CUISINIER / CUISINIERE EHPAD (H/F)
Rattaché au Chef de cuisine : - Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. - Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. - Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré. Vous avez une formation en hôtellerie-restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir. Motivé et dynamique, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien être de nos aînés. Votre connaissance des différentes textures serait un plus. Pour en savoir sur nos métiers : recrutement.korian.fr Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
- KORIAN VILLA ST HILAIRE
- St Maur des Fosses (94)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Participation/action + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le Dell Anima est un restaurant franco-italien situé à Beynost (01) qui propose une cuisine dont les plats sont faits maison à base de produits frais uniquement. Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous exécutez diverses tâches et apprendrez de l'observation et de la pratique des professionnels qui vous entourent. Vous serez en charge de tous types de travaux et en fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous pourrez voir vos responsabilités élargies et participer à des tâches plus complexes. Vous avez pratiqué plusieurs années au sein de restaurants et vous êtes d'ores et déjà capable de faire de la mise en place de plats. Vos missions principales : - Mise en place du service et des équipements de cuisine - Réalisation des préparations préliminaires : épluchage des légumes et des fruits, préparation de la viande et du poisson, préparations de base. - Réalisation des plats de la carte - Dressage des plats pour le service et suivi du bon déroulement du service - Entretien des équipements, du matériel, du poste de travail et des locaux annexes - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Aide à la plonge. Profil recherché : - Expérience solide dans d'autres restaurants, - Sens de l'organisation et réactivité, - Véritable attachement au travail en équipe, - Qualités relationnelles. repos dimanche +1 journée en semaine, possibilité semaine à 4 jours Restaurant fermé le dimanche. Type d'emploi : Temps plein, CDI Date d'embauche : Poste à pourvoir dès que possible Jours d'ouverture: du lundi au samedi; midi et soir Salaire : A partir de 3 000 € brut
- DELL'ANIMA
- Beynost (01)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois + Restauration
Commis de cuisine H/F (H/F)
Le Domaine du Rayol est un espace naturel protégé, propriété du Conservatoire du littoral et géré par une association loi 1901 avec une trentaine de salariés. Le site accueille plus de 92 000 visiteurs par an, particuliers amateurs de jardin ou de nature, groupes adultes et scolaires, et leur propose des activités variées : visites guidées, sentier marin, concerts, expositions, fête des plantes, etc. Le site possède également un restaurant accueillant 25 000 couverts/ an et une librairie. Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe de restauration. Présentation générale Dans le cadre unique du Domaine du Rayol, au calme, en terrasse au cœur du jardin, le Chef Tom Ortin vous propose des plats méditerranéens revisités et vous fait également voyager avec des plats aux accents d'ici et d'ailleurs. "Ailleurs", ce sont les régions du monde dont on découvre les paysages au fil de la balade dans cette propriété protégée par le Conservatoire du littoral. Dans une démarche éco-responsable, cohérente avec les principes de gestion du Domaine du Rayol, le Chef travaille avec des produits frais, de saison et privilégie les circuits courts. Aussi, tous les plats et desserts sont confectionnés sur place. L'accent est mis sur le végétal (légumes, herbes, fleurs, graines, épices.). Ceci comme un écho aux jardins, à l'essence même de l'identité du Domaine du Rayol. Vous évoluerez au sein d'une équipe de 12 personnes en haute-saison : - 5 personnes : cuisine-pâtisserie, - 7 personnes : service - bar - plonge Au sein de l'équipe, sous les ordres du Chef de Cuisine, du second et du Chef de Partie, vous appliquez les fiches techniques, les consignes de travail et vous êtes un véritable appui opérationnel au Chef de cuisine & au second dans l'élaboration de la qualité culinaire du restaurant. Vous gérez les approvisionnements et les stocks et en informez votre hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire régulier. Vous êtes responsable et respectueux(se) des normes d'hygiène, de la sécurité alimentaire sur le site et vous participez activement au projet de développement de la cuisine. Missions quotidiennes : - Préparer les plats et les préparations froides et chaudes. - Effectuer les plats en fonction des fiches techniques. - Eplucher et découper les fruits et légumes. - Laver les salades. - Préparer les garnitures. - Aider à la préparation des plats, des salades. Ceci dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Le plan de nettoyage est établi, contrôlé et notifié sur le logiciel ou les fiches de suivi. - Suivre les stocks : contrôler la qualité et la quantité des livraisons, les niveaux de stock des ingrédients, signaler les besoins de réapprovisionnement et minimiser le gaspillage. - Gérer l'état des stocks et les inventaires en lien avec le Responsable administratif et financier. - Communiquer avec les équipes. - Communiquer avec le chef de cuisine : informer le chef de cuisine des besoins en approvisionnement, des problèmes éventuels et des suggestions d'amélioration. - Effectuer un nettoyage de fond (hotte, des grilles, de l'échelle, etc.). A la fin du service, assisté(e) ou non d'un autre membre du personnel, vous assurez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. Ponctuellement, vous serez amené(e) à aider au poste plonge. Vous participerez également à l'organisation et l'élaboration de buffets et d'évènements sur-mesure (réceptions, inaugurations, fête des plantes.). Spécificités Poste rattaché à l'équipe du Restaurant Le Café des Jardiniers, sous la responsabilité hiérarchique du Chef du restaurant. Poste à temps complet, sur une base annuelle de 1607 h (journée de solidarité incluse) correspondant à un horaire moyen hebdomadaire de 35 heures . 2 jours de repos hebdomadaire. Service uniquement le midi. Groupe B soit un salaire mensuel de 1854 € brut.
