Boulanger H/F
Prise de poste dès que possible. Vous serez en charge de la préparation et cuisson des pains et viennoiseries.
- LE FOURNIL GIRONDIN
- Gaillan en Medoc (33)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : E. Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l'alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la vie active. Chaque année, plus de 4.000 alternants sont accueillis dans l'enseigne. Toute l'équipe de la Pâtisserie s'est préparée pour accueillir un alternant afin de lui apprendre à fabriquer de bons produits, et partager ses astuces pour satisfaire la clientèle. Avec nous, vous apprendrez non seulement la fabrication soignée, mais aussi la commercialisation, ainsi que les techniques commerciales et sanitaires pour exercer votre future profession avec un haut niveau d'exigence. Vous participerez aux missions suivantes :***Confectionner les produits mis en vente***Effectuer l'emballage des produits et la mise en rayon***Assurer à la mise en vente et le service à la clientèle***Gérer l'offre produit : assortiment et politique prix***Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues***Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie. Durant tout votre parcours, un(e) tuteur(trice), salarié(e) du magasin, vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettre les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités. Description du profil : Pâtissier, c'est un beau métier, mais c'est un métier exigeant. Il faudra être matinal(e), ponctuel(le) et attentif(ve). Il faut aussi être organisé(e), soigneux(se) et désireux(se) de travailler en équipe. Le reste, vous l'apprendrez en grandissant auprès de votre tuteur. Cette offre est ouverte aux candidats qui souhaitent préparer un diplôme de niveau 3 ou 4 en contrat d'apprentissage. Notre service RH pourra vous accompagner dans vos démarches (inscription en CFA). La rémunération sera fixée selon la grille légale des alternants (critère d'âge et d'année d'étude)l + prime annuelle + participation et intéressement Si ce poste vous intéresse, n'hésitez pas à nous adresser votre candidature.
- Ste Eulalie (33)
- CDD
Plongeur / Plongeuse en restaurationAccepte les débutant(e)s
Afin de compléter son équipe, le restaurant recherche un Plongeur(se) motivé(e). Notre établissement accueille entre 50 et 150 personnes selon la saison. Si vous aspirez à intégrer un établissement où les valeurs telles que le travail d'équipe, l'esprit familial et la solidarité sont partagées par toute l'équipe, et si vous recherchez une atmosphère de travail agréable pour développer votre carrière, alors ce poste a été pensé pour vous. Conditions d'emploi : - Idéalement poste à temps plein à pourvoir (39 heures/semaine) - Possibilité de Temps partiel - Poste à pourvoir immédiatement en CDI. - Transport en commun à proximité. - Maximum : 3 coupures par semaine + 2 jours de repos consécutifs Salaire : 25 k€ (avantages natures compris) et selon le profil et l'expérience du candidat. CAP exigé, avec ou sans expérience. Les missions principales : Vous êtes supervisé(e) par le Chef et le Sous-Chef, eux-mêmes supervisés par le Master Chef Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : - Vous participez, avec l'équipe cuisine, à la production des préparations préliminaires et des mets simples ; - Vous dressez des plats et vous les transmettez au personnel de salle - Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Qualité et hygiène : - Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel ; - Vous assurez la plonge - Vous appliquez les procédures internes ; - Vous participez au nettoyage des locaux et du matériel ; Cohésion : - Vous contribuez activement à l'activité des membres de votre équipe ; - Vous êtes acteur(rice) de la collaboration positive entre la cuisine et la salle. Vos atouts pour réussir à ce poste : - Forte motivation du fait de la polyvalence du poste - Sens de la discipline pour répondre aux besoins des Responsables Cuisine - Aptitudes à travailler en équipe - Capacité de gestion des périodes d'affluence et savoir un rythme soutenu Les + que vous aurez en venant travailler à la VILLA LOUBESIENNE : - 2 jours consécutifs de repos - Maximum : 3 coupures par semaine - Mutuelle SWISSLIFE, prise en charge à 50% par l'entreprise, offrant des remboursements rapides grâce à une digitalisation efficace. - Vous bénéficiez d'une remise de 20% en tant que salarié sur l'ensemble des articles proposés au sein de nos différentes enseignes. - A votre arrivée, vous êtes formé(e) dans l'esprit de notre enseigne. - Possibilité d'évolution professionnelle interne au sein de nos différentes enseignes. - Prime individuelle envisagée en fonction de la fréquentation de l'établissement et de l'investissement du salarié à son poste. - Avantage nature repas : l'employeur verse une prime pour compenser les charges liées aux avantages en nature, préservant ainsi le salaire. - Rémunération majorée pour les heures supplémentaires (10 % au-delà de 35 heures, 20% au-delà de 39 heures et 50 % au-delà de 43 heures) - Possibilité de recevoir des pourboires répartis entre la salle et la cuisine. - Animation de réunions régulières pour favoriser la communication et le partage d'information sur l'évolution de l'activité. - Management humain et à l'écoute.
