Réceptionnaires de Marchandises (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous pilotez et supervisez au quotidien les achats pour l'hôtel. Le/la réceptionnaire marchandises veille à ce que les informations et activités quotidiennes du département soit communiquées (à travers les Morning meetings, réunions de travail.) afin de connaitre les attentes et prendre conscience des besoins de chacun. Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres : - Assurer la réception et le rangement des marchandises ainsi que le contrôle de la quantité, et de la qualité ; - Gérer la gestion des stocks (rangement des réserves, suivi et inventaires et clôtures mensuelles et annuelles) ; - Assurer l'approvisionnement des différents services concernés (F&B, Cuisine, administration, etc..) suivant les budgets imposés par la Société ; - Être en charge de l'élaboration et de l'application des procédures de bons de commandes, de la réception de livraison et de la facturation ; - Assurer personnellement le suivi avec les prestataires externes en relation avec l'acheteur groupe tout en respectant le référencement des fournisseurs ; - Respectez des normes en vigueur HACCP dès la réception et tout au long du cycle de stockage des produits ; - Assurer le rendement des ratios mis en place par la Société ; - Avoir une bonne relation et communication avec tous les départements de l'hôtel. Profil Recherché Vous êtes autonome et pro-actif tout en étant organisé et rigoureux. Fort d'un bon relationnel, vous maitrisez l'art de la communication (verbal, écrite et l'écoute) et vous imposez comme un vrai négociateur qui saura analyser et choisir efficacement les partenaires et fournisseurs de l'hôtel. Maitrises des normes d'hygiène et de sécurité. Qualités nécessaires : - Bonne présentation - Rigueur et organisation - Bon gestionnaire - Respect des normes HACCP Type d'emploi : Temps partiel
- COURTYARD BY MARIOTT
- Issy les Moulineaux (92)
- CDI
- Mensuel de 1300.0€ à 1500.0€ sur 12.0 mois
Chef(fe) pâtissier(ère) H/F
RESPONSABILITÉS : ONE SUCCESS : Qui sommes-nous ? Nous sommes un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. Ce que nous proposons : Des opportunités en CDD et CDI : hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, clubs de direction, restaurants d'entreprises et restaurants gastronomiques. Nos atouts : - Retour garanti à TOUS nos candidats. - Plus de 60 postes en CDI à pourvoir. - Une équipe à l'écoute au quotidien. - Un suivi hors pair. Nous recherchons actuellement : Un(e) Chef Pâtissier H/F en CDI pour un restaurant d'entreprise à Rueil Malmaison (78). Votre rôle : - Travailler au sein d'un grand groupe de restauration haut de gamme au sein du siège du siège d'une société internationale. - Assurer au quotidien a la production de la pâtisserie pour les différents pôles de restauration. - Assurer la satisfaction des clients grâce à des créations pâtissières de qualité. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : - Dynamique, consciencieux(se) et rigoureux(se). - Expérience requise : minimum Chef de Partie en restauration d'entreprise ou dans un club de direction. - Bon esprit d'équipe. - Force de proposition et créatif(ve) Les petits plus : - CDI 35h, du lundi au jeudi de 7h00 à 16h45. - Salaire : 2800 € brut / mois. - 15 RTT. - 13ème mois après un an d'ancienneté. - CSE très avantageux - Evolution de carrière. Vous souhaitez rejoindre une structure attentive à ses salariés et avec de réelles perspectives d'évolution ? Ce poste est fait pour vous ! Envoyez-nous vos CV ! OPK+IND 4
- ONE SUCCESS
- Rueil Malmaison (92)
- CDI
- Mensuel de 2800€ à 2900€
Employé polyvalent de rest/Equipier F/H F/H F/H (H/F)
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Le sens du service client vous anime et vous aimez le travail en équipe, ainsi que la diversité dans vos missions. Au quotidien, vous créez des relations avec vos convives et au sein de l'équipe, pour vous épanouir pleinement. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
- ELIOR
- Puteaux (92)
- CDI
Chef gérant F/H (H/F)
Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92) Contrat : CDI Horaires : 7h-14h40 du Lundi au Vendredi Préparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans 45 à 60 berceaux Animation atelier pâtisserie 1 fois/mois Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Courbevoie (92) Contrat : CDI Horaires : 7h-14h40 du Lundi au Vendredi Préparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans 45 à 60 berceaux Animation atelier pâtisserie 1 fois/mois Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses. Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives. Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble : Et si on cuisinait Ansamble ? Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut Avantage en nature sur les repas Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations comité d'entreprise Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Parcours personnalisé d'intégration et de formation Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.