- DOMAINE DU RAYOL
- Rayol Canadel sur Mer (83)
- CDI
- Mensuel de 1854.0€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Le Dell Anima est un restaurant franco-italien situé à Beynost (01) qui propose une cuisine dont les plats sont faits maison à base de produits frais uniquement. Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine expérimenté(e). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous exécutez diverses tâches et apprendrez de l'observation et de la pratique des professionnels qui vous entourent. Vous serez en charge de tous types de travaux et en fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous pourrez voir vos responsabilités élargies et participer à des tâches plus complexes. Vous avez pratiqué plusieurs années au sein de restaurants et vous êtes d'ores et déjà capable de faire de la mise en place de plats. Vos missions principales : - Mise en place du service et des équipements de cuisine - Réalisation des préparations préliminaires : épluchage des légumes et des fruits, préparation de la viande et du poisson, préparations de base. - Réalisation des plats de la carte - Dressage des plats pour le service et suivi du bon déroulement du service - Entretien des équipements, du matériel, du poste de travail et des locaux annexes - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Aide à la plonge. Profil recherché : - Expérience solide dans d'autres restaurants, - Sens de l'organisation et réactivité, - Véritable attachement au travail en équipe, - Qualités relationnelles. repos dimanche +1 journée en semaine, possibilité semaine à 4 jours Restaurant fermé le dimanche. Type d'emploi : Temps plein, CDI Date d'embauche : Poste à pourvoir dès que possible Jours d'ouverture: du lundi au samedi; midi et soir Salaire : A partir de 3 000 € brut
- DELL'ANIMA
- Beynost (01)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois + Restauration
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant
Nous recherchons un(e) pâtissier(e) pour assurer la production sous le contrôle du chef pâtissier pour la saison 2025 d'Avril à Septembre : - Mise en place du service - Réalisation des préparations selon les recettes de base - Dresser des desserts - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - participer à l'entretien des locaux Logement à 5 kms du domaine Mutuelle et Comité d'entreprise
- CHATEAU DES VIGIERS GOLF COUNTRY CLUB
- Monestier (24)
- CDD
- Mensuel de 2244.0€ sur 12.0 mois + CE + Mutuelle
Second de cuisine (h/f)Accepte les débutant(e)s
LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, leader mondial en restauration un second de cuisine sur ses bateaux parisiens en CDI. Le second de cuisine devra impérativement avoir de l'expérience en cuisine traditionnelle/ ou en cuisine semi-gastronomique Votre rôle consistera ainsi à : - Assurer avec votre équipe la mise en place et le service selon le type de prestation - Encadrer/former/coordonner le travail des équipes (les chefs de partie, les commis, les apprentis et les plongeurs) - Contrôler la qualité du travail en fonction des fiches techniques - Faire respecter les normes d'hygiène (présentation et tenue des équipes) - Effectuer les inventaires journaliers et de fin de mois et les demandes d'approvisionnement en marchandises des bateaux - S'assurer de la santé et sécurité au travail des équipes : port des EPI Notre proposition. Nous vous offrons :. - Un cadre de travail d'exception, une expérience unique - Un contrat en CDI, des opportunités de carrière à l'international - Une rémunération assortie de primes et un 13 -ème mois au bout d'1an d'ancienneté - Une mutuelle d'entreprise, la participation aux frais de transport et un service de restauration Amplitude horaire : 15 h à minuit, 5 jours de travail consécutifs Jours de repos : 2 jours de repos consécutifs hors vendredi et weekend Rémunération : Entre 2500 et 2800€ bruts/mois ( selon profil et expérience) + prime d'objectif annuelle pouvant aller jusqu'à 1000 euros supplémentaire + 13ème mois au bout d' 1an d'ancienneté. Pour ce poste, nous recherchons un.e professionnel.le bénéficiant d'une expérience similaire réussie en restauration traditionnelle, doté d'un esprit d'équipe et capable de fédérer les équipes. Mais ce sont aussi largement votre personnalité et votre envie de satisfaire nos convives au cœur d'un lieu de prestige qui nous intéressent. L'aventure vous tente ? Rejoignez-nous!. Qualités requises : DynamismeFiabilitéTravailleur
- ADECCO
- Paris 07 (75)
- CDI
- Annuel de 39000.0€ à 40000.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine H/F / plongeur(euse)
Vos principales tâches : - Aider à la préparation des plats (épluchages des légumes, préparation des viandes...) - Dresser les plats - Préparation des desserts - Entretien du poste de travail et des locaux - Plonge Vous êtes réactif, organisé et aimez le travail en équipe. Des connaissances en hygiène et sécurité alimentaire sont demandées.