- St Loubes (33)
- CDD
- Restauration + Autre
Chef Gérant F/H - Pauillac (33) (H/F)
PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e à Pauillac en Gironde (33).Ce poste est à pourvoir pour le 26 Août 2024 en CDI classique (reclassement pendant les vacances sur Bordeaux) ou en CDI intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances).Au sein d'un établissement scolaire de 400 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle. Enfin vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.Ainsi vous : Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc..) ainsi que l'organisation de la production du site ;Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information.) et serez l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Environnement de travail et avantages : Prise de poste : 26 Août 2024 .Contrat : CDI temps plein (reclassement sur Bordeaux pendant les vacances) ou intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances scolaires).Rythme et planning de travail : 07h00 à 14h30 (dont 30 mins de coupure) du lundi au vendredi.Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées.Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution. La rémunération proposée est à partir de 14.00€ brut selon expérience.A noter : Notre restaurant n'est pas accessible via les transports en commun. Profil Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquent en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Gironde (33) et plus précisément à Pauillac.
- Pauillac (33)
- CDI
Assistant(e) manager en restauration rapide (RV) (H/F)
Une franche envie de partager l'histoire Mission Véritablepilier de l'équipe, vous êtes un(e) vendeur(se) confirmé(e) ayant un goûtprononcé pour les challenges. Vosprincipales missions sont : Participeractivement à la vente et au service client Animerl'équipe pour dynamiser les ventes et atteindre les objectifs commerciauxS'assurerque les produits présentés dans la vitrine respectent les règles Brioche Dorée Veillerau respect des règles d'hygiène et des standards Brioche DoréeFormerles nouveaux arrivantsAssurerles ouvertures et fermetures administratives de l'établissement (clôture descaisses, faire les remises en banque) Profil Deformation vente, restauration, commerciale ou bénéficiant d'une expériencesimilaire, vous avez une première approche du management dans la restaurationou la grande distribution. Posteévolutif grâce à votre goût du terrain, des challenges et votre sens ducommerce.
- Bordeaux (33)
- CDI
Employé de collectivité H/F
EHPAD LE BOIS DE SEMIGNAN RECRUTE une personne polyvalente pour travailler en cuisine (80% du temps de travail ) et assurez les tâches du poste ASH (20% du temps de travail); En tant qu'ASH, vous servez les repas aux résidents, effectuez l'entretien des parties communes en l'absence du personnel permanent. Vous travaillerez pour le service du midi et du soir. Vos tâches seront de : - Réchauffer les plats, mixer selon les contraintes des résidents, - Effectuer le service. VERIFIER ELIGIBILITE AU CONTRAT PEC AVANT DE POSTULER.