- ELIOR
- Courbevoie (92)
- CDI
Pâtissier F/H F/H F/H (H/F)Accepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à une équipe ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous êtes responsable de la production sucrée et créez la carte des desserts, en collaboration avec votre responsable, pour ravir les papilles de vos convives. Vous assurez donc la préparation des pâtes, des appareils et des desserts, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous gérez les stocks et participez à la commande des produits. Vous conseillez également vos convives dans leur choix pour les satisfaire pleinement. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez faire plaisir à vos convives en les accompagnant dans leurs choix. Vous êtes force de proposition et créatif(ve), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client. Ce qui vous plaît ? Relever de nouveaux défis en travaillant des produits frais, organiser et gérer vos missions en autonomie. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être
- ELIOR
- Meudon (92)
- CDD
Commis de Cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier ! * Des équipes nombreuses qui ont le temps de prendre soin des résidents : 20% de personnel en plus par rapport au secteur. * Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d'augmentation nette en moyenne en 2023. * Aucun actionnaire extérieur ! Une entreprise familiale libre d'être au plus près de ses résidents. Les chiffres ne mentent pas : 88% de nos collaborateurs trouvent du sens dans ce qu'ils font (sondage Happy@Work 2023). Alors n'hésitez plus et rejoignez-nous ! Vous intégrez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil ! * Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique ! Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences et d'évoluer ! * Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. * Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle.. DEVENEZ COMMIS DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Au sein d'une équipe multidisciplinaire, vous contribuez à prendre soin de nos 100 résident(e)s. VOS MISSIONS : * Assister le Chef de cuisine et le Second de cuisine sur l'ensemble des missions afin de permettre de proposer des menus haut de gamme, mélangeant les saveurs et procurant des plaisirs immédiats à nos clients : nos résidents et leurs familles. MODALITES : * Type de contrat : CDD * Rémunération : 1923 € brut/mois (prime pour 2 dimanches incluse) Postulez et venez nous rencontrer ! De formation type CAP/BEP cuisine, vous possédez un grand sens du service et de l'équipe et 3 ans d'expérience minimum dans un environnement bistronomique ou gastronomique. Si vous voulez être fier(ère) de votre métier au quotidien, être formé(e) et évoluer, rejoignez nos équipes !
- Steva
- Levallois Perret (92)
- CDD
- Mensuel de 1923€ à 1923€
E.Leclerc - Aide Pâtissier/ière étudiant(e) 7h samedi - H/F
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du chef pâtissier, les missions sont les suivantes : - Participation à la fabrication de nos pâtisseries - Assurer les tâches d'exécution courantes à la transformation et à la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de la mise en vente - Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Poste à pourvoir dès que possible CDI 7H/Semaine Le Samedi, dont les horaires de travail sont de 3h à 10h PROFIL RECHERCHÉ Aime le travail en équipe, avoir le sens de l'accueil et de l'organisation, être rigoureux, ...
