Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)
Description du poste: Le poste d'aide pâtissier est un poste qui demande une certaine polyvalence et autonomie en termes de missions. L'aide pâtissier doit aussi faire preuve de rigueur sur la qualité de ses produits et sur la cuisson qui est primordial d'autant plus sur les pâtisseries et les viennoiseries. Missions principales: - Respecter les normes d'hygiène - Nettoyage journalier des machines - Nettoyer le poste de travail régulièrement et à chaque fin de journée - Connaitre les produits de l'entreprise - Tenues professionnelles exigées et propres - Respecter les consignes des responsables hiérarchiques - Respectez les fiches techniques et la cuisson des produits - Nettoyer le poste de travail régulièrement et à chaque fin de journée - Respecter les horaires et les temps de pause - Avoir des viennoiseries toute la journée Compétences requises - Avoir un bon esprit d'équipe, le sens de la pédagogie, un bon relationnel entre les équipes de vente et les équipiers de production - Avoir un bon esprit d'équipe - Être volontaire - Être flexible - Être rigoureux./rigoureuse - Être organisé(e) Formation et expérience - CAP minimum requis dans le domaine Horaire de travail - Matin : 5h30 / 13h00 sur 5 jours - 35h00 - Disponible en semaine, les fériés et les week-ends Poste à pourvoir à Rueil-Malmaison
- KATHY ET CARLOS MARQUES
- Rueil Malmaison (92)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2000€ sur 12 mois
Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)
Description du poste: Le poste d'aide pâtissier est un poste qui demande une certaine polyvalence et autonomie en termes de missions. L'aide pâtissier doit aussi faire preuve de rigueur sur la qualité de ses produits et sur la cuisson qui est primordial d'autant plus sur les pâtisseries et les viennoiseries. Missions principales: - Respecter les normes d'hygiène - Nettoyage journalier des machines - Nettoyer le poste de travail régulièrement et à chaque fin de journée - Connaitre les produits de l'entreprise - Tenues professionnelles exigées et propres - Respecter les consignes des responsables hiérarchiques - Respectez les fiches techniques et la cuisson des produits - Nettoyer le poste de travail régulièrement et à chaque fin de journée - Respecter les horaires et les temps de pause - Avoir des viennoiseries toute la journée Compétences requises - Avoir un bon esprit d'équipe, le sens de la pédagogie, un bon relationnel entre les équipes de vente et les équipiers de production - Avoir un bon esprit d'équipe - Être volontaire - Être flexible - Être rigoureux./rigoureuse - Être organisé(e) Formation et expérience - CAP minimum requis dans le domaine Horaire de travail - Matin : 5h30 / 13h00 sur 5 jours - 35h00 - Disponible en semaine, les fériés et les week-ends Poste à pourvoir à Asnieres sur Seine
- KATHY ET CARLOS MARQUES
- Asnieres sur Seine (92)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2000€ sur 12 mois
Apprenti Tourier H/FAccepte les débutant(e)s
L'Apprenti tourier sera formé pour maîtriser les techniques de travail des pâtes feuilletées, levées feuilletées et brisées, utilisées principalement pour la fabrication de viennoiseries et de pâtisseries. Il travaillera sous la supervision d'un tourier expérimenté ou d'un chef pâtissier, en respectant les normes de production, de qualité et d'hygiène. Missions principales Préparation des pâtes : Apprendre à préparer et pétrir les différentes pâtes (feuilletée, levée, brisée, etc.) Tourage : Participer aux étapes de tourage (pliage et étalage des pâtes) pour obtenir une pâte homogène et feuilletée Découpe et façonnage : Maîtriser les techniques de découpe et de façonnage des pâtes pour la réalisation de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, chaussons aux pommes, etc.) et de pâtisseries Cuisson : Surveiller la cuisson des viennoiseries pour garantir un produit final de qualité Montage et finition : Effectuer les finitions des produits (glaçage, dorure, etc.) avant ou après cuisson selon les exigences des recettes Entretien et hygiène : Veiller au nettoyage du matériel de travail (rouleaux, laminoir, plaques) et au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Gestion des stocks : Participer à la gestion et à la préparation des matières premières nécessaires à la production. Qualités requises : - Minutie et rigueur - Motivation et passion pour la viennoiserie et la pâtisserie - Capacité d'apprentissage rapide - Patience et persévérance
- KATHY ET CARLOS MARQUES
- Gennevilliers (92)
- CDD
- Autre
Apprenti pâtissier H/FAccepte les débutant(e)s
En tant qu'Apprenti Pâtissier, vous rejoindrez une équipe de professionnels passionnés qui vous accompagneront dans votre formation pratique au métier de pâtissier. Sous la supervision d'un chef pâtissier expérimenté, vous apprendrez à réaliser une variété de produits pâtissiers, allant des viennoiseries aux entremets, en passant par les tartes et les desserts. Ce poste vous permettra de développer des compétences pratiques tout en poursuivant votre formation théorique. Missions principales - Préparation des matières premières : Peser et préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes (farine, sucre, œufs, beurre, etc.) - Réalisation de préparations : Apprendre à réaliser les différentes préparations de base (pâtes, crèmes, ganaches, mousses, etc.) - Montage et finition : Participer au montage et à la décoration des gâteaux, tartes, et autres pâtisseries - Cuisson : Apprendre les techniques de cuisson adaptées à chaque type de préparation - Entretien et nettoyage : Maintenir un environnement de travail propre et ordonné, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Apprentissage continu : Suivre les cours théoriques et pratiques dans le cadre de votre formation en pâtisserie
- KATHY ET CARLOS MARQUES
- Gennevilliers (92)
- CDD
- Autre
Tourier / Tourière (H/F)
La Maison Marques, boulangerie-pâtisserie artisanale, cherche pour son laboratoire de production situé à Gennevilliers (92), un tourier H/F qualifié/e (entre 3 à 5 ans sur un poste en autonomie) organisé(e), méthodique et soucieux/soucieuse du travail bien fait. Vos missions seront les suivantes : En tant que tourier vous aurez la responsabilité de préparer toutes les pâtes à destination des viennoiseries, des tartes, des feuilletés salés et sucrés. - Appliquer les techniques de fonçage, de façonnage. - Réaliser les cuissons. - Assurer toutes les étapes de production - Suivre les fermentations - Gestion des stocks - S'occuper de l'entretien du local et du matériel - Faire preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité du magasin - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
- KATHY ET CARLOS MARQUES
- Gennevilliers (92)
- CDI
- Annuel de 21300€ à 30000€ sur 12 mois
Pâtissier / PâtissièreAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la pâtisserie cette opportunité est pour vous. Fonctions : - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie de haute qualité, et 100% artisanale - Créer des viennoiseries, de salées et de pâtisserie attrayants et délicieux en suivant des recettes délicieux et gourmands - Maintenir des normes d'hygiène strictes dans l'environnement de travail - Assurer un service client exceptionnel en répondant aux demandes et aux commandes Expérience : - Expérience préalable dans la manipulation des aliments, de préférence dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, tourier - Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des ingrédients utilisés - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de restauration rapide - Fortes compétences en service client pour garantir la satisfaction des clients Si vous êtes passionné par l'art de la pâtisserie et de Toure, et que vous possédez les compétences requises, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez nous pour créer des délices sucrés, salées et satisfaire les papilles de nos clients exigeants.
- OK INTERIM
- Chaville (92)
- Intérim
- Horaire de 14.0€ à 14.5€ sur 0.0 mois
Boulanger / BoulangèreAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons Boulanger (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Le candidat idéal devra avoir une passion pour la restauration et une expertise dans la manipulation des aliments. - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes établies - Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les commandes des clients et offrir un service clientèle exceptionnel - Maintenir un environnement de travail propre et organisé Qualifications: - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Forte attention aux détails pour garantir la qualité des produits - Aptitude à travailler en équipe et à interagir avec les clients Si vous êtes passionné par l'art de la boulangerie-pâtisserie et que vous possédez les compétences requises, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez-nous pour créer des délices culinaires appréciés par nos clients exigeants.
- OK INTERIM
- Chaville (92)
- Intérim
- Horaire de 14.0€ à 14.5€ sur 0.0 mois
Aide pâtissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
En tant que Pâtissier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries dans un environnement de boulangerie pâtisserie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour offrir un service client exceptionnel. *Responsabilités* - Préparer votre gamme de pâtisseries traditionnelle et originale. - Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de vente pour répondre aux demandes des clients et assurer leur satisfaction - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. travail du mardi au samedi et un dimanche sur deux .
