Responsable restauration / F&B (H/F)
Notre chalet hôtel**** La marmotte et ses restaurants et bars dans la station des portes du soleil, aux Gets recherche son Responsable de Restauration (H/F) : Vous souhaitez vivre un nouveau défi et vous aimez les challenges professionnels Vous êtes passionné(e) par les métiers de l'hôtellerie restauration et travailler en montagne vous attire Vous êtes organisé(e) et vous avez le sens du service client Vous êtes un leader et votre intervention opérationnelle auprès de vos équipes est une évidence Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe dynamique et à l'écoute de ses salariés Nous vous invitons à lire cette offre et nous serons heureux de vous rencontrer. DIMENSION OPERATIONNELLE : - Réaliser les cartes, les menus et leurs fiches techniques en collaboration avec le Chef de cuisine et le Gérant - Superviser les services de la restauration selon les objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et des normes HACCP et sécurité - Organiser et superviser les mises en place en fonction des prévisions d'activité - Mettre en place et contrôler la bonne organisation du travail pour l'ensemble des points de vente - Commander et inventorier du matériel nécessaire au bon fonctionnement des restaurants - Veiller à la qualité de l'accueil et s'assurer de la satisfaction des clients par rapport aux exigences de la Direction - Aller au contact des différents services opérationnels des restaurants (La Biskatcha, La Pivotte, Le Semba bar et Le Cosy bar) DIMENSION RH & ADMINISTRATIVE : - Superviser la réalisation des plannings des équipes des différents restaurants et les adapter en fonction de la saisonnalité et de l'affluence - Participer au recrutement F&B en lien avec le service RH - Organiser les réunions de travail avec vos équipes et de manager les chefs de service - Suivre l'organisation des mariages, évènements et séminaire en collaboration avec la Responsable événements-groupes - Gérer les éventuelles mesures disciplinaires en lien avec le service RH et le Gérant. - Veiller à la bonne communication des prestations des différents restaurants en lien avec la Chargée de communication - Veiller à la communication avec les différents services de l'hôtel (Front, HK, Supports.) VOTRE PROFIL : - Expérience de Directeur F&B souhaitée ou profil évolutif ayant une expérience de Maître d'hôtel sur plusieurs points de vente - Diplôme en BTS en HCR minimum - Bon niveau d'anglais - Capacité à diriger et motiver une équipe professionnelle (salle et cuisine) - Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes LES AVANTAGES : Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement Vous aurez un cadre de travail unique, à 50m des pistes du plus grand domaine skiable transfrontalier d'Europe Poste nourri pendant le temps de travail, logement possible pendant les premiers mois de votre contrat
- CHALET HOTEL LA MARMOTTE
- Les Gets (74)
- CDI
- Restauration + Autre
Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste :***En tant que sommelier, vos différentes taches seront : * Assister la brigade de sommellerie dans ses tâches quotidiennes * Conseiller et orienter le client sur les accords mets et vins * Assurer le bon déroulement du service * Assurer le bon déroulement des tâches de MEP quotidiennes * Assister le chef sommelier dans ses fonctions de gestion et d'administration * Avoir une connaissance produit exemplaire (vin, alcool et carte des mets) Nos avantages :***Salaires compétitifs * Deux ou trois jours de repos suivant le restaurant * Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d'être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo) * Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l'établissement * Mutuelle d'entreprise * Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service * Repas pendant votre journée de travail * Prix préférentiel dans nos deux restaurants * Avantage "Relais Team" pour séjourner à prix modique dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier * Horaires gérés par une pointeuse électronique * Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique * Esprit d'équipe significatif * Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande Date de prise de poste : Aujourd'hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter !! / possibilité de faire un essai également. Description du profil :***Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés. * Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts. * Votre maitrise de l'anglais correspond aux critères hôteliers * Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e) * Vous avez envie de vivre une nouvelle aventure humaine et professionnelle, n'attendez plus, postulez, nous serons ravies de collaborer prochainement avec vous.
- Veyrier du Lac (74)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Auberge de l'Orangerie, un établissement réputé situé à Sallanches, recherche activement un Commis de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Offre à pourvoir pour la rentrée de septembre. Notre établissement offre une ambiance conviviale et agréable, propice à l'épanouissement professionnel. Vous assurer les préparations des petits déjeuners et êtes en charge de l'ensemble des préparations culinaires des petits déjeuners. Vous participez aux travaux préparatoires de cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats dans le respect des fiches techniques et des délais impartis. Vous assurer la mise en place de la cuisine et à son nettoyage ainsi qu'au nettoyage des équipements (vous participez à l'entretien de votre poste de travail) Travail en coupure 5 jours travaillés - contrat de 39h Vous êtes rigoureux(se), méthodique, efficace, organisé(e) et mettez un point d'honneur à la satisfaction du client.
