Cuisinier(e) en alternance (H/F)
Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) alternant(e) en Cuisine ! Vous souhaitez vivre une expérience unique ? Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois. Travaillez dans une atmosphère d'île fantastique autour d'un lagon, de piscines, de jardins féériques et d'une ambiance conviviale où nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires et collègues. Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région provençale. Travailler au Domaine du Mas de Pierre c'est rejoindre notre famille BE CRES "Confiance, Respect, Exemplarité, Sincérité" des valeurs insufflées par notre directrice et ses équipes au quotidien. Certifié Ecolabel depuis 2019, vous adhérez et participez à nos engagements écologiques et RSE. Nous vous ferons découvrir nos postes en cuisine avec les missions suivantes : - Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple - Préparation culinaire - Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts en fonction des consignes du chef - Réaliser les appareils, farces, fonds et sauces - Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre les techniques de cuisson sur les différentes catégories de produits - Réaliser les plats chauds et/ou froids et les remises en température - Dressage et envoi des plats - Préparer le matériel de service adapté - Vérifier la conformité avec les bons de restaurant - Respecter les temps de dressage - Envoyer les plats dans le respect des consignes - Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine - Nettoyer et ranger le poste de travail - Participer au nettoyage du matériel - Participer au nettoyage et au rangement des locaux Vos talents : - Excellente communication - Organisation - Flexibilité - Esprit d'équipe - Excellente présentation - Rigueur et professionnalisme - Rapidité d'exécution dans le respect des procédures de travail La cerise sur le gâteau ? - Tenues de travail entretenues par nos soins - Parking gratuit - Parcours d'intégration dans l'ensemble du domaine (goodies.) - Engagement écologique - Cafet' ouvert 7/7 - Incentives tout au long de l'année Venez rejoindre notre belle et grande équipe !
- LE MAS DE PIERRE
- St Paul de Vence (06)
- CDD
- Autre
Barman / Barmaid (H/F)
Nous recherchons un/e Barman / Barmaid Vous réalisez les boissons froides (coktails...) Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique.
- DA LAURA MOUGINS
- Mougins (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie H/F
Au sein de notre restaurant Italien, vous serez chargé/e de la préparation de plats typiques Italiens. Poste sur 2 services
- DA LAURA
- Mougins (06)
- CDI
- Autre
Apprenti(e) Boulanger(e) H/FAccepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'une formation professionnelle, vous interviendrez en soutien de l'équipe en place. Activité de 6h à 12h.
- BOUL'ANGE
- Drap (06)
- CDD
- Autre
Apprenti(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'une formation professionnelle, vous interviendrez en soutien de l'équipe en place. Activité de 6h à 12h.
- BOUL'ANGE
- Drap (06)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
Restaurant RCM recherche son(sa) Chef de partie H/F pour renforcer son équipe. Vous êtes autonome sur votre poste.
- Roquebrune Cap Martin (06)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine (H/F)
Vous savez travailler seul(e) en cuisine donc une première expérience est nécessaire. Vous aurez en charge la confection de plats à emporter type snacking (salades, quiches, wrap,...). Une maîtrise de la cuisine traditionnelle italienne est souhaitée. Vous travaillerez uniquement pour le service du midi du lundi au samedi. Congés le dimanche.
- COFFEE GOURMAND
- Beaulieu sur Mer (06)
- CDD
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Sous la responsabilité du chef boulanger vous serez en charge de la fabrication, du façonnage, de la cuisson, de l'organisation ainsi que du nettoyage de son poste de travail. Horaire de travail a définir selon planning.
- Nice (06)
- CDD
- Mensuel de 2598€ sur 12.0 mois
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant Italien, sur le port de plaisance de saint jean cap Ferrat. Nous recherchons pour un CDD saisonnier à partir de septembre, un plongeur polyvalent (H/F) pour compléter notre brigade. Votre rôle est : - Réaliser la plonge en cuisine: nettoyer et entretenir la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine - Veiller à l'entretien et la propreté de la cuisine en général - Sortir les poubelles - Nettoyer et entretenir la machine de la plonge - Ranger les commandes Compétences recherchées : - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression - Sens de l'organisation et souci du détail - Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe Profil recherché : - Être dynamique et avoir l'esprit d'équipe - Respecter les règles d'hygiène - Disposer d'une expérience aguerrie sur un poste similaire Possibilité de faire une immersion avant la prise de poste.
- DIVA
- St Jean Cap Ferrat (06)
- CDD
- Restauration + Autre
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Notre client situé sur St Laurent du Var spécialisé dans la location de matériel et décoration pour évènements, recherche un plongeur. Votre mission : Mettre la vaisselle sale (assiettes et couverts) dans le lave-vaisselle) et s'assurer du bon nettoyage et fonctionnement Description du profil : savoir lire, écrire, compter être habile et minutieux
- St Laurent du Var (06)
- Intérim
- Mensuel de 1617€
1er Chef de Partie H/F
Le ROYAL RIVIERA HÔTEL recrute son/sa 1er(e) chef/ffe de partie. Vous serez responsable sur les postes chauds, entrées ou sauces sous la responsabilité du chef ou sous-chef. Respect des consignes. Travail en brigade. 2 repos hebdomadaires par semaine Poste à pourvoir au plus tôt.
