RESPONSABLE DU POLE PATISSERIE PURE (H/F)
LA SPATULE n'a plus de secret pour vous, vous avez le goût des choses bien faites. Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance, Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Vous maîtrisez les techniques de base ET avancées de la pâtisserie et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène et vous avez le sens de l'orgainsation et de la communication. Nos "Pétillances" : - Un logement possible à St Georges de Didonne - - La majoration des horaires de nuit, des jours fériés et de dimanche avec la possibilité de les prendre selon les plannings que vous aurez la responsabilité de faire en collaboration avec une apprentie en ressources Humaines. - Un niveau Cadre - Rémunération annuelle fixe Brute de 44 000€ pour un forfait annuel de 218 jours de travail - Un Plan d'Epargne Salariale. - Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. - L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment.). - Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer Et encore . on ne vous dit pas tout ! Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être. A vos marches, Prêt ? rejoignez-nous !
- LES 3 MARCHES
- St Georges de Didonne (17)
- CDI
- Annuel de 42000.0€ à 44000.0€ sur 12.0 mois
Adjoint au chef de secteur metiers responsable pâtisserie (H/F)
Vous êtes Pâtissier de Métier et vous avez la fibre commerciale, et vous aimez participer au bon fonctionnement d'un rayon ? Rejoindre une coopérative qui a toujours basé son développement sur un Commerce Autrement , ça vous tente ? Relevez le défi et rejoignez notre équipe de managers. En collaboration avec vos homologues des rayons BOULANGERIE et VIENNOISERIE, vous encadrez l'équipe du secteur PATISSERIE pour orchestrer les compétences et les savoir-faire de votre équipe PATISSERIE ! Vous répartissez les tâches et apportez un contrôle quotidien sur le travail réalisé par vos collaborateurs. Relais du Chef de secteur, vous êtes amené à pâtisser au quotidien et à gérer l'équipe de 2 ouvriers professionnels Pâtisserie. Grâce à votre connaissance des produits de votre rayon et à votre connaissance du magasin, vous contribuez à développer la satisfaction client. Vous appliquer les fiches recettes proposées par notre Centrale d'achat, la saisonnalité des produits du rayons Pâtisserie et veillez à proposer un assortiment riche et varié sur les rayons LS et traditionnels.Vous coordonnez l'activité de votre rayon. Vous veillez à sa présentation générale (règles d'implantation et de merchandising) et vous êtes garant de son attractivité. Vous participez à l'application de la politique commerciale du magasin (achats, tarifs) mais également au développement du chiffre d'affaires liés aux objectifs commerciaux. Dans un objectif d'optimiser la rentabilité de votre rayon, vous effectuez un suivi régulier de la gestion des flux de marchandises. Vous êtes garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrat : CDI Temps plein Service : Pâtisserie Expérience : De 2 à 5 ans Niveau d'étude : Bac, bac professionnel Compétences : Pâtisserie Minutieux, dynamique et organisé, vous êtes toujours en quête d'améliorationafin de garantir la satisfaction de votre clientèle, et celle de votre équipe ! D'un naturel sociable, vous avez le sens du contact et avez àcoeur de garantir la qualité des relations de proximité avec nos fournisseurs.Ambassadeur de la marque U, vous maitrisez les techniques de ventepour répondre aux attentes de la clientèle dans une démarche de fidélisation. Comme nous, vous êtes engagé pour un Commerce responsable et dequalité, et vous disposez déjà d'une première expérience d'adjoint Manager derayon. Vousépanouir à nos côtés Chez U, nous ne nous satisfaisons pas de l'existant et nouscomptons sur vous et sur votre engagement pour partager notre vision du CommerceAutrement . Travailler avec nous, c'est aussi l'assurance d'ouvrir desportes à votre carrière professionnelle : vous avez accès à notre centre deformation interne pour développer vos compétences et bâtir ainsi votre projetprofessionnel.Tousnos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Cette offre vous ressemble ? Alors parlez-nous de vous. N'hésitezpas à nous adresser votre candidature dès maintenant. Chez U,tout commence avec vous
- U Les Commerçants
- Saujon (17)
- CDI
Chef pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
*********** Un poste de Chef Pâtissier H/F est à pourvoir *********** Vos missions seront les suivantes : - Vous aurez en charge les cuissons du matin et la production de la pâtisserie. - Également vous vous occuperez des pâtes sablés, sucrés et brisés (pétrissage, detaillage) ainsi que de la pâte à choux. - Vous superviserez deux apprentis pâtissiers (un en première et l'autre en deuxième année). Le gérant vous accompagnera les premiers jours lors de votre prise de poste, afin de prendre vos marques. Horaires : - du Lundi au Vendredi de 4h00 à 11h00, - Le Samedi de 04h00 à 08h00. Vous aurez avec vous deux apprentis pâtissiers (un en première et l'autre en deuxième année). Le contrat en CDI sur 39H, repos les dimanches. Salaire à négocier.
- THOMAS
- Le Chateau d'Oleron (17)
- CDI
- Autre
Chef Pâtissier / Cheffe Pâtissière H/F (H/F)
Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef Pâtissier H/F pour la fin de saison 2024. Vous serez en charge des missions suivantes : * Manager les commis pâtisserie et les chefs de partie pâtisserie ; * Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité ; * Elaborer les viennoiseries, pâtisseries, confiseries, pains, etc. * Assurer et contrôler la présentation et le dressage des desserts ; * Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ; * Elaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef ; * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à début novembre 2024 Type de contrat CDD, Temps plein, 43h hebdomadaire. Avantages : * CSE digital sans condition d'ancienneté, * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : o Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend. o Carte interactive des médecins de votre ville. o Remboursement de soins sous 1h. Possibilité de logement. Salaire Brut Mensuel : à partir de 3150€ avant indemnités repas. Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire. Compétences requises : * Maîtrise du Pack Microsoft Office, * Règles d'hygiène et normes, * Optimiser le coût des commandes, * Utilisation préventive des équipements, * Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie), * Prise d'initiative et autonomie, * Travail d'équipe, * Adaptabilité au changement, * Capacité à déléguer et contrôler, * Gestion des priorités, * Rigueur, * Organisation, * Créativité, * Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.
- BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
- Dolus d'Oleron (17)
- Saisonnier
- Mensuel de 3150.0€ à 3151.0€ sur 12.0 mois
Chef pâtissier / pâtissière
Le restaurant chinois recrute un pâtissier chinois. Il est principalement responsable du farcissement, du mélange et de la confection du baozi. Plus d'un an d'expérience professionnelle est requis. Si vous êtes intéressé, merci de me contacter.
- Baozibar
- La Rochelle (17)
- CDI
- Autre