- CLICHY DISTRIBUTION
- Clichy (92)
- CDI
Directeur de restaurant - Restauration entreprise F/H - Midi et demi (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un(e) Manager de restaurant d'entreprise H/F en CDI pour une ouverture début novembre. Nous travaillons sans coupure du lundi au vendredi de 08h00 à 16h00 environ ! (37,5 heures/semaine) Le challenge: Vous assurerez la rentabilité du site et le management de vos équipes. Vous ferez le lien entre les restaurants et le siège. LE METIER Chez Midi et Demi, le(la) manager a quatres missions : la relation client, le management d'équipe, le pilotage financier et la gestion administrative de son site. - Il/elle veille au bon déroulement de la production de chacun en coordination avec son chef de cuisine qui coordonne et supervise toutes les activités de la cuisine. - Sur le temps du déjeuner, il/elle gère l'ouverture, l'encaissement et la clôture de caisse tout en assurant un accueil client personnalisé et de qualité. Il/elle veille à la fluidité globale du service. - Véritable gestionnaire, il/elle est rigoureux(euse) dans la tenue administrative et financière du site. Il/elle doit remonter toutes les informations nécessaires au siège lors des fins de mois. - Attentif(ve) à ses équipe, le(la) manager est toujours présent(e) pour former, écouter et résoudre des conflits mineurs. LES MISSIONS Relation client - Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat - Avoir une compréhension fine des besoins du client et être force de proposition. - Assurer une prestation de service de qualité Gestion administrative et pilotage financier - Ouvrir et fermer le restaurant. - Ouvrir et clôturer la caisse. - Contrôler les bons de livraisons et les comparer avec les factures. - Compter et saisir l'inventaire mensuel. - Effectuer la fin de mois. - Traiter les documents administratifs transmis par le siège. - Mettre à jour les documents internes (température, feuille de production, feuille de présence.). - Veiller à la bonne tenue des marges et des ratios. - Mettre tout en œuvre pour garantir l'équilibre économique du site. - Être bon gestionnaire et rigoureux sur le suivi des résultats Management des équipes - Participer aux recrutements. - Accueillir les nouveaux collaborateurs. - Animer et motiver les équipes - Former les collaborateurs de manière continue. - Désamorcer les conflits naissants. - Recadrer les collaborateurs si nécessaire. Respect de l'hygiène - Veiller à la qualité bactériologique des préparations servies. - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène (Corporelles et HACCP). - Tenir à jour les feuilles de suivi de température, production, calcul de coûts. - Entretenir le matériel et les locaux. Vos atouts - Motivé(e) par le challenge, vous avez à cœur de fédérer et responsabiliser une équipe pour atteindre vos objectifs. Bon communicant, vous aimez former et échanger avec votre équipe. - Vous aimez cuisinier et faire plaisir à vos clients. - Vous avez un fort esprit de service, êtes reconnu.e pour votre capacité à communiquer de manière efficace, vous justifiez d'un excellent relationnel et d'un sens développé de l'écoute. - Votre sens du résultat, votre rigueur et votre pugnacité sont des atouts reconnus pour réussir dans cette mission. - Votre sens de l'écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client. - Vous êtes à l'aise dans des contextes professionnels en mutation et transformation. Vos compétences - Un première expérience managériale réussie en restauration ou dans une autre type d'entreprise de services. - Un bon niveau d'expression orale et écrite - Aisance informatique Le cadre de travail La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) ! Une prime d'ancienneté est versée au bout d'un an dans l'entreprise. Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez. Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant "humain" ! C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.
- Midi et demi
- Courbevoie (92)
- CDI
Hôte de table (H/F)
DEVENEZ HÔTE DE TABLE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Au sein d'une équipe multidisciplinaire, vous contribuez à prendre soin de nos 100 résident(e)s. VOS MISSIONS : Assurer le service de restauration avec tout le professionnalisme et le service client nécessaire, Mettre en place le service restaurant : vérification de la propreté de la vaisselle et de la salle, dressage des tables, préparation des carafes, du pain... Pendant le service, être responsable de son rang : servir les résident(e)s et invité(e)s avec professionnalisme, être à leur écoute afin de satisfaire les demandes, Personnaliser l'accueil et le service de nos résident(e)s grâce à votre connaissance de leurs préférences ou de leurs besoins, Débarrasser, et à la fin du service nettoyer les salles, préparer les tables pour le service suivant. PROFIL De formation type CAP/BEP en hôtellerie-restauration, vous possédez une première expérience sur un poste similaire, Vous êtes souriant(e), dynamique, empathique et avez le souhait de travailler auprès de personnes âgées Vous aimez le travail en équipe et êtes doté(e) d'un grand sens du service. MODALITES : Type de contrat : CDI Rémunération : 2 196 € brut/mois (dont ségur 1, prime d'assiduité et prime dimanche) Et encore plus de primes : transport, etc
- VILLA BEAUSOLEIL CHAVILLE
- Chaville (92)
- CDI
- Mensuel de 2196€ sur 12 mois + Primes + Mutuelle
Équipier Polyvalent de restauration H/F (MRS)Accepte les débutant(e)s
Le Groupe Bertrand recrute des équipiers polyvalents de restauration (H/F) dans le cadre d'une ouverture de 3 restaurants au centre commercial ENOX à Gennevilliers en décembre 2024. Enseignes : PITAYA / AU BUREAU / VOLFONI. *** MÉTHODE DE RECRUTEMENT PAR SIMULATION, SANS CV (MRS) - Postes en CDI - poste en coupure : midi et soir *** Réunion d'information le jeudi 7 novembre à 9H15 à l'agence France travail de Gennevilliers. Nous vous présenterons l'employeur, le poste et la méthode MRS *** Pré-requis : savoir lire, écrire et compter Vous aurez comme principales missions : - préparation, mise en place, "show cooking" et gestion de la salle - accueil des clients et service, encaissement, prise de commandes - le tout dans le respect des standards de l'enseigne et des normes d'hygiène et sécurité - vous serez affecté(e) sur l'une des enseignes du groupe (Pitaya, Volfoni ou Au Bureau) Une formation préalable à l'embauche est prévue;
- GROUPE BERTRAND
- Gennevilliers (92)
- CDI
- Mensuel de 1778€ à 2001€ sur 12 mois
Un Manager Adjoint en Restauration Rapide Alternance/Apprentissage (H/F)
Créée en 2023 à Saint-Ouen, AMIT est une école de commerce privée reconnue par l'État et certifiée Qualiopi, garantissant la qualité de nos formations. Notre mission est de développer le potentiel des étudiants dans un environnement stimulant, alliant excellence académique et pratiques professionnelles concrètes. Grâce à nos partenariats avec des entreprises, nous offrons des opportunités uniques de stages et d'alternance pour préparer nos étudiants à un avenir prometteur. Rejoignez-nous pour une aventure professionnelle enrichissante et pleine de perspectives d'évolution ! Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école. Le poste : Nous recherchons activement pour le compte de l'un de nos partenaires un(e) Manager Adjoint(e) en Restauration Rapide dans le cadre d'un contrat d'alternance pour une durée de 12 à 24 mois. Ce poste vous permettra de développer vos compétences managériales tout en évoluant dans un secteur en pleine expansion. Vos missions principales : - Encadrement et animation de l'équipe en salle - Gestion des plannings et des stocks - Suivi des indicateurs de performance et mise en place d'actions correctives Profil recherché : Profil recherché : - Vous êtes dynamique, avec un fort sens des responsabilités et de l'organisation - Vous préparez un diplôme dans le domaine du management, de la restauration ou du commerce - Une première expérience en restauration serait un plus Ce que nous offrons : - Une formation complète et un accompagnement personnalisé - Une expérience enrichissante dans un secteur en pleine évolution - Des perspectives d'évolution au sein de nos entreprises partenaires Rejoignez-nous pour une aventure professionnelle pleine de défis et d'opportunités ! Poste à pourvoir immédiatement. Si cette opportunité vous intéresse, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature. Envoie vite ta candidature : alternance__amitgroup.fr. Pour toute question, contactez-nous au 07 64 36 49 89. Attention : Cette offre est en partenariat exclusif avec notre partenaire. Dans le cadre de votre inscription au sein de notre école, aucun frais d'inscription ou de dossier ne vous sera demandé. Amit Groupe et ses partenaires s'engagent activement en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront examinées avec soin, dans le respect de la confidentialité.
- Academy of Management and Intelligent Technology
- La Garenne Colombes (92)
- CDD
Aide cuisinier (h/f)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous participez à la confection, la production et la préparation des plats.¿Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous participez au nettoyage et au rangement de la cuisine. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.¿ PROFIL RECHERCHÉ : Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra de monter en compétences et de concilier votre vie professionnelle et personnelle. DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
- Résidence Le Cap
- Bois Colombes (92)
- CDI
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Nous recherchons un/une pâtissier(ère) expérimenté(e) pour notre boulangerie artisanale située dans le centre-ville de Clamart (92140). Nous proposons un contrat en CDI temps plein. La prise de poste est à 04h du matin. Repos le mardi. rémunération: 3204€ brut Possibilité de parking si véhiculé.
- MAISON DE LA TOUR
- Clamart (92)
- CDI
- Mensuel de 3204.0€ à 3205.0€ sur 12.0 mois
Responsable de secteur F/H (H/F)Accepte les débutant(e)s
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous êtes un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Rejoignez une entreprise qui valorise votre potentiel ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable de secteur. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apportez à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Régional, vous managez et animez les équipes des sites qui vous sont confiés. Vous veillez à leur bonne mise en oeuvre opérationnelle et au respect des contrats clients, tout en maintenant la qualité de service. Vous êtes chargé(e) de développer la performance financière, sociale et commerciale de votre périmètre pour atteindre les objectifs budgétés, dans le respect des procédures internes et de la législation. Ainsi, vous garantissez le respect des contrats dont vous avez la charge et contribuez à leur évolution. Vous veillez à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de vos clients, tout en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail. Vous accompagnez également les managers des sites dans la construction et la réalisation des plans d'actions et des budgets pour atteindre les résultats attendus. Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Enfin, votre sensibilité commerciale vous aide à développer le chiffre d'affaires de votre secteur et à fidéliser les clients partenaires. Vous êtes également attentif(ve) aux enquêtes satisfaction réalisées auprès des convives pour maintenir la qualité des prestations et la réponse à leurs attentes. Avantages : Convention collective de la restauration collective 11 à 18 RTT 13ème mois Rémunération variable Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. De formation commerciale ou hôtelière, vous êtes motivé(e) par de nouveaux défis et souhaitez travailler avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante. La mise en oeuvre d'un management de proximité vous tient à coeur. Enfin, vous êtes à l'aise avec l'utilisation des tableaux de bord et vous maîtrisez le suivi et l'analyse de vos indicateurs. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- ELIOR
- Le Plessis Robinson (92)
- CDI
CDI - Responsable F&B F/H - Mercure Paris Gennevilliers **** (H/F)
Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?! Véritable relais entre la direction et les équipes de restauration, vous serez responsable de l'ensemble des prestations liées au service en salle, bar, room service et salles de séminaires. Vous assurerez le service du client dès son arrivée à son départ (accueil, installation, prise de commande, service, facturation). Vous organiserez, coordonnerez et contrôlerez la qualité des services fournis aux clients par l'équipe de restauration en optimisant le chiffre d'affaires restauration. Vous véhiculerez l'image et l'ambiance de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, et votre présence régulière sur le terrain ainsi que ta disponibilité. Vous veillerez à la satisfaction Client et à la qualité des services proposés. De façon plus détaillée vous aurez pour mission : ACCUEIL CLIENTS - Assurer la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ dans le respect des standards de qualité d'accueil et de service de l'hôtel ; - Etre garant de la satisfaction et de la fidélisation client ; - Connaitre parfaitement les menus et l'ensemble des produits proposés à la carte. Etre capable de renseigner les clients sur la composition des menus ; - Connaitre les différents allergènes présents dans la composition des plats ; - Connaitre parfaitement la carte des vins et cocktails, être capable de conseiller le client dans le choix des accords mets-vin ; - Assurer les mises en place et services en salle de séminaire, lors des repas banquets et des pauses ; - Personnaliser le service client en étant attentif à sa demande et en s'adaptant à ses contraintes éventuelles pour lui offrir un service attentionné ; - S'assurer de la satisfaction du client, facturer et encaisser les règlements sur le logiciel Simphony ; OPERATIONS - Coordonner le travail avec le chef de cuisine pour assurer un bon déroulement du service ; - Aller au-devant des clients ; - Remonter à la direction les points de vigilance opérationnel ; - Assurer la planification et la répartition des tâches ; - Optimiser le planning des collaborateurs et le tien ; - Organiser, mettre en valeur le service et les prestations de l'intégralité des points de vente restauration en charge ; - Contrôler la qualité et la rapidité du service et mettre en œuvre le cas échéant des actions correctives ; - Etre force de proposition d'animations, d'organisation de soirées à thèmes pour animer le bar et le restaurant et dynamiser les ventes ; - Former ton équipe au logiciel Simphony et aux différentes procédures ; - Etre responsable de la configuration des produits dans le logiciel Simphony ; - Etre responsable de la mise à jour de la carte sur le site internet ; - Participer aux inventaires et gérer les stocks du service de salle ; - Participer à l'établissement des fins de mois, à son analyse et à la mise en place d'actions correctives ; nécessaires à l'atteinte des objectifs de gestion (Ratio coût matière et frais de personnel) ; - Etre amené selon les besoins de l'activité à gérer différents projets de développement (Analyse de l'offre, actions commerciales, actions de communication) ; - Veiller à ce que le restaurant, le bar, les salles de séminaires, le hall, les ascenseurs et l'entrée de l'hôtel soient toujours d'une propreté irréprochable ; RESSOURCES HUMAINES - Manager et animer tes équipes au quotidien, effectuer des briefings quotidiens avant et après chaque service ; - Participer à la formation de ton équipe et développer les compétences des serveurs et barmans au quotidien ; - Organiser et contrôler le travail des serveurs et barmans ; - Respecter, contrôler et faire respecter les procédures et normes de l'établissement ainsi que les consignes de la Direction ; - Proposer des challenges ; - Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer son équipe en accord avec la direction ; Vous etes fait pour ce job si : - Tu as une présentation impeccable ; - Tu es rigoureux et très organisé ; - Tu maîtrises l'anglais ; - Tu as l'esprit d'équipe, et fais preuve de bienveillance ; - Tu as une excellente gestion du stress : les rush ne te font pas peur! - Tu as une connaissance approfondie des règles et des techniques du service ; - Tu as nécessairement une première expérience réussie en tant que Responsable F Nous vous proposons : - Contrat à Durée Indéterminée - Date de prise de poste : Dès que possible - Salaire Annuel Fixe + Variable motivant - Mutuelle entreprise - Participat
- Mercure Paris Gennevilliers ****
- Gennevilliers (92)
- CDI
Hôte de cafétéria F/H F/H (H/F)
Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Hôte(sse) de cafétéria. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication des sandwichs et salades, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous prenez également part à la mise en place de la cafétéria, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Le sens du service client vous anime et vous aimez le travail en équipe, ainsi que la diversité dans vos missions. Au quotidien, vous créez des relations avec vos convives et au sein de l'équipe, pour vous épanouir pleinement. Une expérience au préalable en boulangerie ou snack serait appréciée.
