Responsable de salle (H/F)
Missions principales Assurer le management hiérarchique de l'équipe de salle et une relation quotidienne avec l'équipe de cuisine. Organiser et coordonner la gestion quotidienne de l'activité restauration. Contribuer au développement commercial du restaurant. Garantir le respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité et assurer la bonne mise en oeuvre de la démarche qualité. Participer à la continuité de service, à la pérennité, à l'animation et au rayonnement de la résidence. ASSURER LE MANAGEMENT HIERARCHIQUE DE L'EQUIPE DE SALLE - Sous l'autorité de la direction, encadrer et superviser l'équipe de salle. - Assister le binôme de direction dans l'établissement et la gestion des plannings. - Recruter, former, piloter l'équipe en salle afin de délivrer chaque jour une prestation répondant aux standards qualité du Groupe. - Assurer la continuité et la qualité du service par un management fédérateur et motivant - Activité SAP : porter et livrer les repas à domicile. CONTRIBUER AU DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL DU RESTAURANT - Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine (réunions selon les périodicités définies, contrôle du journal des ventes ). - Organiser et superviser la partie restauration des prestations évènementielles en coopération avec l'animateur coordinateur. - Prendre en charge & suivre les commentaires clients via la borne de recueil des avis. - Mettre en oeuvre et suivre les plans d'action définis avec la direction de l'établissement. - Lister et réactualiser les spécificités dans l'outil de suivi clients. - Participer au développement du chiffre d'affaires de la résidence. GARANTIR LE RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION EN MATIÈRE D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ET ASSURER LA MISE EN OEUVRE DE LA DEMARCHE QUALITE - Respecter les règles HACCP (Hazard Analysis Control Point), règles d'hygiène applicables en restauration. - Signaler immédiatement à la direction tout dysfonctionnement sur les matériels et équipements pouvant mettre en péril la sécurité au travail et/ou la démarche qualité. - Garantir la sécurité des collaborateurs (EPI, formations sécurité, utilisation des équipements, ). - Connaître, comprendre et respecter la politique qualité Domitys et les objectifs liés. - S'inscrire pleinement dans la démarche qualité de l'établissement en la mettant en œuvre dans son quotidien. - Enregistrer et suivre les réclamations clients du service. - Mettre en œuvre des actions correctives. - Connaître les objectifs d'amélioration fixés par la direction et participer à la réalisation des plans d'actions. - Respecter les règles de gestion documentaire. - S'assurer de la disponibilité à son poste de travail des documents de référence à jour. - En cas d'assistance auprès des résidents, intervenir ou demander l'intervention des secours. PARTICIPER A LA CONTINUITÉ DE SERVICE, A LA PÉRENNITÉ ET AU RAYONNEMENT DE LA RESIDENCE - En cas de nécessité de service, intervenir et aider les collègues des autres services dans l'accomplissement de leurs missions. - Par exception, en l'absence du binôme de direction, être en relais dans l'organisation de l'activité - Participer aux réunions pour lesquelles son expertise est nécessaire. - Participer à l'organisation d'événements de promotion du Groupe (portes ouvertes, événements thématiques, ). - Assurer un suivi budgétaire et piloter les indicateurs de productivité. - Alimenter et suivre l'outil de pilotage opérationnel résidence.
