + Mutuelle
SAISON - Commis de cuisine (H/F)
Rejoignez notre équipe sur un poste de Commis de cuisine (H/F) en CDD pour la saison ! En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous intervenez sur les missions suivantes afin d'assurer le service : - Participer à l'élaboration des mets et au service. - Contribuer à la bonne gestion de la cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité. Une première expérience en cuisine est souhaitée. Poste à pourvoir en CDD, dès que possible jusqu'à octobre 2024, les dates de contrat peuvent être aménagées en fonction de vos disponibilités. Salaire : 2048 Euros Brut. Poste non logé.
- GOLDEN TULIP Pornic
- Pornic (44)
- CDD
- Mensuel de 2048.0€ sur 12.0 mois
SAISON - Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer notre brigade. En collaboration avec le chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes : - Élaboration des préparations culinaires; - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail; - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture"; - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Doté de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable. Poste à pourvoir en CDD, dès que possible jusqu'à octobre 2024, les dates de contrat peuvent être aménagées en fonction de vos disponibilités. Poste non logé. Salaire: 2263€ Brut.
- GOLDEN TULIP Pornic
- Pornic (44)
- CDD
- Mensuel de 2263.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer notre brigade. Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures. En collaboration avec le chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes : - Élaboration des préparatihons culinaires; - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail; - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios "nourriture"; - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP. Doté de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Une première expérience réussie sur ce type de poste est indispensable. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Salaire: 2263€ Brut. 25€ de prime d'entretien mensuelle pour l'uniforme, poste nourri. Les + : Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); Accès plateforme avantages CE (réduction séjours, billetterie.); - 30% de réduction sur l'ensemble des établissements du groupe (hôtels et restaurants); Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.
- GOLDEN TULIP Pornic
- Pornic (44)
- CDI
- Mensuel de 2263.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine
Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim 24h/24 et 7j/7, réseau d'agences d'emploi de 180 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. L'agence R.A.S Intérim de Clermont-Ferrand, recherche des Commis de cuisine (H/F) pour différents restaurants du bassin Clermontois. Vous aurez pour missions principales de : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Éplucher, couper ou encore émincer les légumes. Préparer des plats Faire de la mise en place Vous avez déjà eu des expériences professionnelles similaires. Vous avez 2 jours de repos par semaine minimum Horaires variables selon les besoins du client. Possibilité de travailler les week-ends. Rémunération Et Avantages : Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés CET 5% Acompte de paye à la semaine si besoin, Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement.) Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l'application My R.A.S
- RAS INTERIM
- Clermont Ferrand (63)
- Intérim
- Autre + Primes
Chef / Cheffe de partie - Cuisine chinoise (H/F)
Poste : Chef / Cheffe de partie de Cuisine Chinois CDI, 39 heures par semaine 2 jours de repos hebdomadaires Responsabilités : Diriger et superviser l'équipe de cuisine Élaborer et mettre à jour les menus Assurer la qualité et la présentation des plats Gérer les stocks et les commandes Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience significative en tant que chef de cuisine chinoise Maîtrise des techniques culinaires chinoises traditionnelles et modernes Créativité et passion pour la gastronomie chinoise Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression Excellentes compétences en gestion et en organisation Exigences : Références professionnelles exigées Chinois courant, Français courant, anglais apprécié Rémunération : Salaire mensuel entre 2500€ et 3000€ brut, selon expérience
- LAO TSEU
- Paris 07 (75)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste réservé aux personnes titulaires d'une Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé en cours de validité. Avec 50 ans d'expertise dans le handicap, notre association est résolument orientée vers une culture biologique et le travail de produits frais, centrée sur des méthodes respectueuses de l'environnement et sur une approche d'inclusion professionnelle et sociale par le travail. Placé(e) sous les ordres du chef cuisinier et du cuisinier, vous serez en charge de : -entretien des locaux, -réception marchandises, -aide à la mise en place, -plonge, -participations aux diverses taches de la cuisine, -respect des règles d'hygiène -nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices Lieu de travail desservi par les transports en commun (tram + bus). Service du midi: du lundi au samedi Service du soir: vendredis et samedi Qualités demandées : esprit d'équipe, respect des consignes et de la hiérarchie, envie de bien faire et d'apprendre