- ELIOR
- Meudon (92)
- CDI
Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H F/H F/H (H/F)
Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d'oeuvre, congés, RTT, absences). Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe. Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
- ELIOR
- Bagneux (92)
- CDI
Responsable de point de vente F/H F/H (H/F)
Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau(elle) Responsable de point de vente. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Rattaché(e) au directeur de site, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée, avec votre équipe. Vous êtes responsable de la prestation et de la qualité de service et contribuez activement au développement de votre activité. En réel(le) animateur(rice) de point de vente, vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients. Vous optimisez l'organisation du point de vente et le maintien en bon état. Vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire. Vous pouvez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à sa mise en place. En gestionnaire de qualité, vous gérez les stocks et passez les commandes, ajustez la gestion des frais généraux, de matières premières et de main d'oeuvre en fonction de l'activité, et assurez les inventaires mensuels. Vous suivez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion. Vous établissez le reporting mensuel. Vous proposez et mettez en place des plans d'action correctifs. En tant que manager, vous organisez l'activité de votre équipe et fixez ses missions et objectifs. Vous accompagnez votre équipe sur le terrain au quotidien. Vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences et décelez les besoins en formation lors d'entretiens. Avantages : Convention collective de la restauration collective 15 à 18 RTT 13ème mois Rémunération variable Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. De formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration/Vente. Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en management opérationnel et en gestion de centre de profit. Vous avez le sens du service client et de l'excellence opérationnelle. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
- ELIOR
- Meudon (92)
- CDI
Chef Pâtissier 100% Fait Maison (H/F)
Boulangerie, Pâtisserie artisanale certifiée Boulanger de France et basée à Neuilly sur Seine, nous recherchons un Chef Pâtissier expérimenté, rigoureux et aimant travailler en équipe ( une vingtaine de personne). Entreprise familiale, nous avons à cœur la qualité et la convivialité. Vous aurez en charge le montage d'entremets, des tartes, macarons, pâte à choux, pièces montées dans le respect le plus strict des règles d'hygiène. Si vous aimez les challenges, votre travail et la satisfaction de voir les clients saluer vos confections, alors n'attendez pas et rejoignez nous dès à présent. Horaires : 4h00 - 12h30 Salaire selon vos compétences et votre degré d'autonomie. Repos :mardi et mercredi Pour postulez, appelez nous au 07 86 59 33 24. Au plaisir de vous rencontrer, Mr Guillaume
- MAISON GUILLAUME
- Neuilly sur Seine (92)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
CDI - Chef de Partie F/H - Restaurant Charbon Paris Gennevilliers (H/F)Accepte les débutant(e)s
Tu veux en savoir plus sur ton futur job ?! En tant que Chef de partie tu effectueras les préparations culinaires, des cuissons et dressages de plats. Tu assureras le nettoyage des postes de cuisine. Tu auras pour principales missions : - Préparer les plats conformément aux fiches techniques ; - Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ; - Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par la clientèle ; - Adapter ton rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements ; - Contribuer à la bonne gestion des matières premières et éviter tout gaspillage de marchandise ; - Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP ; - Participer à la formation de ton équipe et développer leurs compétences ; - Participer aux inventaires ; - Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes ; - Seconder le Chef de cuisine dans l'organisation, la gestion du service et dans toutes les tâches qui lui incombe, et le remplacer pendant ses congés. Tu es fait pour ce job si : - Tu es dynamique, autonome et très motivé ; - Tu as le sens du service et es rigoureux ; - Tu aime travailler en équipe et tu as du leadership ; - Tu as un bon sens du relationnel et de l'organisation ; - Tu as une bonne gestion du stress et es réactif : les rush ne te font pas peur ! ; - Tu justifie impérativement d'une première expérience significative sur un poste similaire. Nous te proposons : - Contrat à Durée Indéterminée - Date de prise de poste : Dès que possible - Salaire Annuel Fixe + Variable motivant - Mutuelle entreprise - Participation aux frais de transport - Indemnités repas - L'opportunité d'intégrer un Groupe dynamique et en pleine expansion N'hésite plus et postule dès maintenant !
- Restaurant Charbon Paris Gennevilliers
- Gennevilliers (92)
- CDI