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2149€ sur 12.0 mois + Primes
Newrest - Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !**Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !**Newrest Restauration recrute un(e) Maître d'Hôtel pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Rattaché au directeur de site, vous assurer la gestion et le service de la salle de restaurant. Vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur dans la discrétion grâce à votre savoir faire et votre savoir être exemplaire. Missions Production : Gestion complète des prestations annexes (pauses, buffets, repas assis .) Vous organisez et vérifiez la mise en place des salons et des pauses (salles de réunions, salle de réception...) Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients avec un service de qualité optimum Encadrer, former et suivre le personnel de salle et les extras Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes d'extras Service le midi au self des plats lorsqu'il n'y a pas de prestations annexes sur le temps du midi Extras possible le soir et le weekend Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de l'équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiènes et de sécurité. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Entreprise Horaires: 07h00/15h00 Nombre de repas: 375-600 Effectif de l'équipe: 8 Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations. Vous êtes organisé, rigoureux, attentif et discret. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique. Vous maîtrisez les codes de la relation client et les règles/techniques du service. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. https://www.newrest.eu/
- Newrest
- Toulouse (31)
- CDI
- Horaire de 1900€ à 2200€
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Job Overview Le Maître D'hôtel (H/F) est responsable de superviser les opérations de restauration et de bar dans un établissement hôtelier. Cette position nécessite une expertise en gestion de la restauration et du service de bar, ainsi qu'une manipulation des aliments sûre et efficace. Duties - Superviser le service de restauration et de bar - Gérer le personnel et assurer un service client exceptionnel - Assurer la conformité aux normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Coordonner les activités entre la cuisine et le service Experience - Expérience préalable en gestion dans l'industrie de l'hôtellerie ou de la restauration - Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments - Compétences en gestion des opérations de restauration - Capacité à travailler efficacement sous pression et à résoudre les problèmes rapidement Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿499,00€ à 2¿628,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Marquefave (31)
- CDI
Maitre d'Oeuvre d'Exécution en réhabilitation (H/F)
LTD, expert depuis plus de 20 ans, est un Cabinet de Recrutement et une Agence de Travail Temporaire spécialisée en Ingénierie, Encadrement BTP et Tertiaire Haut de Gamme - Fonctions Supports sur la France entière et à l International. 7 agences spécialisées situées en plein cœur de Paris, une agence aux Etats-Unis et une agence au Canada. Nous travaillons avec plus de 2 000 entreprises partenaires, présentes sur tout le territoire national. LTD connait une croissance en moyenne de 10 à 20% par an et se distingue par une démarche qui repose sur trois convictions fortes : Une spécialisation par secteurs et départements ce qui assure une réelle expertise de nos consultants dans leurs domaines d'activités respectifs Une réactivité et disponibilité maximale dues à la taille humaine de notre société Le respect des règles déontologiques régies par une chartre qualité rigoureuse Vous recherchez une Entreprise qui offre de vraies opportunités de développement, LTd propose une évolution possible à l'ensemble de ses salariés ! Le poste : Le maitre d'œuvre est chargé de concevoir, piloter et coordonner l'exécution des lots de travaux du projet en TCE. Mission : - Planifier et surveiller les intervenants au chantier - Fixer les choix techniques et doit s'assurer que le chantier répond parfaitement aux normes en vigueur - Faire respecter les coûts des travaux par les constructeurs selon les marchés qu'il a établi Profil recherché : Expérience de 5 ans minimum Le est souhaité Polyvalence / organisation / sérieux / proactivité
- LTd
- Toulouse (31)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL Vous serez l'interlocuteur privilégié de votre client et saurez vous adapter à ses demandes, le conseiller et lui offrir un service personnalisé et mémorable. Impliqué dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef en charge du Restaurant. Le Maitre d'hôtel répartit et dirige efficacement les tâches de travail des points de vente en fonction des directives reçues.***Il/elle s'assure de la bonne prise en charge du client. * Il/elle offre un service attentif et adapté aux besoins du client. * Il/elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité. * Participer aux inventaires de la vaisselle, de la porcelaine, des couverts, du mobilier et du matériel audiovisuel et informer le responsable des achats de la nécessité de renouveler les stocks. * Il/elle veille à la bonne présentation de ses équipes. * Il organise et contrôle le travail de son équipe. * Il veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP). * Il/elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel. 2.5 jours de repos par semaine Contrat de 39 heures Description du profil : Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous avez une expérience significative dans un poste et une institution similaire. Vous avez une excellente présentation et un bon relationnel. Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. La maîtrise de l'anglais est indispensable (et une deuxième langue est souhaitable).