- Montpellier (34)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Un restaurant Indien recherche un cuisinier H/F Vos missions: Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats Cuire les plats en respectant les recettes traditionnelles Coordonner avec l'équipe de cuisine pour assurer une préparation et une présentation efficaces des plats Surveiller et gérer la qualité de la nourriture et de la présentation des plats Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine conformément aux normes de sécurité alimentaire Maintenir un inventaire de tous les aliments et des ingrédients pour assurer une rotation appropriée et minimiser les pertes Connaissance des épices et des ingrédients indiens Compétences en gestion de cuisine pour acheter et gérer les stocks d'aliments, planifier des menus et superviser une équipe de cuisine Capacité à préparer les plats selon les demandes et besoins spécifiques des clients Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- PLANETE BOLLYWOOD
- Antibes (06)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour notre guinguette, nous recherchons un commis de cuisine (H/F) qui sera en charge : - de la préparation du snacking - de le préparation des burgers, des salades et des planches - de la mise en place - de la plonge Vous avez deux jours de repos par semaine, le lundi et le mardi
- LE TEMPS D'UN VERRE
- Hostens (33)
- Saisonnier
- Horaire de 12€
APPRENTI Commis de Pâtisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sous l'autorité du Chef de Cuisine et des Seconds de Pâtisserie, vous serez formé(e) au métier de la restauration en CAP Pâtisserie via un contrat d 'apprentissage. Vous apprendrez le métier de Pâtissier dans un restaurant / traiteur Semi Gastronomique. (préparation des pâtisseries avec des produits frais, mise en place selon les normes HACCP et entretien de la pâtisserie.) Le Chef Franck SÉGURET, maître cuisinier de France, Toque Blanche du Roussillon, Traiteur de France, et toute son équipe vous formeront afin de donner du plaisir aux convives ! Le restaurant proposant un service traiteur, vous serez amené(e) à vous déplacer sur divers événements. 2 Jours de repos consécutifs par semaine.
- LE CLOS DES LYS
- Perpignan (66)
- CDD
- Mutuelle + Autre
Chef de partie
Au sein d'un hôtel-restaurant bar avec une bonne ambiance familiale, nous recherchons une personne pouvant tenir un poste froid et chaud. Vous serez en charge de : - la mise en place du service - dressage des assiettes - vérifier la qualité gustative des plats. - rempoter et nettoyer l'espace de travail Vous prenez part à l'élaboration de la carte avec le chef (tous les 3 mois) 2 jours de repos consécutifs par semaine travail en coupure. Prime annuelle au chiffre d'affaire 4 semaines de fermeture /an + 1 semaine de congés au choix (hors juillet /aout)
- TY-RU
- Riec sur Belon (29)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois + Primes
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous possédez impérativement une bonne maîtrise des techniques de base à savoir : - connaissance des différents ustensiles et matériels, - mise en place et nettoyage d'un poste de travail - épluchage et nettoyage des fruits et légumes - connaissances des produits et recettes de base (sauces, cuissons, recettes) - règles de sécurité et de savoir vivre au sein d'une cuisine - Vous veillez à véhiculer une excellente image de l'entreprise en ayant une tenue appropriée et en respectant des règles d'hygiène Ces prérequis sont essentiels pour aborder ce poste. La brigade de cuisine que vous intègrerez se verra confier les tâches suivantes auxquelles vous serez formé/e : - nettoyages de la cuisine, légumerie ainsi que des espaces de stockage dédiés - réception et stockage des marchandises - mise en place, entretien et nettoyage des locaux, matériels et ustensiles - réalisation d'entrées, de plats et de desserts Ce poste vous permettra d'évoluer sur plusieurs postes : - garde-manger - chaud (poisson, viande, entremets - desserts De votre implication viendrons les découvertes et opportunités qui nous permettrons d'évoluer ensemble. L'établissement est ouvert du jeudi au lundi midi et soir. Travail en coupure et en continue, deux jours et demi de repos par semaine. Vous êtes conscient/e des qualités professionnelles exigées pour ce poste. ****Possibilités d'évolution rapide selon les compétences et l'investissement du/ de la candidat/e.*****
- LE GRANGOUSIER
- Langon (33)
- CDI
- Mensuel de 1815€ à 1950€ sur 12 mois + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre salon de thé dans le centre ville de Cannes recherche un(e) commis de cuisine en CDI. Il s'agit d'un salon de thé avec une carte simple. Savoir élaborer des plats simples, organisation et propreté.
