Chef de partie cuisine H/F
Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son nouveau restaurant italien COCCI (ouverture septembre 2024) un chef de partie H/F : RESTAURANT COCCI Après le Pica-Pica en 2019 et le Calice en 2023, un nouveau restaurant italien rejoint la famille LJ Hôtels & co en septembre prochain. Situé en plein centre-ville de Béziers, COCCI offrira une véritable expérience de la Dolce Vita italienne. La tradition culinaire italienne sera mise à l'honneur à travers des plats savoureux préparés avec des ingrédients frais, locaux ou directement importés d'Italie. PRINCIPALES RESPONSABILITES SOUS LA DIRECTION DU CHEF DE CUISINE : - Fabriquer, dresser et envoyer les plats - Veiller à la qualité des plats proposés aux clients : présentation, températures, respect des cuissons, assaisonnement. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à l'entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et des ustensiles. COMPETENCES REQUISES : - Expérience de travail pertinente en tant que chef de partie idéalement dans un restaurant italien - Connaissances approfondies de la cuisine italienne et de ses techniques de préparation - Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement de cuisine professionnelle - Connaissances approfondies des règles et techniques de la cuisine italienne ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité
- H2G
- Beziers (34)
- CDI
- Mensuel de 2100€ à 2200€ sur 12 mois
Boulanger / BoulangèreAccepte les débutant(e)s
Vous avez une passion pour la boulangerie et souhaitez intégrer une équipe dynamique ? L'Atelier Banette est à la recherche de talents comme vous ! Sous la responsabilité de votre manager, vous aurez pour missions de : - Assurer la fabrication des pains en respectant les fiches recettes. - Gérer les commandes, la réception et le stockage des matières premières. - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Suivre les organisations de travail préétablies. - Communiquer avec l'équipe de vente pour approvisionner la vitrine. - Assurer le nettoyage des locaux et du matériel. Le profil recherché - Passion pour la boulangerie et envie de partager votre savoir-faire - Rigueur, organisation et esprit d'équipe - Autonomie et capacité à travailler en équipe Infos complémentaires - Contrat CDI 35h/42h, 6j/7 - Horaires en continu - Heures du dimanche et supplémentaires majorées - Primes mensuelles sur objectifs de chiffre d'affaires. - Un demi 13ème mois après un an d'ancienneté. - Mutuelle AG2R. - Réductions tarifaires
- BEST OF BREAD MONTPELLIER
- Balaruc le Vieux (34)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Primes
Boulanger pain H/FAccepte les débutant(e)s
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous travaillez la fois en équipe et à la fois en autonomie lors des remplacements. Vous préparez les pâtes et assurez la cuisson des différents pains. Vous avez 2 jours de repos par semaine et un planning fixe en dehors des périodes de remplacement de congés. Livraison possible sur un rayon de 10 kms. Salaire selon profil.
- LA GANACHE
- Teyran (34)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2300€ sur 12.0 mois + Primes
Boulanger-pâtissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
A u sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous êtes chargé(e) de réaliser les pâtisseries du magasin (suivi de recettes) et le pain. Horaires tournants: 4h30 - 12h 7h-14h 12h-19h30 2 jours de repos par semaine Vous êtes diplômé(e) OU expérimenté(e) en boulangerie/pâtisserie
- BEST OF BREAD MONTPELLIER
- Balaruc les Bains (34)
- CDI
- Autre
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)
Dans un établissement de restauration rapide, prise de poste fin Août 2024 Vous serez chargé(e) de la fabrication des pizzas. vous avez le sens de la relation client pour aider l'équipe en vente/service des client
- PIZZA PIZZA
- Beziers (34)
- CDI
- Horaire de 11.81€
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration 20h (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous travaillez au sein d'un restaurant qui propose des burgers gourmets. Vous avez pour missions la préparation des burgers et salades (cuisson de viandes, découpe des pains et légumes...), ainsi que certaines des pâtisseries. Vous assurez l'accueil client, le conseil et l'encaissement (comptage des caisses). Vous réalisez également la plonge, la réception des livraisons, et assurez l'ouverture et fermeture du restaurant selon votre planning. Vous travaillez au sein d'une équipe de 10 personnes.