- Aureville (31)
- CDI
Maître d'hôtel responsable H/FAccepte les débutant(e)s
Poste d'encadrement et de management d'équipe de salle. Connaissance parfaite des règles de service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿000,00€ à 2¿873,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Marquefave (31)
- CDI
Maître d'oeuvre d'Exécution et OPC (H/F)
Taylor Made Futur est une société de conseils en recrutement. Notre rôle est de trouver les meilleurs talents pour nos clients et les plus belles opportunités professionnelles pour tous les candidats qui nous font confiance. Nous créons des rencontres et de nouveaux liens professionnels en adéquation avec les valeurs de chacun. Transparence, rigueur, nous avons à coeur de répondre à vos enjeux et vous accompagner dans chaque étape de vos recrutements. Prêt à candidater ? Le poste : Vous recherchez une nouvelle aventure pour cette rentrée 2024 ? Nous recherchons pour une entreprise dynamique et innovante dans le secteur du Bâtiment et des Travaux Publics (BTP), située à Toulouse. L'équipe est composée de professionnels passionnés, engagés à réaliser des projets de construction de qualité, respectant les délais et les budgets. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un Maître d'oeuvre d'Exécution et OPC pour rejoindre cette équipe solidaire et agile. En tant que Maître d'oeuvre d'Exécution et OPC, vous serez responsable de la coordination et du suivi des projets de construction. Vos principales missions incluront : - Assurer la gestion opérationnelle des chantiers, en garantissant le respect des délais, des coûts et de la qualité. - Coordonner les différents intervenants (entrepreneurs, sous-traitants, fournisseurs) et veiller à la bonne communication entre toutes les parties prenantes. - Élaborer et suivre les plannings d'exécution des travaux. - Réaliser des visites de chantiers régulières pour contrôler l'avancement des travaux et s'assurer de la conformité des réalisations. - Gérer les réunions de chantier et rédiger les comptes rendus. - Anticiper et résoudre les problèmes techniques et organisationnels pouvant survenir durant l'exécution des travaux. - Assurer le respect des normes de sécurité et de qualité sur les chantiers. Profil recherché : Et vous: - Possédez un diplôme en ingénierie, architecture ou domaine similaire. - Une expérience significative en tant que Maître d'oeuvre d'Exécution ou OPC dans le secteur du BTP. - Connaissance des réglementations en vigueur et des normes de construction. - Excellentes compétences en gestion de projet et en communication. - Capacité à travailler en équipe et à gérer des situations stressantes. - Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion de projet dont MS Project dans l'idéal Vous reconnaissez dans cette offre - Candidatez
- TAYLOR MADE FUTURE
- Toulouse (31)
- CDI
Maître d'hôtel (H/F)
Brasserie Haut de Gamme dans le centre de Toulouse recherche un Maître d'hôtel(H/F) La brigade est composée de 15 collaborateurs et de 140 couverts par jour. Vous accueillez, placez à leur table et conseillez les clients d'un restaurant. Vous supervisez le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer le service des vins et la finition des plats. Vous serez responsable de la qualité de service. Votre expérience dans le domaine de la restauration, votre envie seront un atout dans la réussite de vos missions. Vous travaillerez le weekend en coupure et ferez la fermeture en semaine ( 17h-1h) et aurez 2 jours de repos consécutifs.