- ROYAL RIVIERA HÔTEL
- St Jean Cap Ferrat (06)
- Saisonnier
- Mensuel de 2600€ sur 12 mois + Autre
Aide Econome - CDI (H/F)Accepte les débutant(e)s
Cliquez pour découvrir le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée, un hôtel de luxe historique de la Côte d'Azur situé sur la mythique Promenade des Anglais qui dispose de 178 chambres et 9 suites. We care for people so they can be their best Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale. Qualifications Département : Economat Vous reportez au Directeur Financier Vos atouts : Sens du service et de l'organisation. Rigueur. Connaissance ou expérience de la logistique. Votre périmètre : Gestion des commandes : préparation et réception des commandes, sorties quotidiennes des colis pour les différents services. Assurer la manutention : Réceptionner, contrôler, décartonner et ranger les livraisons. Assurer le rangement et le nettoyage des espaces (quai de livraison, économat et chambres froides). Participer au maintien de l'inventaire permanent et alerter l'économe en cas dysfonctionnements. A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.
- Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée
- Nice (06)
- CDI
Chef / Cheffe de partie (H/F)
Le ROYAL RIVIERA HÔTEL recrute son/sa chef/ffe de partie. Vous serez responsable sur les postes chauds, entrées ou sauces sous la responsabilité du chef ou sous-chef. Respect des consignes. Travail en brigade. 2 repos hebdomadaires par semaine Poste à pourvoir au plus tôt.
- ROYAL RIVIERA HÔTEL
- St Jean Cap Ferrat (06)
- Saisonnier
- Mensuel de 2349€ sur 12 mois + Autre
#Victoria2024 Commis petit déjeuner (H/F)
L'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5*, recherche son commis petit-déjeuner (H/F) dont les principales missions seront de/d' : - Assurer l'accueil personnalisé et service attentionné du client de son arrivée à son départ. - Assurer la mise en place, le service en salle et au bar. - Participer à la satisfaction et à la fidélisation des clients. - Effectuer le service au bar. - Assurer l'entretien et nettoyage de la salle, de son matériel et de ses annexes. Situé dans le cœur du Carré d'Or niçois, à 100 mètres de la promenade des Anglais et à 3 minutes à pied de la plage, ce resort urbain propose une expérience très haut-de-gamme globale. Le Maison Albar Hotels Le Victoria propose 132 chambres et suites, un spa de 600m2, des salles de séminaires et un rooftop comprenant un restaurant, un bar et une piscine, face à la mer. Une Maison pensée pour les locaux, les touristes et la clientèle d'affaire, pour déconnecter de son quotidien le temps d'un séjour, d'un soin, d'un déjeuner ou diner. Au rez-de-chaussée, plus d'une dizaine de boutiques haut-de-gammes sont installées et font de ce quartier, l'un des plus luxueux de la ville. Vos avantages : - Parcours d'intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy - Prime ancienneté dès 2 ans d'ancienneté au sein du groupe - Prime de départ à la retraite - Prime sur objectifs - Prime de cooptation - Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d'ancienneté - Prise en charge transport à 75% - Indemnités nourriture - Tarifs préférentiels au sein du groupe Centaurus (hébergement, restauration, spa) - Tarifs négociés sur la literie - Tarifs de Noël sur le vin et le champagne - Application RH pour être informé sur les actualités du groupe et nos standards et procédures - Application SPART pour participer à des défis sportifs - Culture du sport avec l'organisation d'événements sportifs - Direction Générale à l'écoute notamment lors de moments d'échanges tous les trimestres - Opérations caritatives régulières avec participation des collaborateurs (construction d'une école en Côte d'Ivoire, don de produits de première nécessité en Ukraine, ) Plusieurs postes à pourvoir dont certains à durée déterminée.
- Le Victoria 5 *
- Nice (06)
- CDI
- Autre
Chef de partie (H/F)
Au sein d'un restaurant situé à RCM village, vous serez en charge de la partie chaude et froide. Restaurant recevant 120 couverts Vous aurez deux jours de congés par semaine Établissement très peu desservi par les transports en commun Poste à pourvoir immédiatement Poste non logé
- LA GROTTE ET L'OLIVIER
- Roquebrune Cap Martin (06)
- CDD
- Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Rattaché(e) directement au Chef de Rayon, en professionnel(le) pâtissier(e) vous êtes garant de la bonne tenue du rayon.***Vous réceptionnez et vérifiez la conformité des produits livrés. * Vous fabriquez les gâteaux, entremets, tartes, pâte à choux et êtes force de proposition pour développer la gamme de produits préparés en laboratoire. * Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de refroidissement, de conservation. * Vous maîtrisez l'approvisionnement du rayon (rotation, étiquetage...) et la gestion des stocks. * Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène. Vous êtes en charge de la traçabilité. * Vous participez aux inventaires. Horaires sur 5 jours du lundi au dimanche. Description du profil : Passionné(e) du produit et du commerce, votre sens relationnel et votre rigueur sont vos atouts pour réussir sur ce poste. Expérience dans un poste similaire ou chez un artisan appréciée. Débutant(e) accepté(e). CAP pâtisserie indispensable
- Nice (06)
- CDI