- 231 EAST STREET
- Clermont l'Herault (34)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois
Chef Pâtissier (H/F)
Qui sommes-nous ? Epicure est une société d'investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et qui vise à devenir l'un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l'hôtellerie haut de gamme, autour du concept des Grandes Maisons de la Gastronomie Française . Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine d'établissements dans quatre régions reconnues de la gastronomie française, autour de 4 Chefs étoilés Michelin emblématiques de leurs territoires : - A Sète (Hérault, 34) : Trois restaurants, dont un étoilé Michelin (The Marcel) et une Auberge de Chef 5 autour du jeune chef talentueux Denis Martin, chef Michelin - A Dijon (Côte d'Or, 21) : Les Tables et la Cave de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon en partenariat avec Eric Pras, chef Michelin à Chagny ; et à Nuits St Georges : un projet d'Hôtel 5 autour de la Vinostronomie - A Lyon (Rhône, 69) : Une brasserie dans les Halles Paul Bocuse et prochainement l'ouverture d'un Hôtel 5 autour de la table d'un chef Michelin, emblématique de son territoire et qui redonnera vie à l'une des plus grandes maisons historiques de la gastronomie lyonnaise - A Toulouse (Haute-Garonne, 31) : La Maison Louchebem, brasserie emblématique du Marché Victor Hugo, autour du chef Bernard Bach, chef Michelin du Puits-Saint-Jacques jusqu'en 2020 Epicure s'est engagé depuis l'origine dans une démarche exemplaire autour des circuits courts, sans aucun intermédiaire, en direct avec des producteurs à moins de 100 km (agriculteurs, éleveurs, pêcheurs) dans la valorisation des terroirs autour de filières internes d'excellence (poissons de Méditerranée à Sète, viandes du Sud-Ouest à Toulouse, charcuterie à Lyon et vins en Bourgogne). L'établissement : Le Groupe The Marcel à Sète, recherche son Chef Pâtissier (H/F) pour son restaurant The Marcel: The Marcel Restaurant étoilé depuis 2019 et gratifié de la note de 15,5/20 au Guide Gault & Millau : le Chef Denis MARTIN propose une cuisine authentique et inventive aux accents méditerranéens où les produits emblématiques du terroir sétois sont sublimés. Le poste : En tant que passionné(e) de restauration, vous vous sentez prêt(e) à relever un nouveau défi au sein du Groupe The Marcel ? Alors vous êtes le/la bienvenu(e) ! Missions : Prendre en charge la gestion de la Pâtisserie en coordonnant, contrôlant et planifiant le travail de la brigade Manager, former et animer votre équipe composée de 2 personnes Créer, proposer et élaborer une carte de desserts en lien avec le Chef Gérer la production des desserts des restaurants The Marcel, The Rio et The Marcel aux Halles Contrôler, veiller et contribuer à la qualité des produits pour satisfaire la clientèle Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Gérer les stocks, effectuer les commandes et les inventaires Gérer votre ratio Food Cost Être force de propositions d'axes de développement Principales qualités requises : Vous êtes un(e) enthousiaste de la cuisine, avec une forte envie d'apprendre. La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène. Principaux diplômes et niveau de formation : Vous êtes issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire), Expérience en restauration étoilée et/ou restaurant gastronomique exigée.
- The Marcel
- Sete (34)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Le/La commis est sous la responsabilité du demi chef de partie Le poste de commis de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et s'occupe de la préparation de la mise-en-place. Responsabilités principales : En qualité de commis (H/F), vous assurez les missions suivantes : - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillon, etc) - Organisation du poste de travail - Entretien de la cuisine et des locaux - Préparation simples Exigences et compétences essentielles : - Faire preuve de curiosité par apport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation - Prendre en compte l'enchainement logique des tâches - Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moment opportuns - S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail Une expérience de 1 an minimum sur le poste de commis de cuisine en restauration traditionnelle est exigée. Poste en coupure. Établissement situé en centre villes et accessible en transports en commun.
- LE JARDIN DES SENS
- Montpellier (34)
- CDI
- Restauration + Autre
BOULANGER(E) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rejoindre Ange c'est partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d'un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable. Nous recherchons pour notre boulangerie ANGE MONTPELLIER, un(e) boulanger(e), Travail 5 ou 6 jours sur 7 jours. Fermée le dimanche, Description du poste : Sous la responsabilité du chef boulanger, vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de notre baguette et de nos pains spéciaux conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs. Profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP boulangerie et disposez d'une expérience sur un poste similaire. - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe. Type d'emploi : - CDI, temps plein 35h/semaine, sur 6 jours - Rémunération mensuelle brute de base : 1747.20 € + heures de nuit, - Mutuelle d'entreprise, - Paniers repas.
