Commis de cuisine (H/F)
Le commis de cuisine travaille au sein de l'équipe de cuisine, au sein de notre restaurant réputé pour sa cuisine traditionnelle. L'environnement est dynamique et exige une bonne capacité d'adaptation, car le service se déroule en continu avec des équipes de midi et de soir. Le commis de cuisine joue un rôle essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Missions Principales : 1. Préparation des Aliments : - Aider à la préparation des ingrédients (laver, éplucher, couper, etc.) selon les directives du chef de cuisine. - Préparer les sauces, garnitures et autres éléments nécessaires pour les plats. - Préparation des garnitures des pizzas: fromages, charcuteries, légumes, respect des proportions. - Connaissance des associations classiques : Margherita, Quatre fromages, Napolitaine, etc. 2. Suivi des Recettes : - Respecter les recettes et les standards de présentation définis par le chef. - Assurer la constance de la qualité des plats en vérifiant les ingrédients et les méthodes de cuisson. 3. Entretien de la Cuisine : - Maintenir un espace de travail propre et ordonné en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer au nettoyage des ustensiles, des équipements et des zones de travail à la fin des services. 4. Collaboration avec l'Équipe : - Travailler en étroite collaboration avec les chefs de partie et autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide. - Être disponible pour aider sur diverses tâches en cuisine en fonction des besoins. 5. Gestion des Stocks : - Aider à la réception des marchandises et à la gestion des stocks en vérifiant la qualité et la fraîcheur des produits. - Signaler les produits manquants ou abîmés au chef de cuisine. Compétences Requises : - Connaissances Culinaires :Compréhension des techniques de base en cuisine et des normes d'hygiène. - Travail en Équipe :Capacité à travailler efficacement en collaboration avec le personnel de cuisine. - Polyvalence :Flexibilité pour s'adapter aux différentes tâches et besoins du service. - Résistance au Stress : Capacité à travailler sous pression durant les périodes de forte affluence.
- LA GALEJADE
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Responsable des opérations en restauration, chef de salle (H/F)
Nous vous proposons d'intégrer une équipe de 5 personnes (total de 20 personnes : 10 en cuisine et 10 en salle) Notre restaurant propose une cuisine de type traditionnel et propose une ouverture 7J/7 Vos horaires seront fonction de votre équipe : équipe du midi : 9 h 30 / 17 h 30 équipe du soir : 17 h 30 / 23 h 30 Vos missions : . superviser l'ensemble des opérations du restaurant pour garantir un service de qualité . coordonner les activités entre la salle et la cuisine et assurer une communication fluide . manager un total de 10 personnes . recruter, former et évaluer le personnel . organiser des réunions régulières . négocier les contrats avec les fournisseurs . surveiller les niveaux des stocks . garantir une expérience client exceptionnelle . gérer les réclamations . analyser les performances financières et propose des actions correctives . collaborer avec l'équipe marketing . participer à l'élaboration de la carte
- LA GALEJADE
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier(ère) CDI / Cuisine thaïlandaise (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) ayant de bonnes connaissances en cuisine thaïlandaise. La personne sera en charge de l'élaboration des salades thaïlandaises, des tartares ainsi que de la cuisson des nems, samoussas, différents beignets et autres produits frits. Avant le service, la personne aura pour mission de couper l'ensemble des légumes utilisés en cuisine. Nous travaillons en coupure avec 1.5 jours de congés par semaine (dimanche et lundi midi). Nous souhaiterions un(e) candidat(e) qui parle le Thaïlandais pour une meilleure compréhension avec la cheffe de cuisine.