- AUBERGE DE L'ORANGERIE
- Passy (74)
- CDI
- Mensuel de 2015.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Cuisinier de production (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour le groupe IT Trattoria, pour son restaurant IT ANNECY - Cuisinier(e) Production Le/la cuisinier(e) sera en relation direct avec les équipiers. Les missions (liste exhaustive) : - En charge de la préparation de l'ensemble des produits de l'établissement: Pâtes fraiches, patons à pizza, découpe de légumes, taillage de la charcuterie et réalisation des desserts. - Aide en cuisine - Veille au bon entretien du matériel - Aide à la livraison et rangement selon la méthode FIFO - Connaissance en HACCP de préférence. Horaires du matin et uniquement en continu Pas besoin d'un long CV pour postuler. C'est votre personnalité et votre motivation qui comptent. Poste en CDI à temps complet 39 heures.
- IT TRATTORIA
- Annecy (74)
- CDI
- Autre
Serveur / Serveuse de restaurantAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre brasserie/restaurant de 70/130 couverts, un(e) serveur(se) de restaurant pour un service en salle uniquement. Vous êtes motivé(e) pour travailler avec une équipe de 8 personnes dans un restaurant refait à neuf. La brasserie est ouverte le midi du lundi au vendredi : de 11h30 à 15h avec une clientèle essentiellement professionnelle. Le soir des jeudi et vendredi Nos avantages : - Horaires de 11h30 à 15h 00 du lundi au Vendredi - Vendredi soir de 18H45 à 23 H 45 - 2 jours de repos consécutifs par semaine : samedi et dimanche. - Fermeture annuelle en aôut - Heures supplémentaires rémunérées - Poste nourri - Restaurant desservi par les transports en commun (lignes 3 et 8) avec possibilité participation abonnement annuel Rejoignez-nous !
- LE TARAVO
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 1500.0€ sur 12.0 mois + Primes
RESPONSABLE PRODUCTION 39h (H/F) - DOMANCYAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O11121
- Domancy (74)
- CDI
RESPONSABLE PRODUCTION 39h (H/F) - SALLANCHESAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène CDI 39h/semaine Salaire : 2436.17 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O54184
- Sallanches (74)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste froid. Mise en place du service. Montage de plat. Découpage légumes. Horaire en coupure. 2 jours de congés consécutifs par semaine. A pourvoir dès que possible jusqu'au 3 novembre 2024.
- LA GUINGUETTE DU PORT
- Thonon les Bains (74)
- CDD
- Mensuel de 2200€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie poste logé (H/F)
L'hôtel Beauregard, hôtel 4 étoiles de charme dans le village de La Clusaz accueille chaleureusement ses clients en quête d'un havre de paix. Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Chef de partie. Votre rôle Cuisiner et gérer sa partie de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson,...). Suivre les directives du chef de cuisine Respecter et faire respecter les normes d'hygiène Votre profil Etre bon cuisinier Savoir manager des commis de cuisine Participer au bon fonctionnement de la cuisine et respecter le matériel mis à disposition Poste nourri et logé
- HOTEL BEAUREGARD
- La Clusaz (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2226.32€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Second / Seconde de cuisine poste logé (H/F) #JOBHIVER
L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 26 chambres et un espace bien-être. Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux. L'établissement recherche pour la saison un(e) Second / Seconde de cuisine. (h/f) Votre rôle : - Assurer le remplacement du Chef de Cuisine pendant son absence - Assurer la mise en place de son poste et organiser le travail avec l'équipe - Etablir la liste de mise en place et de produits manquants - Etre responsable des frigos, ainsi que de la qualité des préparations - Organiser son poste - Assurer le service - Respecter la hiérarchie Votre profil : - Faire preuve d'esprit d'équipe et d'autonomie - Etre respectueux et rigoureux Poste nourri et logé sur la Clusaz
- HOTEL CHRISTIANIA
- La Clusaz (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2750.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Plongeur / Factotum poste logé (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 26 chambres et un espace bien-être. Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux. L'établissement recherche pour la saison un Plongeur / factotum (h/f) Votre rôle - Exécuter les tâches qui vous seront attribuées par l'un de ses supérieurs (chef, second et chef de partie) - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Assurer le rangement et le contrôle des livraisons - Assurer le nettoyage des locaux et des chambres froides - Aider aux tâches en cuisine si besoin, épluchage, rangement Votre profil -Etre respectueux de votre lieu de travail, de votre hiérarchie et de votre entreprise -Etre rigoureux et organisé -Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires -Etre à l'écoute de ses supérieurs Poste nourri et logé sur la Clusaz
- HOTEL CHRISTIANIA
- La Clusaz (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2001.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef de partie poste logé (H/F)
L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 26 chambres et un espace bien-être. Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux. L'établissement recherche pour la saison un(e) Chef de Partie. (h/f) Votre rôle : - Assurer la mise en place de son poste et organiser le travail avec les commis - Etablir la liste de mise en place et de produits manquants - Etre responsable de son poste, de ses frigos, ainsi que de la qualité de ses préparations - Organiser son poste - Assurer le service - Gérer les commis et respecter la hiérarchie Votre profil : - Faire preuve d'esprit d'équipe et d'autonomie - Etre respectueux et rigoureux Poste nourri et logé sur la Clusaz Poste en CDD pouvant évoluer vers un CDI
- HOTEL CHRISTIANIA
- La Clusaz (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2230.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Responsable d'hébergement hôtelier (H/F) #SAISON24 HIVER
SAISON D'HIVER 2024-25 Vous serez chargé(e) de superviser une équipe de 8 à 10 personnes afin de veiller à ce que tous les chalets soient maintenus à un niveau élevé et que les opérations se déroulent sans heurts tout au long de la saison d'hiver. Vous aiderez l'équipe de direction dans la planification hebdomadaire et veillerez à ce que tous les produits de nettoyage, le linge et les autres fournitures soient commandés. La majorité de nos clients étant anglophones, il vous sera demandé de maîtriser l'anglais à l'écrit comme à l'oral. Une expérience préalable dans le domaine du tourisme de luxe est indispensable pour ce poste.