- HPLS
- Montpellier (34)
- CDI
- Restauration + Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F) autonome (H/F)
EN CHARGE DE LA FABRICATION ET CUISSON DES PRODUITS DE PATISSERIE Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous êtes en charge de la fabrication des produits de pâtisserie (éclair, millefeuille, flan, tarterie, cadres entremets, gâteaux, pâte à choux, biscuits secs, meringues...) dans le respect des cahiers recettes et des feuilles de production établies. Vous êtes en charge du plaquage. Vous suivez l'état des stocks, passez commande auprès des fournisseurs et réceptionnez les livraisons. Vous respectez les règles d'hygiènes et de sécurité et entretenez le laboratoire, les plans de travail, les outils...en suivant les plannings d'entretien. Poste 6j/ 7 DU LUNDI AU SAMEDI. Boulangerie fermé le dimanche. Horaires : 6h 12h
- Montpellier (34)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
En tant que chef / Cheffe Patissier, vous serez en charge de la gestion d'une équipe de 10 collaborateurs. Vous participez à l'élaboration et à la création de la gamme de Pâtisserie Vous êtes capable de gérer une production semi industrielle avec la maitrise des méthodes de surgélation et de conservation. Application des normes d'hygiène et sécurité Prise de poste de fin aout. Horaire du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00 - vous travaillez 1 week end sur 4 Vous bénéficiez d'une salle de sport et de repos et les repas sont pris en charge. Rejoignez nous !
- SAINT HONORE
- Castelnau le Lez (34)
- CDI
- Mensuel de 3000€ à 4000€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
ALTERNANCE Pâtissier / Boulanger (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez en contrat d'alternance en pâtisserie au sein d'un nouveau concept sur Saint jean de Védas. Nous sommes à la recherche d'une personne motivée, ponctuelle, autonome pour un poste en pâtisserie. Vous aurez de la fabrication et de l'assemblage en réalisation. Planning à organiser avec le boulanger 35h/semaine, repos dimanche + une autre journée.
- EPICERIE EXTRA & ORDINAIRE
- St Jean de Vedas (34)
- CDI
- Autre
Barman / barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous travaillez dans une ambiance de circonstance et effectuez le service auprès d'une clientèle d'habitués. Vous travaillez de 21h à 3h du matin. Vous n'avez pas besoin de travailler tous les soirs, de la semaine, mais il faut un minimum de 3 soirées et une après-midi.
- LE BOA
- Montpellier (34)
- CDI
- Primes + Autre
Barman (H/F)
BMC est une holding spécialisée dans l'hôtellerie restauration. Nos établissements de la Grande Motte, de Palavas, des Saintes-Maries-de-la-Mer ou encore de l'île de Ré ont la particularité d'avoir une forte identité, d'être en bord de mer et de proposer des environnements de travail accueillants. Chez BMC, chaque interaction, chaque plat que nous servons, chaque sourire que nous partageons reflète un esprit d'équipe hors pair. Ensemble, et avec les idées de chacun, nous créons une expérience qui va au-delà du service ordinaire et qui résonne avec : hospitalité authentique et conviviale. Notre établissement L'Estrambord situé à La Grande Motte recherche son Barman H/F : LES MISSIONS QUI T'ATTENDENT : - Tenir le bar - Prendre les commandes du bar et de la salle - Servir les clients au bar et en salle - Encaisser le règlement des clients - Débarrasser les tables - Gérer les stocks - Nettoyer et assurer la maintenance des machines et des équipements du bar
- BMC
- La Grande Motte (34)
- CDD
- Autre + Mutuelle
Boulanger expérimenté H/F
Nous recherchons un boulanger expérimenté H/F Vous savez travailler les pâtons, Vous travaillerez avec des produits bio dans un labo neuf. Prise de poste à 4 heures ( 4H -13H). Avoir un moyen de locomotion pour la prise de poste. Vous serez dans une équipe de 4 boulangers H/F 2 jours de repos/semaine (modulables)
- Castelnau le Lez (34)
- CDI
- Autre
Manager de Restaurant (H/F)