- KHON KAEN RESTAURANT THAI
- Evian les Bains (74)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Employé polyvalent (service-bar-ménage) (H/F) SAISONETE (H/F)
Le village club Le Berouze recrute pour son restaurant un(e) serveur(se)/runner(se) de restaurant polyvalent(e) H/F Il ou elle a pour objectif d'assurer : - 3 jours avec l'aide de l'équipe restauration, les services des déjeuners et dîners aux vacanciers du restaurant de l'établissement - 1 jour avec l'équipe d'hébergement pour la réfection des chambres de l'établissement - 2 jours de tenue du bar du village vacances. L'établissement est un village vacances ouvert toute l'année situé au cœur de la station-village de Samoëns. Le Bérouze est un établissement à taille humaine et à la réputation familiale, ce qui permet d'allier rigueur hôtelière et convivialité de travail. Selon les directives du directeur de la restauration, vos principales missions sont : - Dresser la salle de restaurant. - Accueillir et servir les clients avec dextérité et amabilité tout en étant à l'écoute et réactif à leurs remarques. - Débarrasser les clients et fluidifier le travail du plongeur. - Ranger et nettoyer la salle en appliquant les règles d'hygiène. - Aider au rangement de la vaisselle de salle. - Ouvrir, préparer et gérer le bar (propreté, caisse, stock) lors des jours planifiés - Assurer la convivialité que ce soit en salle de restaurant ou au bar avec la clientèle - Être en capacité de travailler et d'être solidaire avec ses collègues (service, plonge, cuisine) afin d'assurer la fluidité du service. Selon les directives de la responsable hébergement, vos missions sont : - la réfections des chambres en duo ou trio (lits, poussières, vitres, sanitaires, nettoyage et lavage des sols), - réapprovisionnement en linge et en produit d'accueil selon la prestation (types ménage hôtelier, remise à blanc ou recouche) Tout ceci dans le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité Contrat de travail du 18 décembre 2023 au 16 mars 2024. Poste logé, nourri et machine à laver à disposition
- RELAIS VACANCES LOISIRS DU GIFFRE
- Samoens (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2180.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Il/elle prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Sur les indications et en collaboration avec le chef et selon la saison, il/elle confectionne les desserts, des mets de petit déjeuner et des entremets salés ou sucrés en alternant les recettes classiques et ses spécialités. Il effectue une selction originale selon ses savoir faire et l'esprit de l'établissement. Il/elle doit, de part son attitude professionnelle et son comportement renvoyer une image positive et adaptée de l'établissement. Ses principales responsabilités - Assurer la préparation et la confection des desserts, entremets salés ou sucrés selon les indications du chef de cuisine. - Dresser et envoyer des préparations chaudes et froides, à l'assiette, en buffet (mise en place soignées, service au buffet), show-cooking. - Apporter une attention particulière et soignée aux préparations, au dressage et à la présentation des préparations. Assurer une mise en place attractive des produits. - Etre créatif, apporter de nouvelles idées pour l'élaboration de nouvelles recettes en tenant compte des impératifs de production de la structure et sous la responsabilité du chef de cuisine. - Etre attentif à la satisfaction clients et aux regimes particuliers. - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. - Assurer le rangement et le nettoyage de la zone de préparation et du matériel utilisé. - Travailler en équipe pour le bon fonctionnement de la restauration du village club. - Remplacer ses collègues de travail sur différents types de postes au chaud ou au froid
- RELAIS VACANCES LOISIRS DU GIFFRE
- Samoens (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Le Groupe DLSI et son agence d'Annecy recrutent pour un de leurs clients, un : Boulanger (h/f) Votre mission - Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous êtes en charge de la confection des pains et viennoiseries au sein d'une boulangerie artisanale, de la réalisation de la pâte à la pré-cuisson et cuisson - Vous êtes garant de l'hygiène et de la propreté de votre plan de travail Horaires : 02h00 10h00 sauf le dimanche 09h00 - 39h par semaine Travail 5 jours par semaine. 2 jours de repos par semaine, un fixe l'autre tournant 1 dimanche sur 3 non travaillé Description du profil : - Titulaire d'un CAP Boulanger, vous possédez une première expérience réussie en tant que Boulanger - Votre rigueur et votre esprit d'équipe sont des atouts pour ce poste
- Poisy (74)
- CDI
- Mensuel de 2500€ à 2700€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Bar/Brasserie au cœur du Grand Massif, niché dans une véritable bergerie au pied des pistes, offrant une cuisine simple pour les skieurs recherche un cuisinier H/F. Horaire continu 9h 17h Vos responsabilités : - Garantir le bon fonctionnement de la cuisine, en assurant notamment la gestion efficace des stocks. - Respecter rigoureusement les normes HACCP afin de garantir la sécurité et la satisfaction de nos clients. - Préparer et présenter les plats, dont le plat du jour, lasagnes, chili con carne, soupe, burger maison, tartiflette, et poutine. - Collaborer étroitement avec un aide de cuisine/plongeur pour assurer un service fluide et sans accroc. - Utiliser efficacement l'équipement à disposition: four, micro-onde, salamandre, alto Shaam, bain-marie, plaque à induction, plancha. - Gérer un flux régulier de clients, avec une moyenne de 170 couverts chaque midi. - Vous êtes rapide, efficace, et vous gérez bien votre stress étant un habitué des saisons. Profil recherché - Contrat saisonnier du 15/12/2024 au 23/04/2025 - Le poste est logé en studio seul - Salaire 2200 € net pour 186.33 heures (43 heures semaine) - Jours de congés manquants payées en fin de saison Poste situé sur la station de Flaine
- DB RECRUTEMENT
- Araches la Frasse (74)
- CDD