- EHPAD LE BOIS DE SEMIGNAN
- Lacanau (33)
- CDD
- Autre
RESPONSABLE RESTAURATION HAUT LEVEQUE CHU BORDEAUX - H/F
Description : Définition du poste:Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe deprofessionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.Les missions:1. LA GESTION DE PRODUCTION: Assure la responsabilité de la production du site :Organise :L'approvisionnement et les commandesLa production chaude et froideLe stockageL'allotissementLa distribution des préparationsLes processus de remise en température des plats cuisinésVeille technologique et propositions d'adaptations techniques et financières nécessairesPilote et supervise les techniques culinaires appliquéesSupervision et validation des plannings de production des secteursSupervision de la gestion des stocks (entrées et sorties)des matières et produits finisOrganisation de réunions avec les responsables de secteursDemande d'axes d'amélioration à l'équipe d'encadrement et suivi de la mise en place des actions d'amélioration2. MANAGEMENT - GESTION DU PERSONNEL en lien avec les responsables transversaux:Recrutement (entretien et évaluation)Accueil des nouveaux agents et présentation de la structure.Gestion des effectifsEncadrement de l'ensemble des responsables du siteNotation primaire des agentsGestion des relations avec le personnelPlanification des formations en lien avec les responsables qualités3. GESTION DU MATERIEL ET DES LOCAUX:Demande et commande de matérielSuivi de la maintenance du matériel avec le responsable maintenance transversalPlanification et suivi de l'avancement des travaux avec les responsable maintenance transversal4. GESTION DES INTERFACES:Interlocuteur privilégié avec les directions (Nhorop, DAE-CG, DRH, DSI), les services des soins, le service technique, le service diététique, les fournisseurs.Participation à des groupes de travail transversaux (groupe menus, projet informatique,.)Coordination des tests et essais de denrées et de consommables avec les responsables transversauxOrganisation de commissions techniques en collaboration avec l'unité d'achat de restaurationParticipation aux observations sur les pratiques lors de la distribution des repas.5. QUALITE:Seconder la responsable qualité et remplacement lors des congés.Superviser les techniques culinaires appliquées : cuissons sous vide, basse température, conditionnement en vide et gaz6. DISTRIBUTION:Organisation en lien avec le responsable de secteur :des chaines de fabrications des plateaux repas patients en lien avec l'équipe chargée du logiciel datameal, logiciel de gestion de commandes repas des patientsdes distributions des chariots repasdes laveries vaisselle patientsdes selfs rattachés au site de production du groupe sud ainsi que des prestationsSupervision de la coordination entre la production et les selfs rattachés au site ainsi que des prestations Profil recherché : Expérience requise de 3 ans dans un poste de responsable de fabrication et diplôme Bac +5 dans les métiers de la restauration.COMPETENCES REQUISES :Techniques:Connaissance des techniques culinairesCapacité à gérer des stocksConnaissance des bonnes pratiques et règles d'hygiène en restauration collectiveConnaissance des modes de conservation et des règles de stockage des produits alimentairesConnaissance en diététiqueMaitrise des outils informatiques (word, excel, messagerie, Internet) et des logiciels spécifiques C.Page, Datameal, Dxcare, GTC (traçabilité froid)Organisationnelles:Management d'équipeAutonomie, rigueurCapacité d'adaptationCapacité d'anticipationRelationnelles:Capacité à travailler en équipeCapacité à coordonner et animer une équipeMaîtrise de soi, diplomatieAvoir un bon relationnel
- CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX
- Pessac (33)
- CDI
E.Leclerc - Apprenti(e) Patisserie - H/F
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous participerez aux missions suivantes : * Confectionner les produits mis en vente [mentionner quelques produits] * Effectuer l'emballage des produits et la mise en rayon * Assurer à la mise en vente et le service à la clientèle * Gérer l'offre produit : assortiment et politique prix * Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues * Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Progressivement, vous gagnerez en compétence et en autonomie. Durant tout votre parcours, un tuteur, salarié du magasin, vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettre les bonnes pratiques qui vous permettront d'évoluer progressivement vers plus d'autonomie et de responsabilités. PROFIL RECHERCHÉ Il faudra êtredynamique, rigoureux, motivée, matinal, ponctuel et attentif. Mais également aussi être organisé, soigneux et désireux de travailler en équipe.
- SAINT MAGNE DISTRIBUTION
- St Magne de Castillon (33)
- CDD