- SAFAYA
- Bois Colombes (92)
- CDI
- Mensuel de 1895.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Un Manager Adjoint en Restauration Rapide Alternance/Apprentissage (H/F)
Créée en 2023 à Saint-Ouen, AMIT est une école de commerce privée reconnue par l'État et certifiée Qualiopi, garantissant la qualité de nos formations. Notre mission est de développer le potentiel des étudiants dans un environnement stimulant, alliant excellence académique et pratiques professionnelles concrètes. Grâce à nos partenariats avec des entreprises, nous offrons des opportunités uniques de stages et d'alternance pour préparer nos étudiants à un avenir prometteur. Rejoignez-nous pour une aventure professionnelle enrichissante et pleine de perspectives d'évolution ! Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école. Le poste : Nous recherchons activement pour le compte de l'un de nos partenaires un(e) Manager Adjoint(e) en Restauration Rapide dans le cadre d'un contrat d'alternance pour une durée de 12 à 24 mois. Ce poste vous permettra de développer vos compétences managériales tout en évoluant dans un secteur en pleine expansion. Vos missions principales : - Encadrement et animation de l'équipe en salle - Gestion des plannings et des stocks - Suivi des indicateurs de performance et mise en place d'actions correctives Profil recherché : Profil recherché : - Vous êtes dynamique, avec un fort sens des responsabilités et de l'organisation - Vous préparez un diplôme dans le domaine du management, de la restauration ou du commerce - Une première expérience en restauration serait un plus Ce que nous offrons : - Une formation complète et un accompagnement personnalisé - Une expérience enrichissante dans un secteur en pleine évolution - Des perspectives d'évolution au sein de nos entreprises partenaires Rejoignez-nous pour une aventure professionnelle pleine de défis et d'opportunités ! Poste à pourvoir immédiatement. Si cette opportunité vous intéresse, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature. Envoie vite ta candidature : alternance__amitgroup.fr. Pour toute question, contactez-nous au 07 64 36 49 89. Attention : Cette offre est en partenariat exclusif avec notre partenaire. Dans le cadre de votre inscription au sein de notre école, aucun frais d'inscription ou de dossier ne vous sera demandé. Amit Groupe et ses partenaires s'engagent activement en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront examinées avec soin, dans le respect de la confidentialité.
- Academy of Management and Intelligent Technology
- La Garenne Colombes (92)
- CDD
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : Nous recrutons un Responsable d'Intervention H/F en CDI temps complet pour nos établissements situés dans le secteur de Ile-de-France (déplacement à prévoir) Au quotidien : Rattaché(e) à la direction régionale vous supervisez la prestation en restauration de plusieurs établissements de santé (EHPAD, hôpitaux, cliniques...). En respectant nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vos missions :***Accompagnement et formation des nouveaux chefs gérants dans le cadre de leur processus d'intégration * - Accompagnement des responsables de secteur et éventuellement encadrement des équipes sur site dans le cadre des nouvelles ouvertures ou fermetures de site - Lors d'interventions sur site : o contrôler et s'assurer des bonnes pratiques de gestion (utilisation des outils internes, respect des standards culinaires, respect du contrat,..) et des bonnes pratiques hygiène, HACCP. o Diagnostiquer les écarts et définir les axes d'améliorations (Gestion, Matières premières, main d'oeuvre..) o Opérer en tant que renfort des équipes lors de situation de crise sur site (production, fin de mois, présence durant le service d'un site donné pour veiller au bon déroulement..) ou d'activités exceptionnelles (animation, AO .) o Réaliser les comptes rendus et bilans des actions menées Vous êtes : De formation type en hôtellerie/restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience similaire de management dans le secteur de la restauration collective. Ainsi qu'une expérience significative dans le secteur de la santé. Votre maîtrise des métiers culinaires alliée à des qualités relationnelles, votre écoute, votre disponibilité, votre enthousiasme et votre capacité à animer une équipe en réseau vous permettront de participer pleinement au projet de développement de l'entreprise. Nous vous proposons : CDI temps plein basé sur le secteur de la région Ile-de-France Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Véhicule de service Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé) Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Antony (92)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialisé en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective CHEF de partie (H/F)***Vous travaillé au sein d'un restaurant collectif. Dans une équipe, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Vous soutenez le second de cuisine dans l'encadrement de l'équipe et l'organisation d'une partie de la production.***Profil : CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée. Vous maîtrisez les cuissons sur du gros volume. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Niveau d'expérience requis : 2-5 ans