- Maison Charlotte Busset
- Cannes (06)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Vos missions au poste de chef de partie seront les suivantes jusqu'au 30/11/24 : - assurer la mise en place et la gestion du service, - organiser son poste de travail, - garantir la qualité constante des mets fabriqués dans sa partie, - veiller à la propreté de sa partie, - participer aux préparations de cuisson, - communiquer les informations au second - transmettre avec pédagogie ses connaissances à son équipe, - être force de proposition pour l'élaboration de nouveaux plats. Travail les weekend et jours fériés - 2 jours de repos, travail en coupure
- DOMAINE ET GOLF DE VAUGOUARD
- Fontenay sur Loing (45)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie (H/F)
LA BAMBOLA CANNES nouvel établissement face au Palais des festivals recrute pour renforcer son équipe en cuisine, **CHEF DE PARTIE H/F** Plusieurs postes à pourvoir dès que possible Service en coupures ou continue 2 jours de repos consécutifs si besoin Pas de jours de fermeture
- LA BAMBOLA
- Cannes (06)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : telle est la recette de PITAYA pour une incroyable immersion thaïlandaise le temps d'un repas. Chez PITAYA vous retrouverez l'esprit des rues de Bangkok, les odeurs qui émanent des petites échoppes de street food traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis des chefs, et l'effervescence de la Thaïlande. Tout se joue sous vos yeux et votre nez. C'est comme si vous y étiez Envie de voyager ? **** PITAYA FERNEY recherche 2 Woker (H/F) **** Vous aimez travailler en équipe, vous avez le sens du contact et le goût de la relation client ? Vous aimez la restauration asiatique, vous êtes endurant(e), et vous êtes prêt(e)s à travailler en coupure ? Vous êtes débutant(e) ou vous avez une première expérience en restauration. A l'issue d'une formation préalable au métier et aux spécificités de notre enseigne, vous assurerez la préparation, l'élaboration des spécialités Thaï au Wok, devant les clients, selon les fiches recettes de l'enseigne. Voici la liste non-exhaustive des taches que vous pouvez être amené à effectuer : Préparer les commandes clients avec précision, rapidité et propreté Assurer l'approvisionnement et la qualité des aliments sur la chaîne de service Offrir un accueil et un service client exceptionnel Préparation et élaboration des spécialités Thaï au wok Mise en place, application des normes d'hygiène Laver et Cuire le riz Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf) Désinfecter les fruits et les légumes. Découper de légumes (tagliatelle, julienne, émincée ). Vous possédez une expérience similaire 1 an minimum. Vous possédez une bonne dextérité et une rapidité d'exécution. Vous souhaitez intégrer une enseigne jeune et dynamique. Vous travaillerez dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Notre restaurant est ouvert tous les jours de 11h00 à 22h30. Rejoignez-nous pour cette nouvelle aventure ! CONTRAT avec 2 jours de repos consécutifs Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire / 1 748 euros bruts / 35 h par semaine
- PITAYA
- Ferney Voltaire (01)
- CDI
- Mutuelle + Autre