- NOW WHY
- Roanne (42)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Papille Mamille spécialisé dans le burger gourmet recherche pour son ouverture aux Flâneries à la roche sur yon, cuisinier(e) avec ou sans expérience, formation possible sur place fermé le dimanche possibilité de temps partiel
- Papille et Mamille
- La Roche sur Yon (85)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Mutuelle + Restauration
Chef(fe) de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein du domaine de la forêt d'Orient, vous participerez à la production des différents postes. Vous connaissez les techniques culinaires et avez de bonnes notions des normes HACCP. LOGEMENT saisonnier possible !!
- DOMAINE DE LA FORET D'ORIENT
- Rouilly Sacey (10)
- CDI
- Hébergement + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Bar, Restaurant type brasserie, situé sur une Marina, recherche cuisinier/cuisinière. Le type de restauration est traditionnel, avec quelques spécialités antillaises. Vous travaillerez au sein d'une équipe de cuisine de 4 personnes.
- KOKOARUM
- Le Marin (972)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier en cafétéria H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Association de Sauvegarde de l'Enfant à l'Adulte Nord Franche-Comté (ASEA-NFC), Association œuvrant pour la Protection de l'Enfance, recherche pour la cafétéria du Centre Éducatif et professionnel de la Douce à Bavilliers (90800) un cuisinier (H/F) en contrat à durée déterminée à temps partiel, 80%, à compter du 7 octobre 2024, pour une durée de 6 mois. La cafétéria du Centre éducatif et professionnel restaure le personnel et les bénéficiaires, soit environ 120 couverts par jour, tous les jours de l'année. Vous serez en charge de préparer les repas inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. vos principales missions sont les suivantes : préparer les menus et élaborer les plats, sélectionner les produits pour la réalisation des menus, réaliser les cuissons des aliments, soigner le dressage des assiettes, nettoyer la cuisine, en fin de service, veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène. Qualités requises : Réaliser un travail soigné et de qualité Connaissances des produits, chaîne du froid et normes HACCP Capacité à travailler en équipe Capacité à se conformer à des consignes, des procédures déterminées. Expérience: De formation CAP cuisine de préférence, Début accepté Salaire en fonction du diplôme et de l'expérience professionnelle.
- ASEA Nord Franche comt
- Montbeliard (25)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Le bistrot des Vigiers recherche un commis de cuisine pour la saison 2025 d'Avril à Septembre. Son rôle sera de seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine. Les missions principales d'un commis de cuisine sont les suivantes : - Préparation de mets simples ou d'une partie des plats de la carte - Préparer les ingrédients pour le chef de cuisine ou les chefs de partie : épluchage des fruits et des légumes - Aide auprès du cuisinier ou du second de cuisine - entretien des équipements, nettoyage et rangement de la cuisine - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Logement possible à proximité du domaine Mutuelle d'entreprise et CSE
- CHATEAU DES VIGIERS GOLF COUNTRY CLUB
- Monestier (24)
- CDD
- Mensuel de 2244.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Aide de cuisine (H/F)
Vos principales missions consisteront à seconder l'activité en cuisine : une certaine polyvalence est attendue. Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP. *** Poste à pourvoir de suite *** Pour postuler à cette offre, vous pouvez également vous présenter au restaurant, muni d'un CV en dehors des heures de service.