- Mensuel de 2600.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste : Vous êtes prêt à mettre la main à la pâte ? Rejoignez-nous dans un environnement de travail où créativité, bonne humeur et authenticité sont nos ingrédients principaux. Simplifiez le quotidien de nos clients et rendez leur vie plus gourmande avec vos idées. Vos missions : 1. Accueillir et conseiller nos clients : - Transmettre et garantir l'image de l'enseigne - Orienter et conseiller les clients avec le sourire 2. Fabriquer des produits savoureux : - Préparer pains et viennoiseries (de la pâte à la cuisson) - Décorer les produits avec créativité - Garantir la fraîcheur des produits 3. Entretenir l'espace de travail : - Maintenir l'espace de fabrication propre et ordonné Description du profil :***Vous êtes passionné(e) par la boulangerie avec un diplôme type CAP/BEP Boulanger, CAP/BEP Pâtisserie, CQP...***Vous avez idéalement 2 ans d'expérience sur un poste similaire***Vous connaissez les processus de fabrication culinaire (pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuits, chocolat : pétrissage, façonnage, pousse contrôlée, cuisson)***Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité
- Publier (74)
- CDI
Second de cuisine (H/F) Collonges sous salève
CRIT recrute un second de cuisine pour un établissement scolaire situé à Collonges sous Salèves (74160) Travail 1 Week end sur 2 et 2 soirs par semaine travaillé en plus du matin. 07h30 15h30 Les missions principales : - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. Poste à pourvoir immédiatement en intérim Salaire selon expériences Vous justifiez d'au moins 2 années sur un poste de second de cuisine Vous êtes mobile sur Collonges Sous Salève
- CRIT INTERIM
- Collonges sous Saleve (74)
- Intérim
- Mensuel de 2121.0€ à 2221.0€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurant
2 postes de serveurs(ses) sont à pourvoir un à 35h00, le second à 25 heures/semaine Autonome et polyvalent Vous maitrisez la tenue d un rang, aussi le service de vos boissons Vous assurez la liaison entre la salle et la cuisine Souriant, disponible et commercial, vous savez mettre en avant les mets et boissons proposés possibilité en horaire continu, aussi en coupure fermé le dimanche Vacances imposées 15 jours périodes Noël Nouvel an
- LES MARRONNIERS
- Thonon les Bains (74)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
RESPONSABLE PRODUCTION 39h (H/F) - DOUVAINEAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O6029
- Douvaine (74)
- CDI
BOULANGER 35h (H/F) - ANTHY SUR LEMANAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront : - Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne - Contrôler la qualité des produits et leur conformité - Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage - Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits CDI 35h/semaine Salaire : Selon expérience 13ème mois sous conditions Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O10094
- Anthy sur Leman (74)
- CDI
BOULANGER 35h (H/F) - DOUVAINEAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront : - Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne - Contrôler la qualité des produits et leur conformité - Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage - Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits CDI 35h/semaine Salaire : Selon expérience 13ème mois sous conditions Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O8551
- Douvaine (74)
- CDI
RESPONSABLE PRODUCTION 39h (H/F) - ANTHY SUR LEMANAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O10098
- Anthy sur Leman (74)
- CDI
BOULANGER 35h (H/F) - SCIONZIERAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront : - Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne - Contrôler la qualité des produits et leur conformité - Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage - Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits CDI 35h/semaine Salaire : Selon expérience 13ème mois sous conditions Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O6761
- Scionzier (74)
- CDI
Serveur / Serveuse #SAISON JOB HIVER POSTE LOGE (H/F)
Nous recherchons pour cet hiver un serveur/serveuse. Vous aurez la charge d'une section d'environs 25 couverts. Vous serez responsable des tables tout au long du repas : accueil, prise de commande, services des plats, débarrassage, encaissement... Pour ce poste, il faut être à la fois souriant, organisé, bienveillant et rapide. Nous recherchons des personnes prêtes à s'investir et apprendre par coeur les plats, les garnitures, les accords met / vin afin de conseiller au mieux le client. Bien qu'intense et exigeant, vous ne travaillez que le service du soir ce qui laisse du temps pour profiter du cadre magnifique de la montagne. Poste logé Excellent niveau d'anglais exigé car clientèle d'habitués en majorité britannique
- RESTAURANT LE CLIN D'OEIL
- Morzine (74)
- Saisonnier
- Hébergement + Autre
BOULANGER 35h (H/F) - DOMANCYAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront : - Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne - Contrôler la qualité des produits et leur conformité - Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage - Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits CDI 35h/semaine Salaire : Selon expérience 13ème mois sous conditions Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O11123
- Domancy (74)
- CDI
RESPONSABLE PRODUCTION 39h (H/F) - ST JULIEN EN G.Accepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O24893
- St Julien en Genevois (74)
- CDI
Plongeur(se) en restauration (H/F) #SAISON23 JO HIVER *** LOGEAccepte les débutant(e)s
Plongeur / Plongeuse dans un restaurant de montagne à Chatel. Cherche personne organisée. Tâches de déneigement et ravitaillement. Poste nourri et logé (chambre individuelle) Horaires en continu. Poste à pouvoir à partir de début Décembre 2024.
- CHAUX DES ROSEES
- Chatel (74)
- Saisonnier
- Autre
Serveur-Runner (H/F)
Restaurant d'altitude à Châtel, service uniquement le midi en service continu. Poste nourri le midi et logé (chambre individuelle) Congés : 1 journée fixe et 2 demies journées par semaine. Contrat de Décembre à Avril
- CHAUX DES ROSEES
- Chatel (74)
- Saisonnier
- Autre