- Montrouge (92)
- Intérim
- Mensuel de 2058€
Chef de partie (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialisé en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective CHEF de partie (H/F)***Vous travaillé au sein d'un restaurant collectif. Dans une équipe, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Vous soutenez le second de cuisine dans l'encadrement de l'équipe et l'organisation d'une partie de la production.***Profil : CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée. Vous maîtrisez les cuissons sur du gros volume. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Niveau d'expérience requis : 2-5 ans
- Bagneux (92)
- Intérim
- Mensuel de 2058€
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialisé en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective PLONGEUR (H/F)***Fonction du Poste :***Effectuer la plonge Manuelle * Effectuer la plonge Batterie * Trier et ranger le matériel en zone propre * Nettoyage * Manutention Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène Appliquer les règles HACCP Respecter les règles de sécurité***Lieu : Toute l'ile de France***Expérience : 1 an
- Nanterre (92)
- Intérim
- Mensuel de 1617€
Chef de partie (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialisé en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective CHEF de partie (H/F)***Vous travaillé au sein d'un restaurant collectif. Dans une équipe, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Vous soutenez le second de cuisine dans l'encadrement de l'équipe et l'organisation d'une partie de la production.***Profil : CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée. Vous maîtrisez les cuissons sur du gros volume. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Niveau d'expérience requis : 2-5 ans
- Courbevoie (92)
- Intérim
- Mensuel de 2058€
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Description du poste : MOBILE AGENCE D EMPLOI spécialisé en recrutement INTERIM / CDD / CDI Description du profil : Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective PLONGEUR (H/F)***Fonction du Poste :***Effectuer la plonge Manuelle * Effectuer la plonge Batterie * Trier et ranger le matériel en zone propre * Nettoyage * Manutention Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène Appliquer les règles HACCP Respecter les règles de sécurité***Lieu : Toute l'ile de France***Expérience : 1 an
- Clamart (92)
- Intérim
- Mensuel de 1617€
Plongeur en restauration d'entreprise 25h/semaine F/H - Midi et demi (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture de notre nouveau restaurant à Paris La Défense le 04 novembre 2024 ! Pour cette occasion, nous recherchons un(e) plongeur (euse) pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous serez au cœur d'une aventure culinaire dès le lancement, en participant à la préparation des desserts et en contribuant à l'excellence du service au sein d'une équipe dynamique et innovante. Les horaires ? 10h00-15h00 du lundi au vendredi soit 25h00 semaine. Les missions : - Laver la vaisselle, les ustensiles de cuisine, les équipements et les locaux de la cuisine. - Utiliser et entretenir les machines de plonge (lave-vaisselle, lave-batterie, etc.). - Respecter les procédures de nettoyage et les normes d'hygiène en vigueur. - Trier et évacuer les déchets dans les conteneurs appropriés. - Maintenir les zones de stockage des déchets propres et organisées. - Ranger la vaisselle propre et les ustensiles à leur place. - Veiller à l'organisation optimale des espaces de travail et de stockage. - Participer à des tâches simples de préparation culinaire si nécessaire. - Aider à la préparation et à la clôture du service. - Signaler tout dysfonctionnement ou incident à la hiérarchie. - Appliquer les consignes de sécurité et participer à la prévention des risques Salaire: 11.65 € bruts/heure Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés Compétences : - Connaissance des techniques de nettoyage et d'hygiène en milieu de restauration. - Capacité à utiliser et entretenir les équipements de plonge. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. - Polyvalence. Qualités personnelles : - Rigueur et sens de l'organisation. - Rapidité d'exécution et efficacité. - Capacité à travailler en équipe et bon relationnel. Le cadre de travail La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) ! Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux) Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.