- LES BEAUX ARTS
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2308€ sur 12.0 mois
Maitre d'hotel (H/F)
Vous êtes responsable de la gestion du service avec votre équipe de 6 personnes (4 chefs de rang, 1 barman, 1 sommelier) pour une moyenne de 100 couverts dans un style bistronomique Vous êtes responsable de la caisse, des commandes, du planning Vous travaillez en lien étroit avec le chef de cuisine Horaires en coupure : 10h - 14H et 18H - 23H Dernière commande : 14h (le midi) et 21h30 (le soir) Heures supplémentaires rémunérées
- LA GOURMANDINE COTE MARCHE
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Maitre d'Oeuvre d'Exécution en réhabilitation (H/F)
LTD, expert depuis plus de 20 ans, est un Cabinet de Recrutement et une Agence de Travail Temporaire spécialisée en Ingénierie, Encadrement BTP et Tertiaire Haut de Gamme - Fonctions Supports sur la France entière et à l International. 7 agences spécialisées situées en plein cœur de Paris, une agence aux Etats-Unis et une agence au Canada. Nous travaillons avec plus de 2 000 entreprises partenaires, présentes sur tout le territoire national. LTD connait une croissance en moyenne de 10 à 20% par an et se distingue par une démarche qui repose sur trois convictions fortes : Une spécialisation par secteurs et départements ce qui assure une réelle expertise de nos consultants dans leurs domaines d'activités respectifs Une réactivité et disponibilité maximale dues à la taille humaine de notre société Le respect des règles déontologiques régies par une chartre qualité rigoureuse Vous recherchez une Entreprise qui offre de vraies opportunités de développement, LTd propose une évolution possible à l'ensemble de ses salariés ! Le poste : Le maitre d'œuvre est chargé de concevoir, piloter et coordonner l'exécution des lots de travaux du projet en TCE. Mission : - Planifier et surveiller les intervenants au chantier - Fixer les choix techniques et doit s'assurer que le chantier répond parfaitement aux normes en vigueur - Faire respecter les coûts des travaux par les constructeurs selon les marchés qu'il a établi Profil recherché : Expérience de 5 ans minimum Le est souhaité Polyvalence / organisation / sérieux / proactivité
- LTd
- Toulouse (31)
- CDI
Maître d'hôtel H/F
Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Maître d'hôtel (H/F) dans un restaurant d'entreprise pour notre client incontournable du secteur aérospatiale.Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes de ce client, vos missions en tant que Maitre d'hôtel H/F viseront à dessiner une expérience de qualité pour les clients du site.Vous occupez un poste avec unee diversité du travail sur site : Repas, room service, cocktail, buffet. et une excellente satisfaction de nos clients !Vos missions seront les suivantes :Organiser et Mise en place des différents salons et prestations de la journéeAccueillir et placer les convives.Prise de commande et suivi du service tout en étant force de propositions (apéritifs, vins)Seconder et remplacer le responsable en son absence : répondre aux demandes et aux appels téléphoniques des différents clients (prises de réservations)Savoir rédiger, et commenter un devis aux équipes du club.Assister le responsable sur la facturation et les inventaires mensuel.Organiser et mettre en place les différents room service du site.Communiquer avec les différents services du site. Notre proposition - Localisation : Toulouse (31)- Date prise de poste : dès que possible- Amplitudes horaires : du lundi au vendredi en journée, 8H/16H- Avantages : 13ème mois, RTT,- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : Au-delà votre esprit d'Equipe, de Service et de Progrès.Vous maîtrisez :Les règles de service et d'accueilLes règles rédactionnelles et de politesseL'autonomie et la rigueurLes consignes de sécurité au travailSi vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- Blagnac (31)
- CDI
Maitre d'hôtel - Sommelier (H/F)
Vous superviserez le déroulement du service et organiserez la répartition des activités entre les différents membres du personnel de la salle Vous dirigerez les chefs de rang et les commis. Vous assurerez la coordination avec la cuisine. Vous effectuerez le découpage, le flambage, le service des sauces, la présentation de certains plats. le service du vin Conception de la carte des vins après analyse des ventes et gestion de la cave Vous accueillerez et apporterez conseil à la clientèle. Prise de commande/ encaissement Compétences demandées ainsi qu'un an impératif d'expérience a ce même poste : Utiliser ses sens, notamment la vue, le goût et l'odorat et maîtriser les combinaisons de saveurs. Avoir acquis une solide culture en sommellerie. Savoir intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle. Etablissement non desservi par les transports en communs
- EN MARGE
- Aureville (31)
- CDI
- Mensuel de 2400€ à 2700€ sur 12 mois + Autre