- ALPINE ACTIVE
- Morzine (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2150.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'association Chablais Inter Emploi recherche deux employés polyvalents de restauration F/H pour des écoles sur la commune de Bons en Chablais. Ces postes sont à pourvoir à partir de la rentrée scolaire. Le poste est annuel. Vos missions principales : - Participation à la mise en chauffe des plats, dressage des tables et préparation du coin repas - Service à l'assiette et en salle - Surveillance et assistance auprès des enfants - Nettoyage de l'espace repas, de la cuisine - Plonge Vos compétences ou appétences sont : - Connaître et appliquer les procédures d'entretien - Être rigoureux, minutieux et rapide - Travail en équipe Rythmes de travail : En école élémentaire - du lundi au vendredi, sauf le mercredi - 12h00 14h00 En école maternelle - du lundi au vendredi, sauf le mercredi - 10h00 12h00 Afin de valider si votre profil peut prétendre à travailler pour notre association, nous vous invitons à consulter notre site web : https://chablaisinteremploi.fr/
- CHABLAIS INTER EMPLOI
- Bons en Chablais (74)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Boulanger / BoulangèreAccepte les débutant(e)s
Vous êtes en charge de la fabrication et la cuisson des pains. Vous êtes capable de travailler en autonomie. Poste à pourvoir rapidement
- BOULANGERIE DU VILLAGE
- Maxilly sur Leman (74)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 2700.0€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F) CDI
"La Villa Borghese" recherche 1 nouveau collaborateur (H/F) dont les missions seront les suivantes : offrir un service de qualité, courtois, souriant et efficace pour optimiser le bien être du client et assurer une bonne cohésion entre la salle et la cuisine. Vous êtes au bénéfice d'un diplôme professionnel ou d'une bonne expérience dans le secteur (expérience exigée à noter sur votre cv). Langue italienne et/ou anglaise est un plus. Poste non logé.
- VILLA BORGHESE
- Evian les Bains (74)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Manager de restauration en parc de loisirs (H/F)
Pour sa saison de Noël, le Hameau du Père Noël et le Grand Parc de Noël recherchent son manager de restauration Responsabilités principales : en charge d'un espace restauration et de son bon fonctionnement Installation quotidienne de l'espace restauration Préparation du service Vente Service Gestion des stocks Gestion de l'entretien du lieu En charge d'une équipe de 4 à 8 personnes Poste et avantages : 35h travail en semaine et week-ends travail en journée uniquement Annualisation des heures Tickets restaurant Complémentaire santé Salaire à partir de 2000€ brut/mois Profil : bonne gestion du stress adaptabilité maitrise de l'anglais aimant le contact clientèle
- ANDILLY LOISIRS
- Andilly (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Chèque repas
Employé polyvalent de restauration de parcs de loisirs (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour sa saison de Noël, le Hameau du Père Noël et le Grand Parc de Noël recherchent ses employés polyvalents de restauration Responsabilités principales : Accueillir et informer les visiteurs Préparation de l'espace restaurant Préparation du service Vente service encaissement entretien de l'espace restaurant Poste et avantages : De 20h à 35h travail en semaine et week-ends travail en journée uniquement Annualisation des heures Tickets restaurant Complémentaire santé Salaire à partir de 1820 € brut/mois Logement proposé Octobre 2024 à janvier 2025 Profil : bonne gestion du stress adaptabilité maitrise de l'anglais aimant le contact clientèle
- ANDILLY LOISIRS
- Andilly (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 1820.0€ à 1850.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Chèque repas
Préparateur / Préparatrice de sandwichs (H/F)
Commis cuisine - Traiteur - H/F - Lieu : Praz sur Arly - Expérience exigée Le poste : La maîtrise Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats Réalisation des plats salés froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes cuissons Elaboration des sauces et vinaigrettes Réalisation d'une présentation soignée Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques La logistique Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP
- SARL CHOCOLATINE
- Praz sur Arly (74)
- CDI
- Mensuel de 1890.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Hébergement