- Midi et demi
- Courbevoie (92)
- CDI
- Autre de 11,65€ à 11,65€
Plongeur F/H (H/F)
Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluez dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Plongeur(se). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En rejoignant l'équipe du restaurant, et sous la responsabilité du responsable de restaurant, vous réalisez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez également la mission de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier "plonge". Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez l'action et le mouvement. L'adaptabilité est votre point fort, tout comme votre autonomie. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
- ELIOR
- Le Plessis Robinson (92)
- CDI
Employé polyvalent de rest/Equipier F/H F/H F/H (H/F)
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Le sens du service client vous anime et vous aimez le travail en équipe, ainsi que la diversité dans vos missions. Au quotidien, vous créez des relations avec vos convives et au sein de l'équipe, pour vous épanouir pleinement. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
- ELIOR
- Montrouge (92)
- CDI
Pâtissier/Pâtissière (horaire de journée) F/H - Midi et demi (H/F)
Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture de notre nouveau restaurant à Paris La Défense le 04 novembre 2024 ! Pour cette occasion, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous aurez l'opportunité de participer à une aventure culinaire dès le lancement, en travaillant au cœur d'une cuisine dynamique et innovante, dans un cadre moderne et convivial. Nous travaillons sans coupure du lundi au vendredi de 08h00 à 15h30 environ ! (35h00 semaine) LE METIER Chez Midi et Demi, le(la) pâtissier(ère) est responsable de la confection des desserts, pâtisseries et autres créations sucrées. Il/elle joue un rôle clé dans le respect des normes d'hygiène et de qualité, tout en participant activement à l'ambiance de l'équipe en cuisine. LES MISSIONS Création culinaire - Élaborer et préparer des desserts variés, pâtisseries et viennoiseries pour le service quotidien. - Innover et proposer de nouvelles créations sucrées selon les saisons et les événements. - Assurer une présentation soignée et appétissante de vos réalisations. Gestion des stocks - Gérer les matières premières nécessaires à la pâtisserie (farine, chocolat, fruits, etc.). - Contrôler la réception des commandes et les bons de livraison. - S'assurer du bon suivi des stocks et des rotations pour éviter les pertes. Hygiène et sécurité alimentaire - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Entretenir et nettoyer régulièrement son poste de travail ainsi que les équipements utilisés. - S'assurer de la traçabilité des produits utilisés. Collaboration en cuisine - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine pour assurer une coordination parfaite entre les plats salés et les desserts. - Participer aux réunions d'équipe et contribuer à la bonne ambiance générale de la cuisine. Vos atouts - Passionné(e) par la pâtisserie et créatif(ve), vous aimez proposer des desserts qui ravissent les clients autant par le goût que par la présentation. - Vous avez un bon sens de l'organisation et êtes capable de travailler de manière autonome tout en respectant les consignes données par le chef de cuisine. - Rigoureux(euse), vous êtes attentif(ve) à la qualité des produits que vous utilisez et respectez scrupuleusement les règles d'hygiène. - Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel. Vos compétences - Une première expérience réussie en tant que pâtissier(ère), idéalement en restauration collective ou en restauration traditionnelle. - Une maîtrise des techniques de base en pâtisserie et une capacité à innover et surprendre. - Connaissance des normes d'hygiène HACCP. Chez Midi et Demi, la gourmandise est encouragée : nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) ! Nous offrons également une prime d'ancienneté au bout d'un an dans l'entreprise et des garanties intéressantes via notre complémentaire santé, pour vous et votre famille. Rejoindre l'équipe de Midi et Demi, c'est intégrer une équipe soudée et motivée, partager des valeurs fortes comme la confiance, le plaisir et l'engagement. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Rejoignez-nous et participez à une aventure gourmande et humaine !
- Midi et demi
- Courbevoie (92)
- CDI
- Autre de 25000€ à 30000€
Employé polyvalent de restauration (préparation salad'bar) F/H - Midi et demi (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture de notre nouveau restaurant à Paris La Défense le 04 novembre 2024 ! Pour cette occasion, nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) salad'bar pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous serez au cœur d'une aventure culinaire dès le lancement, en participant à la préparation des desserts et en contribuant à l'excellence du service au sein d'une équipe dynamique et innovante. Les horaires ? 7h30-15h00 du lundi au vendredi LES MISSIONS Création et préparation - Participer à la préparation et à la mise en place du salad'bar ). - Veiller à la qualité visuelle et gustative des desserts avant leur envoi en salle. - Aider à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe de cuisine. Gestion des stocks - Contribuer à la gestion des matières premières nécessaires à la réalisation des desserts. - Participer au contrôle des livraisons et à l'organisation des stocks. Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que les ustensiles et équipements utilisés. Service et polyvalence - Aider au service durant les heures de pointe, en veillant à ce que les clients reçoivent leurs desserts dans des délais optimaux. - Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer la fluidité du service et une ambiance de travail agréable. Vos atouts - Dynamique et réactif(ve), vous savez gérer le stress pendant les heures de pointe. - Vous avez un esprit d'équipe développé et appréciez les environnements où la collaboration est essentielle. Vos compétences - Une première expérience dans le domaine de la restauration ou de la pâtisserie est un plus, mais débutants motivés acceptés. Chez Midi et Demi, la gourmandise est encouragée : nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) ! Nous offrons également une prime d'ancienneté au bout d'un an dans l'entreprise, et notre complémentaire santé offre des garanties avantageuses pour vous et votre famille. Rejoindre l'équipe de Midi et Demi, c'est intégrer une équipe soudée et passionnée, partageant des valeurs comme la confiance, le plaisir et l'engagement.
- Midi et demi
- Courbevoie (92)
- CDI
- Autre de 11,65€ à 11,65€