- BISTROT REGENT
- Metz (57)
- CDI
- Autre
Cuisinier (H/F)
Pour renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d'un Cuisinier H/F Au sein d'un restaurant traditionnel situé en plein centre d'un golf, vous réalisez les plats proposés à la carte et intégrez une brigade de 5 personnes. Vous effectuez la découpe des fruits et légumes, la tenue du garde manger et l'entretien de votre plan de travail. Prise de poste dès que possible. Horaires de travail : 08h30 à 16h30. 2 jours de repos consécutifs. CDD
- ALLIER - RESTAURANT DU GOLF
- Bellerive sur Allier (03)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine en village vacances (H/F) JOB HIVER (H/F)Accepte les débutant(e)s
*** SAISON HIVER 2024-2025 *** Poste nourri, logé (participation 75€/mois), forfait de ski Poste à pourvoir du 19/12/2024 au 13/04/2025 Les Carlines, village vacances atypique dans la station des Karellis, vous propose un poste de commis.e de cuisine, dans une cuisine ouverte travaillant des produits variés, locaux et de saison. Intégrez notre joyeuse équipe, et dans une ambiance familiale et musicale. Vos missions : - Préparations froides (buffet d'entrées, plateau de fromages, ) - Aide ponctuelle au chef et second de cuisine sur les préparations chaudes - Service du plat chaud - Respect de la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène alimentaire HACCP: - Nettoyage et entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine Actions en faveur du développement durable : tri et réduction des déchets, travail avec produits de saison, travail sur les quantités et les portions en collaboration avec la salle,... Village vacances à l'ambiance musicale : musiciens et musiciennes apprécié(e)s !
- LES CARLINES
- Montricher Albanne (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1857.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de Partie en extra (H/F)
Nous recherchons un(e) chef(fe) de Partie pour venir renforcer nos équipes pour notre Restaurant d'Enghien-les-Bains (95). Votre Mission : - Concevoir et préparer des plats raffinés et innovants. - Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer des menus exceptionnels. Vos Atouts : - Une expérience confirmée en tant que Chef de Partie. - Une passion pour la gastronomie et un sens aigu de la créativité culinaire. - Capacité à gérer les imprévus avec calme et efficacité. - Maîtrise des techniques culinaires et des tendances actuelles. Rémunération : 19€ net de l'heure Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat
- Restaurant d'Enghien-les-Bains
- Enghien les Bains (95)
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un renfort pour l'équipe, vous venez nous rejoindre ! Vous êtes en charge de : - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. - Éplucher, couper et émincer les légumes. - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires. - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client. - Contribuer au bon déroulement des événements en assurant un service de qualité. - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel. - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes amené à faire de la cuisine traditionnelle comme de la pizzéria. Une première expérience est un plus. Si vous n'avez pas d'expérience, nous vous formerons en interne; Vous êtes de nature sérieuse et avec l'envie de vous investir dans vos missions. Poste à pourvoir dès que possible, travail du mardi au samedi. Poste en coupure avec service le midi et soir.
- KARAS
- La Ferte St-Aubin (45)
- CDI
- Horaire de 12€ à 12€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sous la direction du chef de cuisine, vous intégrerez une brigade de 6 personnes. Vous assurez la mise en place et les services, ainsi que l'entretien des locaux dans le respect des règles HACCP. Rémunération en fonction de votre expérience. Vous aurez également un troisième jour de congés dans les semaine. vous travaillerez donc sur 4 jours.
- PAPA JOE
- Nancy (54)
- CDI
- Mutuelle + Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
En qualité de cuisinier et sous la responsabilité du chef de cuisine vous assurez la mise en place, la préparation des plats ainsi que l'entretien des locaux dans le respect des règles HACCP. Capacité de 160 couverts par jour. Horaires de travail en continues et/ou en horaires coupées. Rémunération en fonction de votre profil.
- SIMONE
- Nancy (54)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine
Pour un restaurant spécialisé dans la cuisine italienne de 110 couverts. Nous recherchons un cuisinier/une cuisinière Vous êtes responsable du poste Froid. Vous devez savoir gérer les mises en place d'un poste selon un cahier des charges et sous contrôle du chef de cuisine et réalisez les dressages pendant le service. Cuisine Italienne, Produit Frais Etablissement fermé le dimanche + 1,5 jour de repos dans la semaine
- MUSA GIORGIA
- Ifs (14)
- CDI
- Autre