En 2013, Benoît décide de faire découvrir la savoureuse cuisine d'inspiration mexicaine et ouvre son premier restaurant à Rouen : NACHOS voit le jour. Au fil des années, NACHOS a élargi son empreinte. De nouveaux restaurants ont ouvert leurs portes, non seulement sur Rouen en 2016, mais également dans d'autres villes françaises. Aujourd'hui, NACHOS est devenu leader de la restauration mexicaine de qualité en France avec son réseau de 30 restaurants et ne compte pas s'arrêter là. Nous recherchons notre nouveau Responsable du NACHOS à Montpellier (34). Les missions principales sont les suivantes : - Vous assurez l'accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente; - Vous assurez la mise en place de votre point de vente et veillez au respect de nos process et standards NACHOS; - Vous assurez les services en restaurants et prêtez main forte aux équipes quotidiennement; - Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés; - Vous êtes le garant de l'expérience client, et de la fidélisation de nos clients; - Vous animez, motivez et développez les équipes pour accompagner la croissance; - Vous assurez la gestion RH opérationnelle (plannings, recrutements, gestion des absences,...) - Vous contrôlez quotidiennement la qualité de l'expérience client offerte, par le biais des avis clients sur votre point de vente; - Vous êtes garant du développement du CA sur votre point de vente, sous la supervision de votre responsable hiérarchique
- NACHOS MEXICAN GRILL
- Montpellier (34)
- CDI
- Mensuel de 2250.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Plongeur polyvalent Saison 2024 F/H - Domaine d'Anglas (H/F)
Directement rattaché au Responsable de la Restauration vous assurerez la plonge et diverses missions polyvalentes pour le Restaurant La Bergerie. Voici vos missions principales : - Plonge - Application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Aide en cuisine selon les besoins - Dressage de desserts / glaces - Nettoyage de son poste de travail, des locaux selon les normes Le candidat (F/H) doit être sérieux, dynamique et souriant avec une forte capacité d'adaptation. Le candidat doit être exigeant et organisé afin de satisfaire la clientèle. - Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. - Outre des compétences techniques, votre dynamisme fera la différence pour devenir un élément moteur à notre développement. - Poste non logé - Travail les weekends et jours fériés - Travail en temps plein en août. - Poste à pourvoir immédiatement
- Domaine d'Anglas
- Brissac (34)
- Saisonnier
Plongeur F/H - Camping Les Sablons (H/F)Accepte les débutant(e)s
Être plongeur(se) dans notre camping ***** LES SABLONS Vous contribuez à maintenir la cuisine et l'établissement propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Vos missions : - Ø La réception et le stockage de marchandises - Réceptionner et stocker les denrées livrées - Ranger les denrées alimentaires - Effectuer un inventaire des produits utilisés - - Ø Le lavage - Approvisionner en produits lessiviels - Assurer le nettoyage des équipements et matériel de la cuisine et de la vaisselle - Transporter les déchets dans les conteneurs - - Ø Les activités annexes - Participer au nettoyage et au rangement des locaux - Participer aux réalisations préliminaires à la fabrication des plats - Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène - Vous pouvez être amenez à réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle. Le respect des normes sanitaires est incontournable pour que nos clients passent de bonnes vacances ! Nous trions nos déchets. Ø Votre savoir faire Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité : incontournable ! Une première expérience serait un plus. Ø Votre savoir être Rigueur Capacité d'adaptation Gestion du stress Travail d'équipe Nos avantages Vous aurez accès aux installations du camping. Une remise est accordée à nos salariés sur les points de ventes (restauration et commerces). L'équipe du camping vous attends pour une saison pleine de rencontres dans une ambiance chaleureuse. Le sérieux de nos équipes saisonnières est attendu pour que nos clients profitent pleinement de leur vacances mer et nature. Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap.
- Camping Les Sablons
- Portiragnes (34)
- Saisonnier
Chef de partie (H/F)
Vous aurez en charge la préparation des plats sur la partie chaude et entrées. uniquement selon les règles d'hygiène en vigueur. Établissement ouvert 7 jours sur 7, planning à définir avec l'employeur. Vous devez respecter les fiches techniques, vérifier les livraisons, préparer les commandes, élaborer les entrées et plats du jour, contrôler les dates limite de conservation. Connaissances des normes HACCP. Vous êtes polyvalent(e) sur tous les postes en cuisine. *Logement possible* Poste à pourvoir immédiatement.
- L'ARLEQUIN
- Agde (34)
- Saisonnier
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois + Restauration
Chef de partie tournant / tournante (H/F)
Préparation des mises en place froide et chaude - être autonome dans le travail, travail en équipe, sous les ordres d'un chef et d'un second Horaire en coupure et continu 2 jours de repos hebdomadaire, travail les week-end
- Le chalet chamoniard
- Lattes (34)
- Saisonnier
- Mensuel de 2400.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle